塩大福を手土産に。 2009/12/06(Sun)

日曜日の今日は朝から教室のお仕事。

家に帰る途中、電車に揺られていたらnanaちゃんからメールが入り、彼とのデートの途中、我が家にちょろっと立ち寄ってくれることになりました♪

塩大福を手土産に来てくれたので、お茶をいれて一緒にぱくり。
ムフ〜美味しい〜。＾q＾♪

そのまましばしお喋りをして心地よい時間を過ごし、名残惜しいと思いつつお見送り。
あたしはあたまの中がいろんなことでいっぱいだったので、とてもよい気分転換になりました。それに、前回うちに来たときに彼女が忘れていった指輪を無事に渡せて一安心。

ああ、とっても楽しかった♪

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１２月に入り、何やらやりたいこと、やらねばならぬことが盛りだくさん。
会いたい人もたくさんいるけれど、時間がゆっくりとれないなあ、なんて思うなか、こうしてふと連絡をくれ、短い時間ながらも会いに来てくれるのはとても嬉しい。

nanaちゃんありがとう♪美味しい塩大福、ご馳走さまでした。
ホントは一緒にごはんも食べたかったけど、でもまた改めてゆっくり、ネ。＾３＾ー☆

それにしても、彼女に会うのは実にまだ二度目。
とてもそんな気がしないぞ？？なんだかずーっと前からの友達のようです。フフ。
ひととのご縁は不思議だなあ。
とてもとてもありがたいです。

感謝！。。


ちょいとパタパタしているので、コメント欄おやすみします。読んで下さってありがとうございました♪
みなさんのところにも伺わせて頂いているのですが、なかなかコメント残せずごめんなさい。いつもとても楽しく読ませて頂いています。^c^♪

オキナワより 愛のコナ便 2009/12/03(Thu)

ぱたぱたと月初を過ごしていますが、もう１２月！
ちょっと久しぶりの更新になってしまいました。

遊びに来て下さっていた方ごめんなさい。
そして前回の誕生日の記事には、たくさんの温かいコメントを頂き、本当にありがとうございました！メッセージやメールを下さった方もどうもありがとう♡
本当に本当〜〜〜に嬉しかったです。心から、、本当にどうもありがとう！（＾v＾）


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１１月２９日。とてもとても嬉しいサプライズ便がありました。
突然コンコン、というノックがあり我が家に届いたのは、なんと。。！
いつも美味しそう〜なゴハンやオヤツやパンを、素敵な写真と楽しい文と共に楽しませてくれるお友達、コナちゃんからの贈り物！

もう本当にびっくりで、言葉が出なかった程！
すぐに開いてみたかったけれど、あんまり嬉しいものだから、もったいぶってまずは夕飯の支度をして、乾杯をする時まで開けずにおきました。^c^

そしてお待ちかねのその時がきて、ドキドキと包みを開くと、中にはあの兔のマークが。。
ぎゃーーー！！！！！
月兔印の、琺瑯のソースパンだ〜〜〜〜！。。。。
以前ミルクパンを頂き、ものすごく愛用しているのだけれど、その子と同じシリーズの、真っ白いソースパン。蓋もついていて、本当にステキ！

そしてそして、コナちゃんおすすめのピーナツ黒糖（美味しい！！）や波照間の黒糖、宮古島の自然塩、超強力ウコン「酒豪伝説」^c^ などと共に添えられていたのは、、、、なんとなんと、夢のコナパン！！！！



大好きなnanaちゃんに頂いたお皿と組み合わせてみました♪^v^

これ、「cona」って刻印があるのです。以前のりたまさんがコナちゃんにプレゼントされていたのだけれど、すごく素敵！写真でみては「コナパンかわええ〜〜♪たべたーーい＾q＾♪」と、いつも思っておりました。

その、夢のコナパンが我が家に！。。。
ころんとまあるい胚芽パンと、もう一種類はリュスティック。クルミと、お酒に漬けたいちじくとレーズンがど〜っさり入っています♪形もとがっていてすごくかっこいい〜〜！

