「暮らしのトンテン」本日発売です！ 2012/09/28(Fri)

４月から連載させていただいた「暮らしのトンテン」。
こちらの書籍版がいよいよ本日発売となります♪

連載とはまた違った、より実用書として使いやすい１冊となっています。
これまでのお部屋作りに関するいろいろなエピソードを添えて、
“お金をかけないこと"と“建物に傷をつけないこと"をモットーに、
賃貸でもできる、簡単手作りお部屋改造法をご紹介しています。

“作る"、“貼る"、“塗る"、“変える"、“増やす"、“外す"と、
作業別にわかりやすく解説し、巻末には初心者のための2大特別企画として、
“ホームセンターへ行こう!"と“トンテンなんでも相談室"を収録しました。

よかったらぜひご覧になってみてくださいね。
　Amazonさんはこちらです。→★

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これまで１０年間、相棒B氏と共に楽しんで取り組んできたおうち作りが、こうして１冊の書籍になるとは夢にも思っていませんでした。

このお話をいただいたのは、真冬の寒い時期でした。
「女子キッチン」の取材にいらした際に”エンターブレイン”の染谷さんと出逢い、
その後この企画のお話をいただきました。

立ち退きに継ぐ立ち退き、という状況のなかで、荷造りをしながらおうち作りをすすめ、色々なお仕事と平行して連載をかく余裕があるのか、また、果たしてみなさまにご紹介できるものがあるのか……など、いろいろな不安がありました。

でも、いつもいつも、「大丈夫です！」と力強く言ってくださった染谷さんや、いっぱいいっぱい、荷造りにもおうち作りに協力してくれた仲間たちのお陰で、とても楽しく取り組むことができました。

書籍のコラムは、連載とは別に全てかきおろした内容となっています。
デザイナーの五味さんが手掛けて下さったデザインはとっても可愛らしく、仕上がる度に「わ〜〜かわいい！」とテンションが上がりました。１ページ１ページ、どこをとっても本当に可愛らしいです。

また、その可愛らしさはイラストレーターのマツモトナオコさんのイラストがあってこそ！でした。キュートな猫やねずみがたくさん登場する、本当にかわいらしい本なのですよ〜♡^m^

表紙をはじめ、フィルムでの味わい深い写真撮影もしてくださったカメラマンの上石さん。写真がすてきなのはもちろんですが、なんともほっとしてしまうお人柄も魅力です。本当に、撮影でご一緒した時間もとても楽しかったです。

そして、とてもわかりやすい図面イラストを担当してくれた馬場くん。読者の方に伝わりやすいよう、本当に細かなところにも配慮して描いてくれました。

また、急遽追加分の写真を一部撮ってくれた千葉さん。我が家のおうち作りでの活躍もさることながら、いつも何かと力になってくれ、本当に感謝しています。

そして、このブログや連載を読んで下さっているみなさま、
たくさん支えつつ引っ張ってくれた友人たちにも、
本当に本当に、感謝のきもちでいっぱいです。

この本が、みなさまの暮らしに少しでもお役にたてたらうれしく思います。

2012年秋　柚木さとみ　　

こちらは帯無しの画像です。かわいい猫とねずみが、書籍の中にもたくさん登場します♪＾v＾

『暮らしのトンテン』　柚木さとみ
　　　サイズ：A5
　　　ページ：96ページ
　　　出版社：エンターブレイン
　　　発売日：2012年9月28日
　　　定　価：1,260円（税込）

　　

暮らしのトンテン、見本誌届きました 2012/09/25(Tue)

９月２８日に発売の「暮らしのトンテン」。
我が家に見本誌がとどきました！

実物、すごくかわいいです。
本当に本当に…いろんな想いがあるのだけれど、また改めてかかせてください。

いまはただ、たくさんの方に深く深く感謝！。。です。
どうもありがとう。


お世話になった方達に、早速プレゼントしなくては。＾v＾

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ところで、お陰様で１０月のさときっちん料理教室は残り３２席となりました。
たくさんのお申し込みありがとうございます！
既に埋まってしまったところでも、２名様まではキャンセル待ちを受付いたしますので、もしよかったらご連絡くださいね。

