ある日のごはん。 2013/06/26(Wed)

数日前の夜のこと。

玉葱がたくさんあったので、

ふと思いたち、オニオングラタンスープを作ることにしました。

ワイン片手にじっくりじっくり炒め、

お腹が空いていたのでなにやらつまみつつ。

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結局スープをいただいたのは翌朝。

パンは薄く薄くカットして、チーズはたっぷり。

簡単なサラダに、さくらんぼのピクルスを添えました。

美味しかった♪

ごちそうさまでした！＾人＾

試作の日々。 2013/06/24(Mon)

ここ数日はひたすら、あるテーマに添ったレシピを制作中です。

デスクにいる時間も長いのだけれど、
最終的には作っては味をみる…の繰り返しなので、ちょいと太りそうです。

いや、既に太ったかも？。。＾っ＾

まあでも仕方あるまい。
引き続きがんばります。

写真は、海老とトマトの天津飯。
甘さ控えめ、程よい酸味で美味しいです♪
でももう少し改良の余地ありかな。

こちらのレシピのお仕事は、また時期をみてご報告させてください。

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そういえば、夕べのスーパームーン。

真夜中にてくてくと散歩に出てみたのだけれど、
空は曇っていて、月はうすらぼんやりとも見ることができなかった。

ザンネン。。＾〜＾
　

日々是好日 2013/06/23(Sun)

先週末に生けた芍薬の花が散りました。

芍薬は突然ばさっ…と花びらだけが落ちます。

その潔い散り際を初めてみたとき、結構なインパクトがありました。



今回 散った花びらをかき集めようとしたとき、

その花びらの柔らかさと奇麗さにどきり。

すぐに片付けるには忍びなく、

来客がないのをいいことに、丸一日くらいそのままにしてしまった。

しばしの芍薬との暮らし、心ゆくまで楽しみました。



ところで、今宵は満月。しかも年に一度のスーパームーン。

夕べの月も明るく美しかったけれど、今夜は更に明るいんだな。

ぴかぴかの月、みえるといいな♪


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７月のお教室、引き続き募集中です。（詳細はclickしてください。 ↑）
良かったらお気軽にご参加ください。お待ちしています。＾v＾
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さときっちん料理教室 ７月募集のお知らせ♪ 2013/06/20(Thu)

 


７月のお教室のお知らせです。

７月のテーマは、「夏野菜でごちそうサンドウィッチ」

です。メニュー内容やお申し込みに関する詳細は、
料理教室のお知らせ専用ページをご確認ください♪　→　★
メールの返信状況も右側にあるサイドバーでご確認いただけます。

殆どの方がお一人でのお申し込みです。
よかったらお気軽にご参加くださいね♡どうぞよろしくお願いします♪＾v＾


・・・・・・・・・・　Books　・・・・・・・・・・・・

　
「美人をつくる発酵食レシピ」小石原はるか・柚木さとみ著
話題の「塩麹」をはじめ、「甘酒」「ヨーグルト」「納豆」という代表的発酵食で
カラダを内側から美人にするレシピ５８品を掲載！じゃこめてい出版より発売中です。

　
「暮らしのトンテン」柚木さとみ著
女子でも簡単に出来る基本の木工！「暮らしのトンテン」の２大モットーは
”お金をかけないこと”と”建物に傷をつけないこと”。エンターブレインより発売中です。


　　

フラワーレッスン＠さときっちん 2013/06/19(Wed)

先週の土曜日、お友達のフラワーアーティスト美穂ちゃんのレッスンがありました。

さときっちんでのコラボイベントは今回が初めてのこと。料理教室を終えて生徒さんが帰るころ、たくさんの花たちと共に美穂ちゃんがやってきました。

芍薬、バラ、アルストロメリア、梅花空木、セイジ、クレマチス、紫陽花、ローズゼラニウム…香りもとてもよく、みているだけでも嬉しくなってしまいます。

トップの写真はB氏作のキッチンカウンターに、ずらりと花が並んだ様子。
このカウンター、幅が３メートルもあるのです。いつもはここにまな板を並べ、生徒さんが料理をするのですが、この日はちょっとした花屋さんのようでした。

はじめに自己紹介などをし、ポイントを押さえつつ美穂ちゃんがデモンストレーション。その後ひとり１つ、芍薬を使ったアレンジメントを仕上げていきました。

完成したものがずらりと並ぶとかなりの迫力です。





このあとはみんなでティータイム。
あたしはチーズケーキやアイスクリーム、お茶などをご用意させていただきました。

みんなでつくるのは楽しかったし、たくさんの花に囲まれるというのはとても贅沢な時間でした。参加してくださったみなさま、ありがとうございました！

この日はお友達の「さくママ＆さくパパ」もレッスンに参加♪
さくママがブログにupしてくれたので、リンクを貼らせていただきます。→★
さくママありがとう〜！



お花に水をあげる美穂ちゃんと、撮影にきていたカメラマンの譲治。
おつかれさまでした！たのしかったね♪ありがと〜！
美穂ちゃんの、この日のレッスン記事はこちらです♪　→★

