宴メモ 〜2009/11/8 オンナ３人☆大笑いの夜〜 2009/11/10(Tue)

一昨日の日曜日は、楽しみにしていた宴の日。
夕方には教室の仕事を終え、花を買ってちゃっちゃと電車に乗りました。

この日の宴のお客様は、nanaさんと、そしてお馴染みうーらちゃん♪
実はnanaさんとお会いするのは初めて。
うーらちゃんのブログから来て下さって、それから自然と親しくなり、更にごくごく自然に、我が家で宴を開くことに。。^c^うーらちゃんも、ホント忙しいと思うのだけれど、うまいこと空いていたようで参加が決定♪やった〜！

１８時頃、最初に我が家にやって来てくれたのはnanaさん♪
お会いしたことも無ければ電話などで話した事もなかったのだけれど、家の近くで電話をくれた彼女の声を聞いた時、ほんの少しやりとりしただけですぐに何かが打ち解けた感じがした。うまく言葉に出来ないけれど、とても話しやすいトーンというか、リズムというか、、？？（←結局よくわからない。^c^）

初めましての挨拶をして、そのままうーらちゃんが現れるまでの小一時間、キッチンで支度をしつつ、あたしとnanaさんは何やらお喋り。とても初対面とは思えない感じで、本当に心地よく、流れる様に会話が始まっていた。

そしてうーらちゃんが登場！相変わらず元気で華やかで、やはり彼女の発するエネルギーはとても大きくて清々しく心地よい。

まずはnanaさんが持って来てくれたスパークリングワインで乾杯♪
尽きる事なく色々な話をしながら飲んで食べて、、うーらちゃんのお土産のアイスワインも空けました。お二人が持って来てくれたこのお酒たち。。どちらも最っ高に美味しかった！nanaさん、うーらちゃん、本当にありがとう〜！！




何を話していても妙に爆笑して、ほんとゲラゲラと笑う夜だった。
その後もそれぞれ焼酎や梅酒などを飲み続け、延々と話し続けたあたしたち。
気がつくと終電なんてとっくに逃していた。。ぎゃ〜〜全然気がつかずごめんっ。。＾っ＾；

うーらちゃんはブログの更新をするからとタクシーで帰り、nanaさんは泊まって行く事に。うーらちゃん、すごすぎるっ。これから更新なの〜？？？と見送ったあたしたちは、更に温かいお茶を飲みながら話し込み、大分遅い時間に横になりました。
そして始発までの短い時間少し休んで、nanaさんは帰って行きました。

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初めてお会いしたnanaさんは、小柄でとってもキュートな方でした。
大人の女性だけれど、乙女な部分もあってホント可愛らしい。気が合う、という言葉がとてもしっくりくる、そんな感じ♪
今日ひま？なんていって、空いていればすぐに会えちゃいそうな、そんな気にさせてくれるのは、きっとnanaさんがとても自然体でオープンな心の持ち主だからなんだと思う。

うーらちゃんはや〜っぱり最高！気負わず自然体でとてもパワフル！
光を放つ様な奇麗さで、しかもものすごく楽しい♪^c^
彼女もまた、会う度にやっぱり相性いいな〜〜〜と実感してしまうひとのひとり。
明るく華やかでいつも元気いっぱいだけれど、でも相手に気付かせないようなさりげない気遣いと、深い優しさのあるうーらちゃん。だいすきです。



この日はちょっとゆっくりペースでお酒を飲んでいたから、もしかしてちょっと疲れていたのかな？なんて、今更、ホント今更思うのだけれど、、大丈夫だったかな。（気のせいか？ゆっくりペースといっても、それなりの酒量な筈。。笑）