それでは、みなさま今日もよい１日をお過ごしください♡＾v＾／



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「暮らしのトンテン」９月２８日発売です



“お金をかけないこと"と“建物に傷をつけないこと"をモットーに、
賃貸でもできる、簡単手作りお部屋改造法をご紹介しています。

“作る"、“貼る"、“塗る"、“変える"、“増やす"、“外す"と、
作業別にわかりやすく解説し、巻末には初心者のための2大特別企画として、
“ホームセンターへ行こう!"と“トンテンなんでも相談室"を収録しました。

出版社：エンターブレイン
発売日：2012年9月28日
定　価：1,260円（税込）

Amazonさんでは既に予約を開始しております。中のページもちらりと掲載されていますので、ぜひご覧になってみてくださいね♪　こちらです。→★

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さときっちん料理教室再スタート☆１０月募集のおしらせ 2012/09/20(Thu)

お引越しして４ヶ月半が経ちました。　
いろいろと準備を進めてきた「さときっちん料理教室」、ようやく再始動です♪
お友達の家に遊びにいくような気持ちで、気楽にいらしていただけたらと思います。^v^

〜さときっちん料理教室〜

”おもてなしにも対応できる、野菜たっぷりのおうちごはん”がコンセプトのお料理教室です。季節の食材を使い、和食・洋食・中華・エスニック・創作料理など、様々なジャンルのお料理を楽しんでいただきます。

２〜６名さまの少人数制です。作業分担して、毎回４～５品をみんなで作ります。
料理の基本をおさえながら楽しく丁寧に作り、そのあとはゆるりとごはん時間をお楽しみ頂きます。あたしもご一緒させて頂きます。最後はみんなでお片づけをして終了です。

記念すべき第１回のテーマは、いろいろと考えてみたのですが、発酵調味料の塩麹（しおこうじ）と、甘酒を使った洋食の献立にしてみました。

「気になるけど使ったことがない。」「自家製で愛用中！」など、知らない方はいないくらいに浸透した塩麹。今回は自家製塩麹と、自家製甘酒の作り方をご紹介し、それらを使った献立４品となります。発酵食のうれしい効果などもお伝えしたいと思っています。

以下、１０月のお知らせになります。

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２０１２年１０月　テーマ「塩麹と甘酒で、秋の洋食ごはん」

●自家製塩麹の作り方
麹、塩、水だけで作る調味料「塩麹」。市販のものも多く出回っていますが、お教室では自家製塩麹の作り方を学びます。　今回は自家製塩麹のお土産つきです。（※塩麹は事前に作り、完成したものを瓶詰めにしてお渡しします。）

●自家製甘酒の作り方　※甘酒はノンアルコールです
美容にも健康にもよい「甘酒」は、江戸時代には夏バテ防止の健康飲料として親しまれていたそう。お粥に麹を合わせ、炊飯器で保温すればできる甘酒。そのままでも美味しいですし、ドレッシングやドリンクにアレンジすることもできます。

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●塩麹バーニャカウダ
我が家の宴でも大人気の塩麹バーニャカウダ。アンチョビは使わず、塩麹とオリーブオイル、にんにくでソースを作ります。蒸篭で蒸し上げた季節のお野菜を添えていただきます。

●スペアリブのオーブン焼き
お肉を塩麹に漬けておくと、麹に含まれる酵素が肉のタンパク質を細かいアミノ酸に分解してくれます。肉質は柔らかくなり、旨味もぎゅっと凝縮します。骨付きのスペアリブを、赤ワイン、粒マスタードなどと共に漬け込み、オーブン焼きにしていただきます。

●塩麹ジェノベーゼソースのパスタ
色鮮やかなジェノベーゼソースには、大葉をたっぷり使用します。ジェノベーゼソースはサラダやピザトーストに使ったり、茹でたお野菜にかけたりと、アレンジも楽しめます。

●甘酒スムージー
自家製甘酒と冷凍フルーツ、牛乳（または豆乳）で作るスムージー。飲む点滴、食べる美容液と言われる甘酒をつかった、我が家の定番ドリンクです。

※試食の際には、ミネラルウォーター、お茶のご用意があります。
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日　程：１０月１１日（木）…満席になりました　（※キャンセル待ちお受けします）
　　　　１０月１３日（土）…満席になりました　（※キャンセル待ちお受けします）
　　　　１０月１８日（木）…残り１席
　　　　１０月２０日（土）…満席になりました　（※キャンセル待ちお受けします）
　　　　１０月２１日（日）…満席になりました　（※キャンセル待ちお受けします）
　　　　１０月２６日（金）…残り１席

