しあわせのかけら。 2010/09/16(Thu)

大切な大切なお友達「くみちゃん」の結婚式が来月にあります。
くみっぺとのエピソードは濃いものがたくさんあるけれど、そのなかのひとつ、クウネルくんの本をプレゼントしてくれたのは本当に感激でした。＾へ＾　→　♥

そんな大好きなくみちゃんの結婚式。
とてもとても嬉しいことに、プチギフトの依頼を頂きました。

さあ、何をつくろう。いよいよ本格的に試作をしなくてはいけません。
パウンドケーキ、マドレーヌ、マフィン、スコーン… 密かに苦手分野ながら（食べるのは得意なんだけど。。＾q＾）わくわくといろいろ悩みますが、クッキーになりそう。

大好きなくみちゃんと、くみちゃんの大切なひとたちに喜んで頂けるよう、ひとつひとつこころを込めて作りたいと思います。

ちなみに以前、親友aki&mo のときはこんな感じでした。→ ♥
よーし、がんばるぞい♪

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それにしてもすっかり秋らしくなりましたね。
夕べは数ヶ月ぶりにお布団にくるまれて眠りました。薄手のものだけど。
意外と蒸し暑かったり寒かったり、、着るものにも迷ってしまうような感じですが、みなさま体調など崩さないようにしてくださいね。

前回の記事にコメントありがとうございます！今夜ゆっくりとさせていただきますね♪

自家製なめたけと大葉の柚子胡椒パスタ 2010/09/14(Tue)

柚子胡椒味の自家製なめたけと大葉をたっぷり入れた、和えるだけの簡単パスタ♪
大葉やごまの香りも良く、ノンオイルなのでとってもヘルシーです。
あたしはお昼ごはんに頂いたのだけれど、宴の〆にちょっと軽めの麺が欲しい、といったときにも良さそうです♪＾v＾

…しかし地味なパスタだな。でもとっても美味しかったです。＾q＾

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〜自家製なめたけと大葉の柚子胡椒パスタ〜

【材　料】１人分
パスタ…７０〜８０g
自家製なめたけ（柚子胡椒風味）…約７０g（おたま１／２杯くらい）
大葉…１０枚
炒りごま…小さじ１
刻み海苔…少々
醤油…小さじ１／２

【作り方】
１）大葉は軸を除いて千切りにする。パスタは塩を加えた熱湯でアルデンテに茹でる。
２）ボウルになめたけと炒りごま、トッピングの分少々を除いた大葉を入れ、茹で上がったパスタと絡める。味をみて足りなければ醤油で整える。
３）器に盛り大葉と刻み海苔をのせる。

【memo】醤油の量は味をみて調整してください。パサつかないよう、なめたけは汁気ごと加えています。もちろん、お好みでオイルを少し絡めてもokです。大葉でなく、三つ葉でもまた違った香りで美味しい。

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いつの間にか秋らしくなってきました。
真夏は暑い暑い我が家も、大分過ごしやすくなってきています。
あまりに暑いのでしばらく我が家での「宴」を小休止していたけれど、来月あたりからまた、ちょこちょこ開いていこうと思う今日この頃です。
色々妄想するだけでも既に楽しい、食欲の秋です♪＾v＾

馬場敬一展 2010/09/13(Mon)

９月２７日から１０月２２日まで、馬場敬一展が始まります！
（※土日祝日 休廊 最終日１７：００まで）

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あたしが馬場くんと出逢い、彼の絵を初めてみたのは２００２年のことでした。
DMを見た時から強烈に惹き付けられたのをとてもよく憶えています。

実際、会場に足を運ぶと、そこには渦巻くエネルギーがありました。
どこか痛々しく、でも温かくもあり、始めは理解するのがとても難しく感じられました。

今思うと、あたしはそもそも素人だし、いや、そもそも観る人間が専門的である必要はないのだから、あたまで理解などする必要もなく、ただただ素直に感じるままでよいのだと思うけれど。でもその時はついつい、なにがこんなにこころに響くのか、刺さるのか知りたくて、思わず会期中に３度も足を運んでしまいました。