そして、このコナパンたち。
どちらもとっっっても美味しい。。。コナちゃんも言っていたけれど、粉の味がして本当に美味しいのです。美味しすぎて感激！！

ああ、、粉ちゃん、じゃない、、コナちゃん。本当にありがとう。
もう嬉しすぎて、すぐに電話してしまった。
第一声で「コナちゃーんっっ！！」と叫ぶ、ちょっと興奮しすぎの電話。ワハハ。
何やらお喋りもし、とても楽しかった。＾m＾

コナちゃん、何度言っても伝えきれませんが、本当に本当にありがとう♡
ソースパンも、一生大切にするね♪♪♪

　

ラブレターも嬉しかった♡カードを開くと花が咲きました。奇麗！。。

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つくづくいろいろな方に支えられて、助けられて、いまの自分が在るのだなあ、と思います。みなさん、いつも本当にありがとう。何かと未熟なあたしですが、これからもどうぞよろしくおねがいします。＾＾


　オマケ：先週参加の見分け会についてのレポートupさせて頂きました（↓）

お取り寄せ市 見分け会 2009/12/03(Thu)

先週のことになりますが、レシピブログさんよりご招待頂き、西武池袋本店 x Yahoo! さんの、「お取り寄せ市見分け会」というものに参加しました。

見分け会とは、百貨店さんのイベントなどで並べる商品のラインナップやその内容、撮影する目玉商品を決めるための事前の会議のことだそう。

ブロガーさんが参加しての会議で、一時間でいろいろなものを試食をしていきます。
とにかくハイスピードで色々とたべるので、じっくりと味わうということは出来なかったけれど、何点か気になったものをご紹介すると。。


■北海道　花畑牧場「生メロンパン〜夕張メロン〜」
夕張メロンをたっぷりと使ったパン生地にビスケット生地をかぶせて焼き上げ、中にはなめらかな舌触りのクリームを詰めています。

■大阪　銘菓創庵　むか新「元祖大阪みたらしだんご」
歯切れの良いだんご生地で、甘辛い醤油タレを包んだ一口タイプのみたらし団子。食べると、タレがとろりと口のなかに広がります。

■埼玉　いなほ本舗「こわれせんべい」
その名のとおり、割れたおせんべいの大袋入りのもの。味もいろいろあり、それらがひとつの袋にどっさりと入ったもの。

■静岡　アトリエやまこ「竹炭ロールケーキ」
微粒子の竹炭の作り出す滑らかでしっとりとしたスポンジに、ミルキーなクリームが包まれています。フレーバーを一切使用せずに、厳選された素材でつくられているそう。


とまあ、、こんな感じでしょうか。
他にもひとくちずつ、本当に色々といただいたのですが、個人的にあ、美味しい！と特に思ったのは上にあげたものです。

なんやかやと慌ただしかったのですが、とはいえ興味深い会に参加させていただき、レシピブログの皆様、Yahoo!の皆様、そして西武百貨店の皆様、ありがとうございました。
そしてご一緒させて頂いたブロガーの皆様、ありがとうございました。＾v＾

見分け会に参加させて頂いたこのイベント、詳細は以下になります。


■西武池袋本店 本館7階 大催事場にて
　2010年1月21日（木）〜27日（水）での開催です。

こちらの特徴としては、ネットでは体験できない商品の味見ができたり、何点かはイートインも出来るそう。小分けでの購入が可能なものもあるらしく、お得にいろいろなものを試せます。出店されているお店の方と直にお話もできる、物産展ならではのコミュニケーションも楽しめるので、通常のネット販売とは違った楽しみ方ができます。
出店は４５店舗で、スイーツ以外に明太子や肉まんなどもあります。


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このレポート、ぼやぼやしていたら締め切りが今日でした！
あたしってほんと、こういうのぎりぎりになってしまうんだよな。
ひとつ歳を重ねたことだし、、出来る事はいま！！というのを、抱負のひとつにしたいと思います。>_<