時　間：１０：３０〜１３：３０（１０：１０からお越しいただけます）

定　員：各回５６名様まで（申し訳ありませんが、女性限定とさせていただきます）
　　　　※以前の定員で記載されていましたが、今回からは定員６名様です。失礼しました！

場　所：さときっちん…地下鉄丸の内線 東高円寺駅より徒歩７分
　　　　詳しい場所については、お申し込み完了（お振込を完了）後に
　　　　お知らせさせて頂きます。ご了承ください。

参加費：１回５０００円。お持ち帰り用レシピ、材料費を含みます。
　　　　１回完結のクラスです。入会金などはありません。
　　　　お手数ですが、参加費は事前にお振込とさせていただきます。

持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
　　　　撮影される方はカメラ

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●お申し込み、お問い合わせ●
ブログ右のサイドバーにあるメールフォームよりお申し込みください。
先着順に、詳細を折り返しご連絡いたします。

件名には「１０月料理教室申し込み」とご記入ください。
１.お名前（フリガナ）
２.お電話番号
３.メールアドレス…確認のため２箇所お願いします。
４.参加希望日…第１希望日と、なるべく第２希望日もご記入をお願いします。
５.参加人数…２名さま以上でお申し込みの場合は全員のお名前をご記入ください。

最後に「送信」を押してください。正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合にもお知らせが表示されますので、その場合はお手数ですがもう一度送信をお願いします。

※２名さま以上でお申し込みの場合は、重複してのお申し込みを避けるため、参加される方全員のお名前を「本文」の欄にフルネームでご記入ください。（メールアドレス、お電話番号については、それぞれの方に折り返しのご連絡を希望される場合や、個別にお振込される場合にご記入をお願いします。）

※お申し込み翌日から２日経ってもこちらからの返信がない場合には、メールが届いていない可能性があります。お手数ですが、再度お申し込みをお願いします。

※キャンセルについて
キャンセルの場合は参加日の３日前までにお知らせください。それ以降はキャンセル料が発生しますのでご注意ください。詳細は折り返しのご連絡の際にお伝えします。

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対面式のアイランドキッチンでお料理をします。


お料理ができあがったら、ダイニングテーブルに移動してみなさんで試食します。
※こちらの写真は宴仕様に椅子を配置しているので、実際の試食時とは少し様子が違います。^ ^


新たな場所での開催のため、使い勝手に気を配りながら、いろいろとキッチン動線などを考えてきました。みなさまと一緒に楽しくお料理して、一緒にごはん時間を過ごすのを楽しみにしています。おひとりで参加される方が殆どですから、みなさまお気軽にいらしてくださいね。「さときっちん料理教室」、どうぞよろしくお願いします。^v^

柚木さとみ

暮らしのトンテン 第11回「ウッドデッキ」更新しました♪ 2012/09/19(Wed)

「暮らしのトンテン」第１１回、今回は「ウッドデッキ」についてのお話です。
いつだかはしゃいで作っていたいまの住まいのウッドデッキも、仲間たちが手伝ってくれたお陰であっという間に完成しました♪

その前も、その前のお部屋でも大活躍していたウッドデッキ。
ちょっと外の空気を吸うのはもちろん、食事をしたり洗濯物を干したり、我が家では宴のときに、煙草を吸う方の喫煙コーナーにもなります。


我が家のウッドデッキでラブラブに過ごすおふたりは、ご存知gleamの高谷くんと、愛娘りんちゃん。
このウッドデッキ作りにも、高谷くんは大活躍だったのだ！タカタン、どうもありがとう〜〜♡

どこのホームセンターでも扱っている「2x４（ツーバイフォー）」という手頃な木材を使って作っています。分かりやすいイラストと共に手順をご紹介しています。以前の住まいのエピソードも添えているので、よかったらご覧になってみてくださいね♪
連載第１１回「ウッドデッキを敷こう！」はこちらです。→ ★

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☆「暮らしのトンテン」が書籍化されることになりました☆
こちらは帯ありの画像ですが、書籍の表紙になります。（↓）
発売は９月２８日、ちょうど全１２回のwebでの連載が終わるころになりますが、
全て新たに書きおろした内容となっています。