なにはともあれ最高に楽しい夜でした。二人とも本当にありがとう！



〜この日のメニュー〜

１０品目野菜サラダ　万能ドレッシング（★）で
炙りマグロの海苔手巻き（★）
里芋の竜田揚げ　胡麻ダレ絡め（★）
皮付き焼き蓮根　花椒塩風味
鶏レバーと５種のきのこのバルサミコバターソテー
じゃがバジル（★）　※ベーコンなし
愛知県産トマト ”シシリアンルージュ”

濃厚パンナコッタ（★）
うーらちゃんのお土産　ハレノヒの凹カステラ　

　カステラ美味しかった〜！ご馳走さまでした♪＾q＾

久しぶりの再会 2009/11/09(Mon)

ここ最近しょっちゅうですが、久しぶりの更新です。
遊びに来て下さっていた方、ごめんなさい。いつもありがとうございます！

さてさて。またもや遡っての日記となりますが。。
先週、小豆島に暮らす大好きなお友達「彩ちゃん」が、結婚式に出席する予定があるとのことで東京にやってきました♪旦那様の「勉くん」とひとり息子の「ほまれ」も一緒です。

あたしは彩ちゃんとも勉くんとも、それぞれと一緒に仕事をした事があり、ふたりともが大好き。（もちろんちびっこほまれもネ♪＾v＾）★　☆
島に行ってからどのくらいになるのかな。ちょこちょこと電話やメールのやりとりはしていたけれど、会うのは二年ぶりくらい。たまたまお休みが重なっていたので、うきうきと会いに行きました♪

待ち合わせは吉祥寺。
顔をみるのは久しぶりだったけれど全然そんな感じは無く、相変わらずの笑顔に会えてとっても嬉しかった！夕飯時だったので一緒にごはんを食べようということで、だいすきな「浜やん」へお連れしました。＾q＾

テレビでは巨人戦がやっていて、ちびっこの頃からファンだという勉くんは、久しぶりに会ったというのにたいした話もせず（笑）、ビール片手に野球を見ていました。あとは息子のほまれとお絵描きとかもしてたな。

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それにしても、彼らの移住は突然だった。
もちろん本人達はそんなことはないのだろうけれど、下北沢に暮らし、高円寺の小さな呑み屋さんのオーナーをしていた彩ちゃんのその決断は、少なくともあたしにとっては突然のことだった。

そもそも彩ちゃんも勉くんも出身は東京ではない。彼らにとって、東京はなんだか息苦しかったのだろうな。そしてご縁あって、小豆島へと渡っていった。

久しぶりに会ったこの日、島はどう？ずっとそこに暮らすの？と聞いたら、しばらく暮らしてみて覚悟が出来たから、ずっとあの島で暮らすつもりなんだと言っていた。

彼らの暮らすその島へ行きたい行きたいと思いつつ、なかなか行けぬまま時間ばかりが過ぎてしまい、いまだ行ったことは無いし、行く予定もたっていないのだけれど、いつか遊びに行くのがとても楽しみ。

今回、二泊三日の東京滞在で慌ただしく予定もあるなか、声をかけてくれて嬉しかった。
彩ちゃん、勉くん、そしてほまれ、ありがとうね。

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ところで、昨日は我が家で宴がありました☆
オンナ３人、爆笑トークの嵐！いや〜最高でした。
この宴についてはまた明日にでも。。ムフ。

鎌倉デート with くらんさん♪kumaちゃん♪ 〜2009/10/29〜 2009/11/06(Fri)

先週の木曜日のこと。
すっかり仲良しのくらんさんと、そしてお会いするのは初めてなのだけれど、いつかお会いしたいなあ、、と想いを寄せていたkumaちゃんと３人での鎌倉デートが実現しました♪

簡単にですが、楽しかった一日の記録としてこちらに書きたいと思います♪
よかったらお付き合いください。＾＾

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くらんさんと一緒にkumaちゃんをお誘いをしたのは実は大分前で、なんだかんだ会うまでにひと月くらいかかったものの、３人でちょこちょことやりとりをしているうちに、あっという間にその日はやってきました♪

