「パンプキン」８月号 掲載のお知らせ 2015/07/21(Tue)

７月２０日発売の、「パンプキン」８月号（潮出版社）にて、

発酵食でつくるおやつをご紹介しています。

甘酒、ヨーグルト、味噌、チーズ、酢をテーマにして、

それぞれの効能についてもご紹介しながら、レシピをご提案しています。





よかったらぜひ、お手に取ってご覧ください。＾v＾


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ところで、そろそろ梅雨明けでしょうか。

夏休みに入った学校も多く、いよいよ夏本番という感じですね。

今年は花火大会や夏祭り、キャンプ、南への旅などなど、、いろいろと計画中。

短い夏、夏バテには気をつけつつ、

仕事も遊びも思い切り楽しみたいと思います。



　

さときっちん料理教室 ８月休講のおしらせと９月のご案内 2015/07/20(Mon)

みなさまこんにちは。

３連休、いかがお過ごしでしょうか。

さときっちん料理教室、８月休講のおしらせと、

９月の募集についてのご案内をupしました。

お教室関連のご案内はこちらをご覧ください。→　★

どうぞよろしくお願いします。＾v＾



　　

「ホームクレール用賀」にて、菌活料理教室を開催します。 2015/07/20(Mon)

おしらせが遅くなってしまいましたが、
用賀に7/1にOpenした「ホームクレール用賀」さん( http://homecreer.com )にて、
今月より毎月一回、菌活料理教室を開催します。

料理教室や施設利用は会員様のみですが、1階のカフェはどなた様でも利用可能です。

先日最終のお打ち合わせに行ってきましたが、綺麗で明るくてとても心地よい施設でした。スタッフの皆様も明るくて素敵な方ばかり。^ ^

ホームページではまだあまり情報公開されていませんが、お近くにお住まいの方がいらっしゃいましたら、ぜひ一度お越しになってみてくださいね。

料理教室は週替わりで、
一週目がだし料理教室、
二週目が薬膳料理教室、
三週目が酵素料理教室、
四週目が菌活料理教室(わたしの担当です)となっています。


１階カフェ。どなた様でもご利用可能です。


地下のイベントフロア。会員様限定で、各種イベントが開催されます。
この日は薬膳料理教室でした。


吹き抜けの階段があり、地下とは思えない明るさです。
また、２階にはフィットネスフロアもあります。



料理教室の他にも、アロマや書道、英会話、パズル等々、色々なクラスがそれぞれ単発の講座で開講します。7月は無料の講座もたくさんあるようですよ。(いずれも会員様限定です)

えーと。。写真は髪が短いです。えへへ。^ ^
　

レシピブログ連載更新のおしらせ 2015/07/17(Fri)

先月からリレー形式で連載させていただいている、「水で変わる、毎日の料理」。
はやいもので２回目の記事がupされました。

今月は具沢山のスープを、とのオーダーをいただき、夏バテ予防にも効果的な具材をたっぷりと入れた、水だしで作る冷たいスープのレシピをご紹介しています。

「水だしで作る、具だくさんの冷製スープ」　です。
よかったらぜひお試しくださいね。＾v＾




クリンスイさんの美味しい浄水でつくる、
昆布と煮干しの水だしのレシピも合わせてご紹介しています。

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ところで、台風が接近していますね。
東京も激しい豪雨が降ったり、かと思えば晴れ間が差したりと不安定なお天気です。
各地に大きな被害などでませんように。

７月のお教室スタートしました 2015/07/14(Tue)

暑い毎日ですね。

7月はやけに涼しい日もあったから、そのギャップのせいかもしれませんが、今年は特に暑さが厳しいように感じます。

冷たいものも欲しますが、暑い時期にいただくスパイシーなお料理は、日頃クーラーなどで知らず知らず冷えているからだを内側からしっかりと温めてくれます。

今月のお教室のメインは「麻婆豆腐」。
ひーひーいう辛さではなく、食べ進めるうちにじわりじわりとくる旨味のある辛さです。

今月は、ご希望の方はビールや発泡酒などの持参もOK♪
キンキンに冷えたグラスもご用意しています。^ ^

これからいらっしゃるみなさま、どうぞお楽しみに！

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ところで、７月ももう半分が過ぎようとしていますね。

教室はもちろん、撮影や打ち合わせなどもいくつかありますが、
ハードだった６月とはうってかわって、今月は割と落ち着いています。

先週は教室のあと、気のおけない友人らととても楽しく過ごしたり、
昨日は久々に実家に帰り、母や姉と過ごしてきました。

９月末くらいまで、いろいろと楽しみなプランもあってなんだかわくわく。
これからやってくる夏本番！
仕事もプライベートも、思い切り楽しんで過ごしたいと思います。

みなさまにとってもあたしにとっても、よい夏が訪れますように♪

　






　　
　

「ルネライフ」掲載のおしらせ♪ 2015/07/06(Mon)

総合ハウジングサービス株式会社さんが発行しているフリーマガジン「ルネライフ」。
リニューアルされたvol.128にて、
スパイスを使った夏レシピを担当させていただきました。

撮影では相武紗季さんとご一緒させていただき、お料理も召し上がっていただきました。
相武紗季さん、かわいかったーーーー！！

思いがけず並んで撮影させていただきましたが、
明るくて気さくで、それはそれはキュートでした♡

こちらから、PDF版のダウンロードも出来ます。
よかったらぜひご覧ください。＾v＾　→　★

ちなみに、このときの花はmihoflowersの美穂ちゃんにオーダーしました。
食卓に花があると、気分も空間も華やぎます。

スタジオもとても素敵だったな〜。
撮影の様子はこちら。→★（先日アップしたヤマサ醤油さんのサイトの撮影と合わせ、ちょろっと記事にしていました。＾＾）

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ところで、今週はずっと雨のようですね。
台風も近づいているとか。
みなさま、体調など崩さぬようにしてくださいね。

あと、あと、、今朝ワールドカップの決勝戦を観ました〜！。。
なでしこ、かっこ良かったですね。たくさんパワーをいただきました。
準優勝、おめでとうございます！



　　
　　

ヤマサ醤油さまHP レシピ掲載のお知らせ♪ 2015/07/02(Thu)

以前からお世話になっている「ヤマサ醤油」さまのホームページにて、

今月から毎月３品、レシピご紹介することになりました。

７月は以下の３品。画像をckickするとレシピページが開きます。

（お写真はホームページよりお借りしています。）


　メロンスープ


　黒糖としょうゆの水ようかん


　かぼす香るくずきり


暑い季節におすすめの涼しげなレシピたちです。

ぜひご覧になってみてください。^ ^

ちなみに、数年前からレシピのご提案をさせていただいてることもあり、

プロフィール写真がショートカットです。→★

自分でいうのもなんですが、数年前の写真、ちょっと新鮮です。わは。