いつかのごはん 2013/11/09(Sat)

先月のいつだったか、少しゆっくり出来る日があった。

割れていたガラス戸の修理をお願いしたり、
ドアのレールが壊れているのをなおしたり、そんなことをした日。

それから、目覚ましもかけずにたっぷりたっぷり眠ることもした。
朝寝坊したので、朝ご飯は抜きで、お昼ご飯をしっかりと頂いた。

この日作ったのは、ヒレとロースを盛り合わせたとんかつ定食。
なんだかとんかつの気分になっていて、前日の夜にお肉を買っていた。

確かなにか試作をしなくてはいけなかったのだけど、
それはさておき食べたいものを食べるのだ、という気分になっていた気がする。

おうちで作るとんかつは、細引きのパン粉でさくっと軽く仕上げるのがすき。
千切りキャベツをわんさか盛って、レモンとパセリ、和がらしと。
この日は冷蔵庫に紫キャベツもあったので一緒に刻んだらなんだか派手になった。

写っていないけど、ソースは夏頃に阿佐ヶ谷の商店街でくじみたいなのをひいたときに当たった、とんかつやさんの美味しいソース。

お味噌汁はにぼしの出汁で、小松菜と大根をたっぷり入れて作り、
卯の花の炒り煮と、それから茄子と茗荷の塩揉みを添えました。

ごはんは、お友達の由美さんが送ってくれた新米を鉄鍋で炊いて。
ぴかぴかつやつやのごはん、美味しかったな♪由美さんありがとう♡

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ここ最近、少し忙しくしている。

常に料理をしていて、食はとても身近にあるというのに、
ゆっくりゆったり食事をする時間て案外少ないかも。

でもやっぱり、ごはんて大事。
食材に感謝し、作るのも、食べるのも、どちらも大切にしたいとしみじみ思います。

ごちそうさまでした。＾人＾


○○おしらせ○○
クリスマスリースレッスン@さときっちん、引き続きお申し込み受付中です♪
よかったらお越しくださいネ。　→　★

　　

手みやげ♪ 2013/11/08(Fri)

先週のこと。

とても素敵な差し入れを頂きました。
昔ながらのレトロな包みには、美味しそうな葡萄が入っていました。




ぴかぴかしていて、とっても美味しそうです。
おばあちゃまが営むフルーツ屋さんで、
その日のおすすめをきくと、いつも丁寧に紹介してくださるのだそう。




それにしてもこの包みがまたキュート！
リボンでなく、紐なところも妙にかわいらしい。
Kさん、素敵な差し入れ、ありがとうございました♡＾v＾



※昨日募集をした１１月１６日（土）のお教室ですが、お陰様で満席となりました。
　１２月の募集は１１月２０日になります。どうぞよろしくお願いします。


　　

さときっちん料理教室 １１月１６日（土）キャンセルが出ました♪ 2013/11/07(Thu)

今日は立冬。

朝方は雨の音が心地よく、なんだかしあわせな目覚めでした。
今年は秋が短いらしく、日に日に冬らしさが増してきそうです。

さてさて、今週末からいよいよ今月のお教室が始まりますが、
１１月１６日（土）に２名様キャンセルが出ましたので、こちらにお知らせしますね。
　→　満席になりました。ありがとうございます。（11/8）

既にお申し込みの方の日程変更を含め、
１６日ご希望の方がいらっしゃいましたら、どうぞお気軽にお申し込みください♪

今月は餃子定食！
みんなで楽しく包んで焼いて、美味しく頂きたいと思います。

メニューの詳細、お申し込みについてはこちらをご覧ください♪　→　★

ご参加おまちしています。
どうぞよろしくお願いします。＾v＾

クリスマスリースレッスンのおしらせ♪ @さときっちん 2013/11/06(Wed)

１１月になりました♪
すっかり秋も深まり、朝晩の冷え込みも徐々に厳しくなってきましたね。

あたしはここ一週間は撮影がいくつかあり、試作・買い出し・仕込み・原稿かき…と、少しばかり慌ただしく動いてる毎日です。

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さてさて、先日ちらりとお知らせしましたが、
ミホちゃんのクリスマスリースレッスンの日程が決まりました！

