柿のレモンマリネ 2010/12/02(Thu)

熟した柿に生のレモン果汁をたっぷりぎゅ〜っ。

なんてことないのだけれど、これがとっても美味しい。

軽く絡めて、味を少し馴染ませてからいただきます。

おいしい〜♪ご馳走さまでした！＾q＾

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あっという間にやってきた１２月。
ひとつ歳を重ね、これまでやこれからを想い、なんだかいろんなことを感じている今日この頃です。

前回の記事で触れたこのオウチの取り壊しに伴う退去についてのこと。本当にわずか数日…あれよあれよという間に話は進み、とりあえず２月６日までに退去予定となりました。

ここ２〜３ヶ月はなんだかあまりゆっくりと家で過ごす時間がなくて、家にいてもいろいろと忙しかったように思います。

ここからの２ヶ月も、仕事やら何やらに加え、引っ越し先を考えたり荷造りをしたりと慌ただしく日々は過ぎてゆくのかもしれませんが、ほんのひとときでも家でほっとする時間というのは大切にしたいと思います。

この部屋にたくさんのありがとうの気持ちを込めて、すぐに取り壊されてしまうのだとしても、できればむしろ磨き上げて出て行きたいな。あと少しですが、きもちよく過ごしたいと思います。

今日はとっても気持ちのよいお天気。
夕べは星もきれいでした。
いろいろとやることが山積みですが（多分あたしが要領がわるいだけなのだけれど）、今日はたっぷりと寝たし、さくさくと動こうと思います！

みなさまもよい一日をお過ごしくださいね。＾v＾／

先日の記事にたくさんのコメントを頂いて、とっても嬉しかったです。本当にありがとうございました。家にいる時間が短く、コメントのお返事がとてもゆっくりで心苦しいのですが、レシピブログさんのコメント欄に頂いた分も含め、すこしずつお返しさせていただいてます。お待たせしていてごめんなさい。いつもありがとうございます♡＾3＾ー☆

２０１０ My birthday♡ ＆ここ最近のこと。 2010/11/29(Mon)

＊＊＊追記11/30＊＊＊

たくさんのお祝いのコメント、本当〜〜にありがとうございます♡

レシピブログさんに頂いたものも含め、ひとつひとつとても嬉しく大切に読ませて頂いています♪

月末月初で少し慌ただしく、お返事お待たせしていますが（ごめんなさい＾人＾；）

少しずつお返しさせてください。いつもありがとうございます！！♡

１１月２９日。

私事で恐縮ですが 今日はあたしの誕生日です♪＾v＾

誕生日って なにかがリセットされるような気がします。

新たな一年は なんだかいろんなことが起こりそう。

こころをクリアにして 感謝のきもちを大切に、

にこにこの笑顔がいっぱいの 心地よい日々を過ごしてゆきたいと思います。

みなさま いつもありがとうございます♡＾人＾

なにかと未熟なあたしですが これからもどうぞよろしくお願いします。



さとみ



つづきは、ここ最近のことです。

赤坂料亭 松葉屋 〜2010/11/27〜 2010/11/28(Sun)

大学からの付き合いになるyantaと、赤坂の「松葉屋」さんに行ってきました。
どれもとっても美味しかった！！！。。。和食、やっぱり一番すきかなあ♡


食前酒と共に出てきた先付けはほうれん草と松茸のお浸し。そして松茸の土瓶蒸し。
八寸はサーモンとイクラ、飛騨牛のお寿司、松茸のお寿司など。奇麗！

続いて出てきたのは焼き松茸。その場で板前さんが炭火で焼いてくれます。
すごくいい香り！塩、生姜醤油、すだちで頂きます。

飛騨牛のしゃぶしゃぶ。びっくりする程柔らかい！
こちらには胡麻ダレとポン酢がつきます。この胡麻ダレ、美味しかった〜！

土鍋で炊いた松茸ご飯に、お漬け物、留椀。
デザートはさっぱりとしたブランマンジェ（かな？）に、甘酸っぱいキウイソースがかかっています。

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美味しい日本酒と共に、ゆっくりゆっくりと頂きました。
どれもとても上品で香りもよく、しみじみと美味しかったです。
おなかい〜〜っぱい！！＾q＾

そしてこの日は少し早いあたしの誕生日祝いということで、すっかりご馳走になってしまいました。…いや、いつだってyantaにはご馳走になっているのだけれど。。＾〜＾；

その後は吉祥寺に移動し、お馴染み「カフェモスクワ」で再び乾杯。
やっぱり誕生日はケーキよね♪ということで、深夜にもかかわらず、濃厚なチョコレートケーキを頂いたのでした。ワハ。


