蕎麦ランチ♪ 2010/05/04(Tue)

よく晴れた先週のある日に、相棒B氏と食べたお昼ごはん。
お蕎麦は市販の乾麺だけれど、つゆは丁寧にかつお出汁をとって作りました。
たっぷりのかつおと、醤油、きび砂糖。甘さ控えめで、きりっとした味つけに仕上げました♪

美味しそうなうどの芽がたっぷりと売っていたので天ぷらにして美味しい岩塩をぱらり。
さつまいもとかぼちゃはころころの小さなサイコロにしてかき揚げに。
こちらの甘い天ぷらもとっても美味しかった！＾Q＾



あとは前日の夕飯の残りの明日葉サラダ（きゅうり入り）とプーアール茶。
香りの良い山菜の天ぷらのおかげで、なんだか春らしいお昼ごはんになりました。
美味しかったな〜！ご馳走さまでした♪＾人＾

そういえば、お友達のkumaちゃんもと〜っても美味しそうな手打ち蕎麦に、たっぷりの山菜の天ぷらを添えていました。あたしも今度は、山菜をもう少し充実させたいな。
そして蕎麦湯！次回は蕎麦湯もぜひとも頂こう。

それと、kumaちゃんはふきのとう入りのパンケーキも作っていらしたのです。
どんなお味なんだろう〜？気になる！＾q＾

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はやいものでGWも残すところあと二日。
あたしは今日明日と教室のお仕事です。
月初はメニューが変わるのでちょっとどきどきしながらやってます。＾v＾；
さて、今日も一日がんばろ〜。