今回は週末ではなく平日の開催です♪

１２月１２日（木）、お時間は１５：００〜１８：００です。
定員６名様、レッスン料は７０００円となります。（※材料など全て含みます）


自然素材をつかった、世界にひとつの手作りリース。
香りもよく、クリスマスまで長く楽しめます。

１２月ともなると、終わるころにはすっかり陽も暮れていると思いますが、
夜にかけて 少しずつ暮れゆくさときっちんもなかなか素敵なのですよ☆

美味しいお茶とおやつをご用意してお待ちしています♪
ぜひ、お気軽にご参加くださいね。＾v＾

お申し込み、詳細につきましては、Mihoflowers のブログをご覧ください。→★
どうぞよろしくお願いします。


　　

Miho Flowers 秋の花束レッスン＠さときっちん 開講しました♪ 2013/10/28(Mon)

先週の土曜日のこと。
お料理教室を終えたあと、夕方からミホちゃんのフラワーレッスンを開催しました。

今回のテーマは「秋の花束づくり」。
秋らしい花たちが続々と我が家に運び込まれました♪
キッチンカウンターに花がたくさん並んだ様子に、あたしのテンションもupです。

はじめにミホちゃんのデモンストレーションがあり、そのあとおひとりずつ仕上げていきました。それぞれに個性があって、とっても素敵です♡

レッスンの様子はミホちゃんのブログにupしてあります。
たーーくさんの花、圧巻です！！ぜひご覧くださいね。^v^ →　★

ご参加くださったみなさま、そしてミホちゃん♪
ありがとうございました！そしておつかれさまでした。



終了後、ミホちゃんが、いくつかお花をプレゼントしてくれました♪
わーい！うれしいな♡^o^

１２月にはクリスマスリースのレッスンをしたいね、とミホちゃんと相談中。
ミホちゃんのリース、とっても素敵でかっこいいのですよ！
以前の記事ですが、こちらで色々なリースの写真がみられます。　→　★

作ったリースはクリスマスまでもつように、１２月上旬の開催を予定しています。
また決まりましたら、こちらと、ミホちゃんのブログとでおしらせしますね♪

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おまけ♪

料理教室と花のレッスン（こちらはあたしは何をしたわけでもないけど）を終え、
この日は夕飯をつくる気力がなかったあたし。笑
急遽B氏＆幹記と、近所の焼き鳥やさんに吞みに行ってしまいました。^q^

なんだかゲラゲラと笑い、よく吞み、よく食べました♪
かるくつまんだら２次会は家でもいいよね…なんて言っていたのだけど、
結局そのままお店で過ごして解散しました。


　
幹記＆B氏：ふたりは小学校からの幼なじみ。とにかくみんなでゲラゲラと大笑い。

　
さと＆幹記。ヨッパライですな。わはは。

美味しかったし、楽しかったー！
B氏、幹記、ありがとう〜！！＾３＾ー♡

料理教室、花のレッスン、外のみと、もりだくさんな土曜日でした♪

「Body+」１２月号、別冊付録担当しました♪ 2013/10/25(Fri)

美容と健康を取り入れたライフスタイルをお届けする雑誌「Body+」(ボディプラス）。
昨日発売の１２月号の別冊付録、「美人菌レシピBOOK」を担当させていただきました！

菌にまつわるお話をはじめ、お料理のレシピ１５点と、何かと便利なタレ、ソースレシピなどを掲載した保存版の冊子です。

大変恐縮なのですが…その冊子の表紙に、わたくし思い切り写っております。^ ^;;
本誌の表紙右上にも冊子の表紙画像が載っていますが。。こんな感じです。

 
（※レシピの一部は、「からだがよろこぶ！菌活レシピ」からご紹介しています♪）


なんと本誌と同じサイズです。ぎゃー。。＾っ＾;;
相変わらず笑いすぎなのはもう仕方ないのでしょうか。。
写真、撮られ上手になりたいものです。

まあ、それはさておき！
美肌をテーマにした本誌の内容、どこをみても大充実です♪　→　★

よかったらぜひ、お手に取ってご覧になってみてくださいね。
よろしくお願いします♪


　

さときっちん料理教室 １１月募集のお知らせ♪ 2013/10/20(Sun)

お待たせしました！１１月の募集のお知らせです。

来月のテーマは「さときっちん流 餃子定食」です。

メニュー内容やお申し込みに関する詳細は、
料理教室のお知らせ専用ページをご確認ください♪　→　★
メールの返信状況も右側にあるサイドバーでご確認いただけます。
（※お申し込みメールのお返事は２１日以降になります。）

お友達同士でお申し込みのグループレッスンも随時受け付けいたします。
どうぞお気軽にお問い合わせください。（定員６名さま。日程応相談。）

はじめましてのみなさまも、お馴染みのみなさまも、お気軽にご参加ください♪
どうぞよろしくお願いします。＾v＾