クラッシックショコラ＆スパークリングワイン♪

yanta、いつも本当にありがとう。ことばではとても伝えきれないけれど、いつだってあたしを全肯定してくれることに、あたしはとても勇気づけられています。感謝♡＾人＾

モロッコインゲンの胡麻味噌和え 2010/11/27(Sat)

色よく茹でたモロッコインゲンを刻んで和え衣と和えるだけ。
すぐに作れる、なんてことない一品だけれど、
こっくりとした味噌の味と、香ばしい胡麻の香りがとっても美味しい♪
ごはんにも合うし、おつまみにしても◎

ご馳走さまでした♪＾人＾

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〜モロッコインゲンの胡麻味噌和え〜

【材　料】３〜４人分
モロッコインゲン…約１５本
[A]
合わせ味噌…大さじ１
白すり胡麻…大さじ２
練り胡麻…小さじ１

【作り方】
１）ボウル（またはすり鉢）に[A]を入れよく混ぜておく。
２）モロッコインゲンは塩を加えた熱湯で色よく茹で、ザルにとって粗熱をとったら端の固いところを落とし、斜めに３mm幅に刻む。
３）温かいうちに２）を１）に和え、味を馴染ませる。

【memo】
温かいうちに和えた方が味が馴染みます。お好みで最後に黒ごまをたっぷりと散らしても◎。すり胡麻の量は味噌の塩分に応じて調整して下さい。

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ところで、これは昨日、実家に帰ったときに作ったもののひとつ。
器も実家のものです。

母が作ってくれるものを食べることも多いけれど、たまにはなにか作って持って行ったり、実家でちょこっと何か作って帰ってきたりもします。
昨日は長女も来れる日で、自家製干し椎茸と油揚げの煮物などを持ってきていました。

女の子（…という歳でもない？ぐふ。＾v＾；）ばかりだとこうした持ち寄りが出来て楽しいし、なんだかよいな〜と思います。

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夏に通い始めた実家。
いつのまにか冬ももうすぐです。


紅葉し始めたいつもの坂道。気持ちよかったな。夏と秋とでまったく違う表情です。→★

遊びに来て下さってありがとうございます♪＾人＾いろいろとたて込んでいて、みなさんのところにゆっくりとコメントなど残せなくてごめんなさい。こちらでのお返事もお待たせしてしまいそうなので、コメント欄お休みしますね。いつもありがとうございます♡みなさまよい週末をお過ごしくださいね。

gleam exhibition「フルイモノツナガル」@代々木上原 2010/11/25(Thu)

度々記事にしていますが、だいすきな家具、gleamの展示会に行ってきました♪

春のgleam展、先日の東京デザイナーズウィークに続き、今回の場所は代々木上原。（最寄り駅は東北沢、または駒場東大前です。）

実は全てのアイテムをみられる展示会はこれが初めて。
今回はgleamのアイテムだけではなく、日本の蔵に眠っていた古いものたちとのコラボレーションの展示会です。



一歩足を踏み入れると、そこはとても素敵な空間でした♪



gleamのふたりが撮った作品写真も展示してあります。フルイ器なども素敵でした。


初日だったのでオープニングパーティーにも参加してきました♪
冷え冷えビールの入ったドラム缶がすごくいい感じ！♪


みんなでワイワイ♪

B氏＆Mihoflowersのミホちゃん。もっこもこリースはミホ作。全て生。緑のいい香りがした♪

gleam代表高谷くんと奥様レミー♡おおのきよみちゃんと大悟くんの姿も♡
他にも久しぶりに会える面々がたくさんで嬉しかったな♪

短い期間ではありますが、良かったら是非足をお運びください♪＾v＾
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gleam exhibition「フルイモノツナガル」

2010年　11月23日（火・祝）～11月28日（日）13：00～19：30

kosmos lane studio & gallery
東京都渋谷区上原2-29-6
京王井の頭線　駒場東大前駅より徒歩6分
小田急線　東北沢駅より徒歩6分
地図はこちらです　→　★
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先日の記事のコメントのお返事が途中でごめんなさい。しばしお待ちくださいね。いつもありがとうございます。感謝！。。＾v＾

しほちゃんWedding♡ 〜2010/11/20@横浜〜 2010/11/22(Mon)