朝の１０時に鎌倉駅でのどきどきの待ち合わせ。
どのルートで行くにしても、あたしは最終的にくらんさんの乗っている電車に乗り込むかたちになることは分かっていたのだけれど、適当に乗った車両の、まさにその扉の一番近くの席に、なんとくらんさんが居ました！。。

くらんさんとは以前、吉祥寺で偶然会ってしまったこともあり、本当につくづくご縁が深いと思ってしまう。今回も１０両編成くらいの電車だったのに、、すごーい！^m^

・・と、まだデートにもなっていませんが。。笑
くらんさんと会って電車に揺られること約１０分。ついに鎌倉に到着！
待ち合わせ場所にどきどきわくわくと向かうと、、居ましたー！kumaちゃん！♪^c^/

きゃーきゃーと盛り上がり、そこからはロミさんのコンフィチュールのお店に行ったり、せっかくだからと鶴岡八幡宮に行き、参拝しておみくじをひいたり、お散歩がてら雑貨屋さんを色々とkumaちゃんに案内してもらったり、行ってみたかったKIBIYAベーカリーにも連れて行ってもらったりと、とっても楽しく散策をしました♪



それから３人でお昼を頂いて、色んな話をしているうちにあっという間に１５時。
この日、kumaちゃんは２号くん（息子さん♪）の遠足＆お誕生日で、待ち合わせ前にもお弁当を作って送り出したというし、これからお迎えで、夜はお祝いだそう☆
名残惜しいと思いつつ、、お別れの時間です。

駅でさよならをしたのだけれど、この時何度も何度も振り返り、ぴょんぴょんとはねるように大きく手を振ってくれたkumaちゃん♡お忙しいなか来て下さって、本当に感謝！
お会い出来てと〜〜っても嬉しかったです。また是非是非、遊んでね♪

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そしてあたしとくらんさんはその後しばらくぷらぷらしてから新宿に向かい、やはり（笑）終電くらいまでしっかりと飲んで食べて語りまくったのでした。ワハハ！

kumaちゃんくらんさん、楽しい時間を本当にありがとう♪
（※この日のkumaちゃんくらんさんのデート日記はこちらです。＾m＾　→★＆★）



この日、kumaちゃんからは衝撃的！！に美味しい甘納豆と秋らしい手ぬぐいを、
くらんさんからはこれまた物凄〜〜く好みの焼き菓子と、良かったら宴で使ってネ、とコースターを頂きました♪わ〜〜〜ん、お二人とも本当にどうもありがとう！

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あたしはブログを始めるときに、こうしてどなたかと現実にお会いするようになるとは全く思っていなかったのだけれど、とても自然に、こうして一緒に過ごせるようなご縁が生まれていて、そのどれもが本当に素敵な出逢いで、そのことをとてもありがたく思っています。

そして勿論、ここで日頃やりとりをさせて頂いている皆様、やりとりはなくとも、読んで下さっている方がいるということも嬉しく思っています。
つたないブログではありますが、これからもどうぞよろしくお願いします。＾v＾


＊＊コメント欄おやすみです。読んで下さってありがとうございました ＊＊

花と実と葉 〜バラとグレープフルーツとベビーリーフのサラダ〜 2009/11/03(Tue)

先日我が家に届いたバラ。

なんだか落ち着いて家で過ごせる日が全然なくて、とりあえずしんなりしてきた花びらを摘み取り、そっとペーパーでくるんで乾かないようにして冷蔵庫に入れておいた。

さてさて、どうしよう。

バラのジャムもいいなあ。それともゼリーとかかな。。
などとぼんやり考えてはみたものの、結局かなりシンプルに、サラダにして頂くことにした。

ドレッシングのイメージはさっぱりと爽やかなもの。
甘みもどこかに欲しいから、グレープフルーツを一緒に合わせよう。
葉っぱはそうだなあ、、ちいちゃな赤ちゃんの、ベビーリーフに決まり。
家にあるものと、ちょうど買ったばかりのベビーリーフでそんなイメージになった。