そしてわかったことがありました。
それは、絵を観ているうちに、あたしは絵を通して、結局は自分自身と向き合っているのだということでした。

誰にでもある普遍的なもの。人間の持つ、根っこにあるようなもの。
あるいは感情、想い、といった、共通するものがそこには感じられました。

見方はそれぞれ、とても自由なものです。
絵を観るって、正直あたしの育ってきた環境や日々の生活にはあまりないことです。
でも、ふと旅にでたくなるように、あるいは心の奥の、なにかを感じ取りたい時などに、自然に触れるように絵を観ることがあるのだと思います。

今回の個展は週末と祝日は会場がお休みのため、ご都合のつかない方も多いかと思いますが、もしお時間がありましたら、あるいはお近くにお立ち寄りの方などいらっしゃいましたら、どうぞお気軽に足をお運びください。

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今回の個展の告知映像はこちらです。 →　★
You Tubeにある他の映像もよかったらご覧下さいね。^v^

今回の会場は横浜。地図はこちらです。→ ★

f.e.i art gallery
フェイアートギャラリー
〒220-0003 横浜市西区楠町5-1 深作眼科ビル1F
tel. [phone]
fax. [phone]
e-mail. [e-mail]
横浜駅西口より徒歩7分
　

即席 熊本ラーメン 2010/09/12(Sun)

熊本に帰省していた友人Aが、お土産といっていろいろ送ってくれました。
そのなかのひとつが熊本ラーメン。

昔はラーメンがすご〜く好きで、随分多くのお店に行ったりした時期もあったのだけれど、ここ７〜８年はどういうわけか年に２〜３回程度。いや、、もっと少ないかな？

でもいまでもラーメンは好きです♪^Q^ …というわけで、早速頂きました。
鍋で麺を固めに茹で、スープはお湯と調味料を合わせるだけ。簡単〜！

市販のメンマ（とっても美味しいのがあるのです♪）と煮玉子、それから万能葱と白髪葱、炒りごまをトッピング。あ、ちょこっとなめたけものせました。邪道。。笑
きくらげは是非のせたかったんだけど切らしてました。ザンネン。

ちなみに最近oliveさんが本場で食べてらっしゃいました。このお店、気になるな〜。いつか熊本に行ったら食べてみたい。美味しそう〜！＾q＾→★

でもお土産のこのラーメンもまた、お手軽なのにとっても美味しかったです。麺は細麺、スープはコクがあるけどさっぱり。焦がしにんにくも効いています。
A、ありがと♪ご馳走さまでした！＾人＾

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今日は日曜日。
やはり朝の空気がもう秋で、気持ちよくもあり、少し淋しくもあります。
みなさまにとって、今日が心地良い一日でありますように。＾v＾／


窓辺で煮玉子をさましていたら、秋の空と雲が映っていました。…わかりにくいかな？。。

アボカドの塩昆布和え 今日は９１１。 2010/09/11(Sat)

切って和えるだけの、とっても簡単な一品。
アボカドのねっとりした食感と、昆布の程よい歯ごたえが美味しいです。
これはお酒のおつまみにぴったりだ〜。
そういえば、klanさんはわさびと和えるだけ、てのやってたっけ。→★
和えるだけってやっぱりちょっとしたときに助かります♪

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〜アボカドの塩昆布和え〜

【材　料】２人分
アボカド…１個
塩昆布（細く切ってあるもの）…ひとつまみ（約５g）
万能葱…２〜３本
炒りごま…小さじ１

【作り方】
１）アボカドは縦にぐるりと切り込みを入れ種と皮を除き、一口大に切る。塩昆布は長ければ食べやすい長さに切る。万能葱は根元を除き小口切りにする。
２）材料を全てボウルに入れて和える。