こちら、本日記事がふたつあるので、コメント欄閉じさせて頂きますネ。
読んで下さってありがとうございました。＾v＾

２００９ My birthday☆ 2009/11/29(Sun)

私事で恐縮ですが。。

今日、１１月２９日はあたしの誕生日。^v^

新たな一年、笑顔がたくさんの日々を過ごしてゆきたいと思います。

みなさま、いつもありがとうございます。

これからもどうぞよろしくお願いします☆


さとみ

まあるいケーキはうれしいなあ。　　

kumaちゃ〜〜ん、くらんさ〜〜ん、温かいメールをありがとう♪
本当に本当に嬉しかった♡感激です♪ありがとう〜〜！>_<

ゴボウと葱ときのこのパスタ 2009/11/27(Fri)

パスタブログじゃないんですが。。
最近パスタばっかりですみません。＾っ＾；

写真を撮れる時間に食べているものって、本当にパスタが多いあたし。
今日は夕方から宴があるので、尚の事ささっと作れるものとなってしまい、やっぱりパスタ。

ささがき風の、細めの乱切りにしたゴボウと葱、いろいろなきのこを入れ、ちょっぴりの醤油と岩塩で味を整えたパスタ。オイルにはにんにくと赤唐辛子を少し効かせ、上にはたっぷりの大葉と糸唐辛子をのせました。美味しく頂きました。ご馳走さまでした♪＾人＾

そういえば最近、駅前の八百屋さんでDE CECCOのスパゲティーニを扱っていて、なんとそれが５KGという巨大な袋入りで１０００円以下という破格！
あまりの安さに、やはりパスタ大好きっ子のB氏は自宅用に迷わず購入しておりました。
あたしも、いまあるストックが減って来たら買おうかなと思っています。ムフ。

それにしても今日も昨日にひき続きいいお天気！♪
冬場は冷え込む我が家も、ヒーターを消し、ちょっと厚着をして窓を思い切り開け放して、気持ちのよい空気で過ごしたくなってしまいます。

さて、本日の宴の開始は１７時頃。
今日いらしてくださるのは、去年７ヶ月間、絵画制作＆個展のためバリ島で暮らしていたB氏が、あちらで出逢った素敵なご夫婦です。
あたしはお会いするのは初めてなので、新たなご縁に感謝です。＾v＾

掃除も済ませたし、お昼も食べたし、セッティングなどをして買い出しに行って参ります。
みなさまも一週間おつかれさまです！よい週末をお過ごしください♪

ブロッコリーとパセリのパスタ 2009/11/25(Wed)

最近妙にパセリがすき♪
そういえば、外食などで付け合わせのパセリはいつもぱくっと口にする。

多分これは、キャンパーズのAくんが、ずっとずっと前に「パセリ美味いぜ！」とかなんとか言ってぱくりと口にした時に、勧められるまま真似っこしたのが始まりだと思う。

あたしは昔からそういうところがあって、もともと然程好きでもないものを、誰かが美味しいと言うと自分もそんな気になってしまうときがある。

小学校１〜２年生のとき、人参掘りの課外授業があったときのこと。
仲良しのCちゃんが、掘った人参は天ぷらにして食べるんだと嬉しそうに言い、他の子も「うちも〜」「うちも！」なんて言うものだから、どう食べるのかと聞かれたあたしはつい反射的に「うちも。美味しいよね」なんて言ってしまったことがある。

それまで人参の天ぷらというものに全く興味がなかったし、そもそも食卓に並んだ事も無かったけれど、家に帰って母に、「人参は天ぷらにしてね」とお願いした。

母は人参を太めの千切りにし、かき揚げのような天ぷらにしてくれたっけな。
そしてそれは、ただ醤油をちょっとつけて頂くだけで、とてもとても甘くて美味しくて、人参てこんなに美味しいんだ！と、ちょっとびっくりした出来事だった。

保育園にも幼稚園にも行ったことの無いあたしには、同級生のおともだちは小学校に入るまでいなかった。
まわりの子達のいうことにいちいち反応し、興味を持ちつつ、「それ知らない」と何だか不安で素直に言えないこどもだった気がする。