気持ちよく晴れた土曜日は、大切なお友達「しほちゃん」の結婚式でした♡
かつて、同じカフェでお仕事をした仲間です。

とてもとても美しく素敵な花嫁のしほちゃんは、いつもと全く変わらぬニッカニカの笑顔で、式の間中ずっと、来てくれた方にも式場のスタッフの方にも気づかいを忘れず、ちょっと目が合えばニカッ♡と笑い、会場にいる全員をおおらかで暖かなエネルギーで包み込んでくれていました。

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しほちゃんとの出逢いは７年前。彼女は調理師学校に通っていて、パン屋さんでアルバイトをしていました。しばらくして調理師の資格をとって卒業もし、将来はパン屋さんになりたいというような話をしていたのだけれど、悩み抜いた末、彼女は強い意志と共に看護師を目指し勉強を開始した。そのときしほちゃんは２６〜２７歳だったのかな？？

お互いに近くに暮らしているわけではないので、ここ数年はそんなにマメに会う事は無くなっていたのだけれど、一生懸命に勉強をし看護学校に入り、順調に准看護師になり、病院で働きながら更に勉強を続け、この春に見事 正看護師になった。

しかも学校は首席で卒業したそう。これは式のときに看護学校の恩師の先生がスピーチでお話されていて、今回初めて知った事実です。（あたしだったら間違いなく自慢しているよ〜〜〜〜。＾っ＾；）

すごいなあ、しほちゃん。
あたしは彼女が弱音を吐くのを一度だってきいた覚えがありません。
どんなに大変でも忙しくてもそれを感じさせず、常に相手のことを尊重し、自分は無理してでもがんばってしまう優しくて強い彼女のことを、妹のように愛おしいと思いながら、こころから尊敬し慕っています。

しほちゃん、心安らぐ素敵な人と巡り会えてよかったね♡
病院のお仕事でとても忙しい日々なのだろうだけれど、あまり無理をしないでほしいよ。
なにはともあれ本当に本当におめでとう♡しあわせになってね。


お料理も美味しかったです♪たまには式のお料理もup。＾q＾　↓　↓　↓


海の幸の宝石箱／ホタテ貝のソテー　マティニョン野菜のクロッカン　クミンの香り

コンソメとトウモロコシの冷製スープ／メローのヴァプール　レモンバームの香り　グリーン野菜のナージュ仕立て

パイナップルのグラニテ／茸を添えた牛フィレ肉のグリエ　オリーブとドライトマトのアクセント

フロマージュブランのクリーム　フルーツサラダ仕立て／ケーキ、コーヒー
　おまけ。先月式を挙げたはっくみのくみちゃんと♪
くみちゃんも同じカフェで仕事をした仲間♪しかしアイコンと大分違うな〜、あたし。ここ最近はかなり明るい髪色です。ほろ酔いですな。いひ。^c^

遊びにきて下さってありがとうございます♪レシピブログさんの方へのコメントもありがとうございます♡みなさんのところに伺ってはいてもなかなかゆっくりとコメントを残せていませんが、いつも楽しく拝見させて頂いています♪明日はお休みという方も多いのかな。新たな一週間、共にがんばってゆきましょう〜♪どうぞよい一日を♪＾v＾ノ

実家時間 〜2010/11/19〜 2010/11/21(Sun)

この夏から、実家にはいつも５人姉妹の誰かがいます。
あたしも週に一度、のどかな景色をみながらガタンゴトンと電車に揺られ、実家へ帰っています。１９日の金曜日は、手土産に芋ようかんを持って行きました。


姉が奇麗に切って市松模様にしてくれました♪ナルホド〜。
このあとみんなで爪楊枝でつつき、あっという間になくなりました。＾q＾

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この日は父の若い頃の写真をみて大盛り上がり。
どれも初めて目にする写真ばかりだったので、なんだかとても不思議な時間でした。

昔から空想していたこと。

（（　もしもタイムマシンですきな時代にいけるなら、いつ、どこへいこう？　））

あたしは迷わず、父と母の若い頃、とずっと思ってきました。別に会話なんてしなくてよくて、ただ影からみてみたいのです、父と母の若かりし頃の様子を。

それが叶うことは無いけれど、こうして昔の写真たちをみて、少しだけ昔の父の姿をみるのは楽しかったな。

父がいて、母がいて、あたし達姉妹が在る。
いのちの連鎖ってすごいことだよなと思います。



若かりし日の父。娘が言うのもナンですが、なかなか男前です。

ちなみに母はこちら。父より２歳年下です。　→　★
来週は父と母が結婚をして丸５０年だそう！。。金婚式です。

昨日にひき続き、今日も気持ちのよいお天気♪みなさま、よい一日をお過ごしください。^v^/