こうしたコラボイベント、また開催できたらなと思います。
みなさま、本当にありがとうございました。＾人＾


　

同窓会 2013/06/17(Mon)

今月８日、中学校の同窓会がありました。
クラスとか部活とか関係なく、人が人を呼んで…というごちゃまぜの同窓会。

ひょんなことからお誘いをいただいたのは同窓会の１〜２日前。
あまりに急だったのだけれど、たまたま８日の夜は特に予定もなし。

会うのはもう２０年ぶりとか…いやいやもっとご無沙汰の人もいます。

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あたしの地元は東京の西の方。
いまもそこで暮らしている同級生はたくさんいます。

あたしは地元を離れて随分経ってしまったし、その間あまり交流もなかったので、
みんな元気かな〜、、顔わかるかな？
…なんて、内心ちょっと躊躇しながら、、でも思い切って行ってきました。

もうね、ほんと懐かしい面々ばかり！
はじめは探るように声をかけ合いましたが、みんなすぐに打ち解けました。

幼い頃を共に過ごした仲間というのは、
当時特別親しくなくとも、そして２０年以上もの間全く会わずに過ごそうとも、

そんなのをひょいと飛び越えて、
当時よりももっとずっと楽に、素直に繋がれるものなのかもしれません。

全員とゆっくり話せはしなかったけれど、みんなイイおとなになっていたな〜。

幹事のMくん、おつかれさまでした！
声をかけてくれたMちゃん、
顔わかるのかな〜、なんていいつつ待ち合わせしてくれたNくん、
そしてみんなみんな、どうもありがとう！＾v＾

　みんなげんき！また会おうね。

　　

いつかの宴＠さときっちん 2013/06/14(Fri)

４月の終わりのものですが、写真をチェックしていたら目にとまったので、今更ながら宴の写真をup。

　グリーンピースとじゃこ、木の芽の炊き込みごはん
　長芋とイカの和え物
　豚の角煮＆煮卵
　紫芋と里芋のマッシュ
　まぐろの漬け ピリ辛風味
　菜の花のマスタードマヨネーズ和え
　カシューナッツと空豆の炒め物
　薬味たっぷり、網焼き厚揚げ
　谷中つくね
　アボカドと茗荷の柚子胡椒和え
　フルーツたっぷり杏仁豆腐

…などなど、他にも何品か作りましたが、和食ベースの宴でした。

この時は、友人夫妻の譲治と美穂ちゃんが１年間のパリ生活を終えて帰国したので、ふたりのお帰りなさいとか、

秋に結婚するyukaちゃんや、もうすぐ赤ちゃんが産まれるというジマくんと雅子夫妻、ハルヤくんと順子夫妻それぞれのおめでとうとか、いろんな想いで開いた宴。

春のお野菜をたっぷりと使い、明るいうちからみんなでわいわいと過ごしました。





B氏、チバさん、それからaki＆moも愛娘ワコと共に来てくれたし、くみちゃんもまだ赤ちゃんのほのかちゃんと一緒に来てくれた♪

まだみんなが独身の頃…例えばaki＆moはまだつきあっていなかった頃から一緒に遊んでいたし、他のみんなも、それぞれパートナーと出会う前から親しくしている仲間たち。

歳はバラバラだけど、みんなから「好きな人ができました」（→後に結婚♡）とか、「拙者恋に落ちたでござる！」（笑。こちらも後に結婚）とか、「産まれたよ〜〜！」といった報告をみんなで祝ってきた。

月日が経ち、こうしてそれぞれの旦那さんや奥さんはすっかり「自分の友人」となり、更にはちびっこまでいるってなんだか素敵なことだよな。

いつも近くに感じられる仲間たちだけれど、最近はそれぞれ忙しいこともあり、以前のように頻繁には会っていない。久しぶりにみんなの元気そうな顔がみれて嬉しかったな〜。

　
ウッドデッキも大活躍♪
B氏らメンズは腹をみせあってました。ダイジョブ、みんな出てないよ。＾m＾

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ところで、東京はいま梅雨の真っ只中。
既に春は去ってしまったこともあり、それにこの宴から今日までの間には、なんだかいろいろなことがあったので、随分と前のことのように感じる。

実はこのあとパソコンの調子が悪くなり、取り出せないままになってしまった写真たちがたくさんある。こうしてブログの記事にはなっていない、なんてことない日々の記録。それはこの１０年のうちの、７割くらいの写真たちだったんじゃないかなと思う。

日頃それらを見返すことはなかったとはいえ、いつかみるだろうという気持ちでいたので、実はかなりショック。

まあ、、きちんと管理していない自分がいけないのだよね。
もしかしてどこかに、昔取り出したデータがあるかもしれないし、、いいとしよう。。

それにしても、忘れたくないことがいっぱいあるのに、知らず知らず薄れてしまう記憶は、どこにいっちゃうのかな〜。

…と、なんだか話が思い切り逸れてしまってごめんなさい。えへへ。



おまけ♪つまみ食いワコ♡カシューナッツと空豆の炒め物がお気に入りでした。めんこい♡