みんなと同じ様に、慌ててあたしもすきなんて言ってしまったあのときの事は妙に印象に残っていて、でもおかげで美味しい天ぷらを口にすることが出来た。

まあ、、なんだか話がそれてますが。。
Aくんが「パセリ美味いぜ！」と言っていたのはいつだろう？
高校生の頃かなあ？大学生位かな。。さすがにうっかり知った風に「美味しいよね〜」などと言って口にしたのではないと思うけれど、以来あたしも付け合わせのパセリは必ず口にするようになってしまった。

他にもAくんは「赤いきつね」をお湯を注いでから３０秒とか１分程度で食べ始める、とかいうことをする独特な味覚の持ち主なのだけれど（麺、、固いってば！！そこがいいみたいなんだけどね。笑）でもパセリはあたしも好き。^c^

ドリンクやケーキに添えてあるような、飾りのミントもすきで必ずぱくりと食べる。
て、限りなく話がそれだしてます。わは！

いきなり戻りますが、写真のパスタは茹でて刻んだた〜っぷりのブロッコリーと、結構な量のパセリのパスタ。（ブロッコリー９：パセリ１くらいかな？）

味付けはとてもシンプルに、ガーリックオイルと白ワイン、塩とブラックペッパーなのだけれど、ほんのり苦みのあるパセリがアクセントになっていてとても美味しく頂きました。
何かメインのお料理の付け合わせに、ショートパスタで作っても美味しそうだな♪

紅玉とバニラのジャム プレーン＆ミルク 2009/11/23(Mon)

ちょっと前に買った紅玉が少ししょんぼりしてきた。

一度にふたつとか、結構食べている気がしたのにまだあとみっつもある。

あたしはどうも水分の多い果物が特に好きなようで、

ここ最近だと頂いたピオーネやみかんを優先してしまい、

りんごを口にするのは無意識に後回しになっていたらしい。

もうそろそろ食べてあげないとな、と思い手にしたものの、

結局そのままジャムをつくることにした。

皮ごと煮詰めたので真っ赤っか。

ほんのりバニラが香るジャムに仕上がりました。


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〜紅玉とバニラのジャム〜


材　料：林檎（紅玉）　４００g
　　　　きび砂糖　１００g（※林檎の重量の２５％）
　　　　レモン果汁　１個分（大さじ３程度）
　　　　バニラビーンズ　１／４本


作り方：１）りんごは芯を除き皮ごと厚さ３〜４mmのいちょう切りにして鍋に入れる
　　　　※琺瑯またはステンレス製の鍋がおすすめ

　　　　２）砂糖とレモン汁をふりかけて３０分程おき、水分が出てきたらざっと混ぜ
　　　　バニラビーンズを粒とさやとに分けて加え中火にかける
　　　　※バニラビーンズは縦に切り込みを入れて開けば粒を取り出せます

　　　　３）煮立ってきたら弱火にし、アクが出れば除き弱火で３０分程煮詰める
　　　　水分が程よく飛び、りんご全体が透き通って少しとろみがつけば出来上がり


memo：アルミの鍋は酸に弱いので、琺瑯かステンレス製の鍋を使います。皮はワックスなどが気になる場合は塩をつけてこすり洗いを。皮が入る方が色は奇麗ですが、口当たりが気になる場合は剥き、剥いた皮も少し一緒に入れて煮ると淡いピンク色に仕上がります。砂糖はお好みのもので構いません。甘さは林檎の状態にもよりますが、重量の２５〜３０％程度で調整をします。煮るときにはバニラビーンズではなく、シナモンスティックを加えても美味しい。

　　

今回は出来上がったものの一部を少し取り分け、コンデンスミルクを加えた甘い甘いりんごミルクジャムにしてみました。
あたしはジャムとかマーマレードとかの消費が物凄く遅いのだけれど、こうして思いつきで作るのは楽しいな＾v＾♪　ゆっくり頂こうと思います。