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“お金をかけないこと"と“建物に傷をつけないこと"をモットーに、
賃貸でもできる、簡単手作りお部屋改造法をご紹介しています。

“作る"、“貼る"、“塗る"、“変える"、“増やす"、“外す"と、
作業別にわかりやすく解説し、巻末には初心者のための2大特別企画として、
“ホームセンターへ行こう!"と“トンテンなんでも相談室"を収録しました。

出版社：エンターブレイン
発売日：2012年9月28日
定　価：1,260円（税込）

Amazonさんでは既に予約を開始しているそう。中のページもちらりと掲載されていますので、ぜひご覧になってみてくださいね♪　こちらです。→★

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カフェプランナーとしての視点を含めながら、あれこれと工夫してきたお部屋作りのアイデアをまとめた１冊です。とっても可愛らしい本に仕上がっています。お手にとって見て頂けたらうれしいです。＾v＾


◯◯◯お教室についてのお知らせ◯◯◯
１０月から再開予定の「さときっちん料理教室」、日程の告知と募集については、２０日前後を予定しています。みなさまよかったらぜひぜひ、気楽にいらしてくださいね。みんなでわいわい楽しくお料理できるのを楽しみにしています♪どうぞよろしくおねがいいたします。 ^v^

　　

「暮らしのトンテン」 第１０回更新と、書籍化のおしらせ 2012/09/13(Thu)

ちょっと久しぶりの更新になってしまいましたが、「暮らしのトンテン」第１０回が更新されました♪

今回は「ふすまの取り替え」についてです。
いまの部屋ではなく、以前のお部屋でやっていたので、ブログで既にご存知の方もいるかと思いますが、こちら本当にお薦めです♪
今回 改めて作り方を載せているので、よかったら参考になさってくださいネ。^v^

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また、この「暮らしのトンテン」がとうとう書籍化されることになりました☆
こちらは帯ありの画像ですが、書籍の表紙になります。（↓）
発売は９月２８日、ちょうど全１２回のwebでの連載が終わるころになりますが、
全て新たに書きおろした内容となっています。

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“お金をかけないこと"と“建物に傷をつけないこと"をモットーに、
賃貸でもできる、簡単手作りお部屋改造法をご紹介しています。

“作る"、“貼る"、“塗る"、“変える"、“増やす"、“外す"と、
作業別にわかりやすく解説し、巻末には初心者のための2大特別企画として、
“ホームセンターへ行こう!"と“トンテンなんでも相談室"を収録しました。

出版社：エンターブレイン
発売日：2012年9月28日
定　価：1,260円（税込）

Amazonさんでは既に予約を開始しているそう。中のページもちらりと掲載されていますので、よかったらご覧になってみてくださいね♪　こちらです。→★

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８月はこの執筆をひたすらひたすらしていました。

この１０年、楽しみながら取り組んできたお部屋作りが、まさかこうして本というかたちになろうとは思ってもいませんでしたが、日々大切にしている“食”と同じく、“暮らし”に関する本を出版させていただけることをとても嬉しく思っています。

カフェプランナーとしての視点を含めながら、あれこれと工夫してきたお部屋作りのアイデアをまとめた１冊です。とても可愛らしい本に仕上がっていますので、楽しみにお待ちいただけると嬉しいです。＾v＾



◯◯◯お教室についてのお知らせ◯◯◯
１０月から再開予定の「さときっちん料理教室」、日程の告知と募集については、２０日前後を予定しています。みなさまよかったらぜひぜひ、気楽にいらしてくださいね。みんなでわいわい楽しくお料理できるのを楽しみにしています♪どうぞよろしくおねがいいたします。 ^v^

看板できました♪ 2012/09/10(Mon)

家を解体したときに出た廃材と、真鍮の丸棒を組み合せてつくった看板。カサカサしていた木の表面を塗装して、ここまでは既に出来ていたのだけれど、これではまだ未完成。ここに更にプラスしたいと、相棒B氏とずっと探していたアイテムがありました。

仕事の合間やおやすみの日に、それぞれ雑貨屋さんをみたり食器やさんを回ったりして探し続けていたのだけどなかなか見つからず。。先週の金曜日、一緒に吉祥寺を散策したときにようやく発見しました！お互い忙しく、実は2人で一日中ゆっくり遊んだのはこの日が今年初めて（！）でした。そんなときに見つかって嬉しい♪