【memo】
塩昆布の塩気で味つけしています。今回は減塩タイプ、無添加のものを使用していますが、メーカーさんによって塩分が違うと思うので、塩昆布の量はお好みで調整を。万能葱は、なるべく細く切った方が美味しいです。

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９月１１日ですね。
２００１年の９月１１日、あたしは友人の結婚式でグアムにいました。
真夜中に新婦から連絡を受け、よくわからぬままホテルのテレビをつけたとき、目の前に流れるその映像は、まるで映画のようでした。

グアムは特にパニックが起こるようなこともありませんでしたが、飛行機は飛ばず、予定よりも2日程遅れて帰国しました。その後、テレビにはやはり映画のような映像が流れる日々がやってきました。憎しみの連鎖です。

あれから９年。
平和な日本に暮らしているあたしには計り知れない苦悩と痛みを、多くの方々が感じ、今尚その傷は癒えず、また新たな痛みを生んでもいることでしょう。
せめて祈り、そして身近なひとを大切にして日々を過ごしてゆきたいと思います。

「世界平和のために何ができるかですって？家へ帰って、あなたの家族を愛してください。」(マザー・テレサ)

訳がどなたかはわかりませんが、大切にしている言葉のひとつです。
あたしは全然出来た人間じゃないし、家族やまわりのひとたちに甘えてついつい自分のことばっかり優先していたり、注がれている愛に気がつけなかったり、受けるばかりでなかなか返せていないといつも思ってしまいますが。。

こころのこもった温かい食卓、日々のくらし。感謝や思いやりのきもち。小さなことから生まれる大きな安心感と愛は、確かに在るのだと思います。それが、他を敬い、愛するということの連鎖を生むと信じて、身近なことから大切にしたいです。

この週末はコメント欄お休みしますね。皆様、よい週末をお過ごしください。＾v＾／

い ち ご 2010/09/10(Fri)

季節外れのいちごです。

お仕事で必要で、郵送で手配していただいたもの。

サマープリンセス、っていう種類なんだって。

甘いです。美味しいです。

でも、やっぱり普通に食べるなら春がいいな。

クリスマスケーキにはのっててほしいけど。＾v＾

黒ごまとバナナのスムージー 2010/09/09(Thu)

今年の夏は果物でたくさんスムージーを作りました。

たくさん飲んで気が済んでいたのだけれど、９月になってもまだまだ暑い日が多く、数日前に久しぶりに作りました。

バナナ＆黒練りごま＆牛乳＆黒糖。
こっくりと甘いのが飲みたくなったのは、やっぱりちょっと秋を感じたからなのかな。
しゃりっと仕上がる氷も入れずにつくりました。ん？スムージーって言うかな？。。

さておき、これ、も〜〜〜〜のすごく美味しい☆
飲み終わりたく無い、と思う程でした。＾q＾

キュートなグラスはミイサちゃんからの贈り物♡

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〜黒ごまとバナナのスムージー〜

【材　料】１人分
冷凍したバナナ　２本
黒糖　小さじ２
黒練りごま　大さじ１
牛乳　１５０cc

【作り方】材料を全てミキサーに入れ撹拌すれば出来上がり。

【memo】甘みは自由に調整を。はちみつをトッピングに加えても美味しいです。黒糖＆黒練りごまは、こちらのジャムを使うとバッチリ！大さじ１〜。
　
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冷たいドリンクをupしましたが、なんだか一気に秋の気配です。
昨日は久しぶりの雨が降り、ここからはどんどん涼しくなるのかな。
夏も大好きなあたしはちょっぴり淋しくもありますが、でも今年は夏が長かった分、
暑い暑い夏を満喫でき、秋もようやく恋しくなってきました。

食欲の秋。
お料理熱もあがりそうです。というか、、夏に手抜きしすぎ〜。＾っ＾；