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おしらせが遅くなってしまったのですが、今月７日にレシピ本が出版されます。
タイトルは「からだがよろこぶ！菌活レシピ」です。
”菌活（きんかつ）”というのは、乳酸菌や麹菌、納豆菌といった、
からだによい菌を積極的に食生活に取り入れる活動のこと。
他にも酢酸菌や菌類などもそうですが、
それぞれの菌がからだにもたらす嬉しい効果は本当にたくさん。
わたし自身、日頃から塩麹、醤油麹、味噌、お酢などを使うのはもちろん、
きのこやヨーグルト、キムチや納豆を食べたりしています。
この本では、塩麹や醤油麹、甘酒の基本の作り方に加え、
そうした調味料類と、菌活に効果的な食材を使ったレシピを、
主食、主菜、副菜、汁物、デザート、といったカテゴリー別にご紹介しています。
また、レシピに加え、菌にまつわるコラムなども掲載された１冊です。
これまでにお教室で扱って好評だったレシピや、
先日ブログでご紹介したさくらんぼとキウイのフルーツピクルス、
宴で人気のレシピなども含め、全部で９０レシピほど掲載しています。
（※他にも、これまでにブログでご紹介したレシピがいくつか含まれています。）
みなさま、よかったらぜひ、お手にとってご覧になってみてください。＾v＾
８月７日発売です。どうぞよろしくお願いいたします。
Amazonさんはこちらです → ★
こちらは帯有りの画像です。
【定価：1200円+税／サイズ：B5サイズ／出版社：幻冬舎ルネッサンス】
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柚木 さとみ（ゆぎ さとみ）
東京うまれ。５人姉妹の５女。
食べること、呑むこと、おもてなしが好き。だれかと一緒のごはんは嬉しいししあわせだし美味しい。このブログでは、日々のごはんや宴のレシピ、心に響いた出来事や想いなど、その時々で綴っています。
「からだがよろこぶ！菌活レシピ」幻冬舎ルネッサンスより２０１３年８月７日出版いたしました。
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