名前を入れたときの 真鍮の丸棒の残りを使ってとりつけたのはこちら♪
真鍮のスプーンとフォークです。アジア雑貨やさんで、それぞれ２００円でした。



ぐおーーかわいい〜〜〜〜！ぐっとよくなりました！！
これだよこれ〜〜！！と、相棒B氏と感激♪
柄の部分が錆っぽくなっていてなんともいい味わいです。

外に置くとこんなかんじです。
まだ塗料やら何やらがあって片付いていないけど。。えへへ。^c^;
来月、お教室開催のときにはこの看板を出してお出迎えしたいと思います♪



ちなみに扉は、あたしの前に入居していた方がとりつけたもの。もっと明るい色味だったのだけれど、上から塗装し直し、少し暗めの色合いに。足下はただの砂利だったところにB氏が板を貼り、玄関への導入部分にしてくれました。これがないと雨のときの水はねがすごいのです！もちろん、賃貸物件なので管理会社に確認のうえ取り付けてます。

ところでこの足下に取り付けた板は、以前ウッドデッキに使用（★）していたもの。思えば、この板を購入したのはもう１０年も前のことです。それを運び（★）、カサついてきたら塗装し直したり、あるいはこうして用途を変えたりしながら長く使えるのは、なんだかとても豊かなことだと思います。

去年のお引越しから１年半。その間にもう１度お引越しがあったり、おうち作りがあったりと、なんだかとても色濃い日々ですが、９月に入りすこし落ち着いてきました。地に足をしっかりとつけて、自分らしい、新たなリズムをつくっていきたいと思います。

みなさまにとってもあたしにとっても、素敵な秋が訪れますように。


◯◯◯お教室について◯◯◯
１０月から再開予定の「さときっちん料理教室」、日程の告知と募集については、２０日前後を予定しています。みなさまよかったらぜひぜひ、気楽にいらしてくださいね。みんなでわいわい楽しくお料理できるのを楽しみにしています♪どうぞよろしくおねがいいたします。 ^v^

　　
　　

Anecan 10月号 掲載のおしらせ 2012/09/07(Fri)

本日発売の「Anecan」10月号♪
おしゃれなファッションや秋の最新ヘアスタイル、メイクなどなど…楽しい情報がた〜っぷり♡です！

そんななか、今月号で 355ページから数ページに渡り掲載されているのは、
”さあLet's「菌活」！” という特集☆

「菌活」とは、Anecanさん命名の、「菌を取り入れたヘルシーライフ」のこと。
様々な菌や菌の効果、おすすめ食材などが盛りだくさんに詰まった特集ページです。

去年出版させて頂いた「美人をつくる発酵食レシピ」で、コラムを書いて下さった小石原はるかさんも登場しています♪小石原さん、相変わらず美しいです♡



あたしは今回、こちらに掲載されている「菌活レシピ」を担当させて頂きました。ヨーグルト、納豆、味噌、甘酒、塩麹を使って合計１０レシピと、塩麹、甘酒の作り方をご紹介しています。

サラダにスープ、ドリンクや和え物、メインとなるお料理など、どれもささっと作れるものばかり。以前ブログに写真だけ掲載した「納豆のお焼き風」も載っています。良かったらご覧になってみてくださいね。^v^


p358.359に掲載して頂きました。「なめこ」とコラボ?してます♪ ^c^




　１２月１日出版いたしました
「美人をつくる発酵食レシピ　塩麹・甘酒・ヨーグルト・納豆」
　小石原はるか・柚木さとみ　共著
　定価1365円・Ａ５判・並製・オールカラー８８ページ

たくさんの方に手にして頂けてとても嬉しく思っております。ありがとうございます。＾人＾
※基本の塩麹や甘酒、ヨーグルトなど、温度管理が簡単にできるヨーグルトメーカーでの作り方もご紹介していますが、無い場合の作り方もご紹介しています。掲載レシピにつきましては、全てヨーグルトメーカーがなくても作れます。＾v＾


◯◯◯お教室について◯◯◯
何件かお問い合わせいただいているので、お教室についてちょこっとご案内です。
１０月から再開予定の「さときっちん料理教室」、日程の告知と募集については、２０日前後を予定しています。みなさまよかったらぜひぜひ、気楽にいらしてくださいね。みんなでわいわい楽しくお料理できるのを楽しみにしています♪よろしくおねがいします。 ^v^