「暮らし上手の賢い献立」掲載のおしらせ 2015/06/30(Tue)

ただいま発売中の「暮らし上手の賢い献立」。

美味しそうなレシピがいっぱいです！。。

おしらせがおそくなりましたが、こちらの「私の献立バイブル」というページにて、

色々な料理家さんと共に、思い入れのある本の紹介をしています。

よかったらご覧ください♪

ところで、今日で６月もおしまい。

今月は出張料理教室や撮影が何本かあるなか、台湾に行き、

お教室も無事終わり、レシピ本の発売もあったりと、なんだかとても濃いひと月でした。

正直まるまるオフという日はほぼ無かった気がするし、

一ヶ月を通してこんなに寝ないのは、

かつてお店の立ち上げの頃に経験した以来じゃないかな？という感じでした。

多分要領が悪いんですが。。^ ^;

でも、すきなことを仕事にできている今を、とてもしあわせに思います。

最近なんだかいろいろなことを感じていて、

自然とこれまでを振り返ったり、これからを考えたりしています。

２０１５年も半分がすぎて、いよいよ折り返し。

後半も、一日一日を大切に、精一杯過ごしたいと思います。

さときっちん料理教室 ７月のご案内 2015/06/20(Sat)

７月のお教室、募集開始です♪

来月は「麻婆豆腐」がメインです。

受付は本日１９時〜です。

詳細はこちらをご覧ください。→　★

よろしくおねがいします。＾v＾

　　

「レシピブログ」にて連載のお知らせ♪ 2015/06/17(Wed)

今月より、レシピブログさんのサイトにて、連載がスタートしました。

浄水器メーカー「クリンスイ」さんの製品を使用してのレシピ連載、

「水で変わる、毎日の料理」です。

４人の料理家さん、料理ブロガーさんとのリレー形式で、わたしは３週目を担当。

本日１回目がUPされました。

浄水ポットのお話と、レシピをご紹介しています。

今月は「夏野菜と味付きたまごの冷やし麺」です。

よかったらご覧ください♪＾v＾　→　★

　　

６月のお教室スタートしました♪ 2015/06/16(Tue)

もう６月も半ばですが、今日から６月の教室がスタートしました♪

今月のテーマは「塩レモンの作り方＆塩レモン活用レシピ」です。

レモンは小豆島から、無農薬のものを取り寄せました。

メニューは４品。

・いくらのレモンクリームパスタ
・ホタテとアボカドの冷菜
・まるごとトマトのピクルス
・塩レモンとドライフルーツのパウンドケーキ





どのお料理も好評でした。＾v＾

今週末には７月の募集ですが、

始まったばかりの６月レッスン、引き続き楽しみたいと思います♪



ところで。

先週２泊３日で台湾に行ってきたのです。

塩レモン、塩ゆずの本の撮影が終わった日に、衝動的に行くことを決めてしまって。

パソコンを持っていったので、むこうでも仕事はしていましたが、

美味しくて楽しくて、すごくいい気分転換になりました。

旅の写真など、今度少しはアップしたいな〜と思います。＾＾

　

発売しました♪「塩レモン・塩ゆずパーフェクトブック」 2015/06/13(Sat)

６月１２日発売いたしました！

「塩レモン・塩ゆずパーフェクトブック　柚木さとみ」（タツミムック）


塩レモンと塩ゆずの作り方と、

和、洋、中、エスニック風と、様々なジャンルのお料理をご紹介しています。

来週から６月のお教室も始まりますが、

こちらのレシピ本からいくつかピックアップ＆アレンジしたメニューとなります。

私の手元にもきのう届いたばかり。





写真もスタイリングもデザインも、とっても素敵に仕上がっています♡

書店だけでなくコンビニでもお取り扱いされていると思いますので、

よかったらぜひお手に取ってご覧ください。

少しでも、みなさまの日々のごはんづくりのお役にたてますように。

どうぞよろしくおねがいいたします。＾v＾
　　

撮影の日々 2015/06/04(Thu)

先週今週と撮影がいくつか入っています。

先週は都内スタジオでの撮影。

とても素敵なスタジオでした♪

今週は、雑誌と、あるウェブサイトのお仕事。

葛粉で葛切りを作りました。



きもちいい手触りだ〜。




そしてくらげみたいです。

ふふふ。

雑誌やウェブサイトなど、公開されたらまたお知らせしますね。

「暮らし上手のおいしい野菜」掲載のおしらせ 2015/05/31(Sun)

おしらせが遅くなってしまいましたが、

ただいま発売中の「暮らし上手のおいしい野菜」にて、レシピ掲載中です。





担当させていただいたのは、「香味野菜の万能調味料」。

大葉やミョウガ、生姜などを使ったタレやソース８種と、

それらを使った１０レシピのご紹介です。（p.102〜）

野菜love♡です。

よかったらご覧になってみてください。＾v＾