ドレッシングは結構酸味がある仕上げなのだけれど、グレープフルーツも一緒に口に入ると、そのほろ苦い甘さで調和がとれる。
バラのほろ苦さも、グレープフルーツやベビーリーフのそれに近くて、相性の良い一皿になってくれました。

なんだろう。なんだろう。

花と　実と　葉。
一度に口にするのが、なんだか不思議な体験に感じた一皿。


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〜バラとグレープフルーツとベビーリーフのサラダ〜

材　料：※分量はお好みでokです（写真はほぼ以下の分量）
　　　　バラ（花びら）一輪分程度→花びらを摘み取り、さっと洗って水気を除く
　　　　グレープフルーツ　１／２個→皮を剥いておく　　　　
　　　　ベビーリーフ　１袋→水に浸してしゃきっとさせたら水気を除く

　　　　★以下、ドレッシングの材料はしっかりと混ぜておく
　　　　☆レモン果汁　大さじ１
　　　　☆塩、きび砂糖　各小さじ１／２
　　　　☆エキストラバージンオリーブオイル　小さじ１


作り方：１）バラ、グレープフルーツ、ベビーリーフはざっくりと混ぜ合わせ、
　　　　彩りよく器に盛る（あればバラを一輪添える）

　　　　２）ドレッシングをお好みの量かけて出来上がり


memo：バラが入ればやはり、それは味も姿もなんだか特別な一皿だけれど、バラが無くてもまたひと味違うサラダとして成り立ちます。ドレッシングはちょっと酸っぱいかな、と思っても、グレープフルーツと合わさると程よくまとまります。ただ、レモン果汁が市販のものの場合は酸味が強めなので、まずはレシピよりもやや少なめにして作り、味をみながら微調整を。


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さてさて。今日は祝日。
あたしは仕事だけれど、夜は間に合えばまた「シャクティ」の公演を観に行く予定です。
空気が冷たい今日。皆様温かくしてお過ごしください〜＾っ＾／

うーらちゃん新刊本発売♪ ＆ ここ数日の記録ちらほら 2009/11/01(Sun)

大好きなうーらちゃんの新刊が出版されました！

表紙も素敵だし、中身もとっても見やすく盛りだくさんで、本当に充実の一冊！
お料理もどれもこれも美味しそうだし、レシピも分かりやすくてシンプル♪
発売日の昨日、あたしも早速手に入れました！わーい♪

いやしかし、、それにしてもやっぱすごいな〜うーらちゃん。
この本、忙しい中本当に心を込めて作ったというのが伝わってきて、
見ているだけでもなんだか大きなパワーもらっちゃいます！！

うーらちゃん、本当に本当におめでとう♥
そして素敵な本をありがと〜！！


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ところで、月末は何やらバタバタと忙しく過ごしていました。
覚え書きにちらほらと、日々の記録です。


木曜日は朝早くから鎌倉に行き、とっても楽しく散策＆ランチデートをしてきました♪
お付き合い頂いたのは、ブログを通じて知り合い、夏にお会いしたのをきっかけにすっかり仲良くして頂いているくらんさんと、それからやはりブログを通じて知り合い、以前からずっとお会いしたいと思っていたkumaちゃん♪

３人でのデート、もうもう、、とっても楽しかったです♪
この日のことは思い出の記録も兼ねて改めて書きたいと思います。＾v＾

金曜日は中目黒→渋谷→新宿。
B氏がバリ島で知り合ったというお友達の写真の展示を見に行き、その後仕事を合間に挟んでから、夜は楽しくお酒を頂きました。

土曜日は代官山→青山。
B氏と待ち合わせて、カフェでランチをしてから、けんくんのところへてくてく。
けんくんは新たにレディースのブランド「Palmette」を立ち上げたのでその展示を見に行き、夜は「シャクティ」の公演へ。
公演が終わってからは大勢で沖縄料理屋さんで乾杯も。。えへへ。


・・とまあ、そんなこんなで盛りだくさんだったここ数日。
慌ただしくもあったけれど、どれもとても良い時間を過ごせました。

それにしても今日から１１月だなんて、、ぎゃー、、びっくり！
明日からぐぐっと冷えこむそうです。
みなさん風邪などひかぬよう、温かくしてお過ごしくださいね。


＊＊本日コメント欄おやすみです。読んで下さってありがとうございました ^v^＊＊

薔薇 2009/10/29(Thu)

ご縁あって我が家に届いたこちらの薔薇は、実は食用のもの。

箱を開けるとふわっと薔薇のよい香りがしました。

もともとある撮影用に用意されたものなので万全の状態で届いたわけではなく、

しかもあたしも仕事で帰りが遅く、受け取るのに時間がかかってしまいました。

そんな訳で少しくたりとしてしまった子もいるけれど、とっても奇麗！

花びらを数枚食べてみたら、繊細で優しい味がしました。

早速これで何か。。と思うのですが、今日はこれから鎌倉へお出掛け。

どんどんと時間が過ぎ、この薔薇たちに申し訳ない気持ちもありつつ、、

随分前から楽しみにしていた約束なので、わくわくと行って参ります！＾v＾／

ちなみに仕事の日よりも早起きしてしまいました。ワハハ。遠足だなこりゃ。




　コメントのお返事遅れていてごめんなさい。改めてさせて頂きます＾v＾

無花果ジャム 2009/10/26(Mon)

今年の秋は果物のある暮らしをしよう！

ふとそう思い、少し前に手にした柿といちじく。

なんだかんだそのまま食べているだけでは消費が追いつかず

いちじくは煮込み料理に入れたりもしたのだけれど

ちょっとしんなりしてきた最後のいくつかは

甘さ控えめの、ごろりとした形を残したジャムにしました。

酸味も効いていてとっても美味しい♡＾q＾

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無花果と書いて「いちじく」。

いちじくは一見花を咲かせないようにみえるけれど

実は中にあるぷちぷちとした粒は全て花なのだそう。

熟すとそのまま種子になってしまうので様子は分かりませんが

実のなかでひっそりと咲いた たくさんの花たちをそのまま頂くなんて

なんとも贅沢な気がします。＾v＾


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〜いちじくジャム〜

材　料：いちじく　４００g（※皮を剥いた状態での重さ）
　　　　きび砂糖　１００g（いちじくの重さの２５％）
　　　　レモン汁　大さじ３（※お好みで調整）


作り方：１）琺瑯またはステンレス製の鍋にいちじくを四等分にして入れ、上から
　　　　グラニュー糖をふりかける
　　　　２）１時間程置き、水分が出て来たら全体を馴染ませ、中火にかける
　　　　３）いちじくが焦げない様にヘラで混ぜながら少しとろみがつくまで煮る
　　　　※このときアクが出るので、丁寧にすくう
　　　　４）少しとろみがついたらレモン汁を加えて一煮立ちさせれば出来上がり


memo：アルミの鍋は酸に弱いので、琺瑯かステンレス製のものを使います。いちじくはあまり潰さずに仕上げましたが、もちろん煮詰めながら潰して滑らかな仕上げにしてもok。ジャムの糖度はいちじくの可食部（皮を剥いた状態）の重量の２０〜３０％程度でお好みで調整をしてください。あたしはいちじくの場合２５％程度（今回だと１００g）がお気に入り。砂糖はやさしい甘さのきび砂糖にしましたが、グラニュー糖の方が色が鮮やかに仕上がります。また、レモン汁は味付けの役割は勿論ですが、いちじくに含まれる色素「アントシアニン」を安定させ、発色を鮮やかにする効果があります。保存は煮沸消毒した保存瓶に入れ１０日程度で食べきります。