フランス産チーズのいただきもの♪ と、お教室について。 2012/09/04(Tue)

先週の宴の際に「みんなから♪」といって、とっても素敵なお土産を頂きました。

あたしがチーズ好きと知っていて選んでくれたのは、こんなにキュートなチーズたち！うぎゃー、、すてき！

山羊のイラストがなんともいえず心に響くのは、フランスのペリゴール州というところで作られている山羊の白カビチーズ、「ピコ」。

名前まで可愛い！箱の中身まで可愛い！…と、ひとりでうきうきしています。^c^

そしてもう１つ、左側のはノルマンディ地方で最古の歴史をもつチーズといわれている「ポンレヴェック」というチーズの小型版、「ポンレヴェック AOC」です。

これも箱がすごく可愛らしくて、開けてみたら中身も可愛くて、それだけでテンションがあがってしまいます♡

これ、宴のときにお出しして、みんなで頂けばよかったな〜。と思いつつ、いま我が家の冷蔵庫におります。

まだゆっくりと味わえていないのだけど、今週美味しく頂こうと思います。
たのしみー！！^q^

みんなどうもありがとう！ また宴にいらしてネ♡♡♡

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９月に入り、なんだかぐっと秋めいてきたように思います。
扇風機をつけていなくても然程暑くないし、日も随分短くなっている。

やっぱりそう思うと夏ってあっという間なんだなあ、ナンテ思います。

それにしても、この夏はエアコンなしで乗り切った分、エアコンの効いた場所に随分弱くなってしまいました。^ ^;

電車の中もカフェの中も、程よいクーラーはありがたいのだけど、あまりにガンガン効いていると、笑っちゃうくらいくしゃみがとまりません。
もしかしたら冬の寒さにも弱くなっているのかな〜。
でも、夏の暑さに強くなったように、冬の寒さにもからだが慣れてくれるかも？笑

とはいえ、アルミサッシではなく全てが木枠の窓のこのおうち、冬はさぞかし寒いのだろうと思います。いまのうちになんとか寒さ対策をしておかなくては！。。

季節の変わり目、みなさまも体調など崩さないようにしてくださいね。


◯◯◯お教室について◯◯◯
何件かお問い合わせいただいているので、お教室についてちょこっとご案内です。
１０月から再開予定の「さときっちん料理教室」、日程の告知と募集については、２０日前後を予定しています。みなさまよかったらぜひぜひ、気楽にいらしてくださいね。みんなでわいわい楽しくお料理できるのを楽しみにしています♪よろしくおねがいします。 ^v^

８月唯一の宴 2012/08/31(Fri)

ご無沙汰しております！
気がつけば今日で８月もおしまい。
あっという間だった気もしますが、でも今月はひたすらお仕事優先！と決めて過ごしていたので、なんだか長いひと月だったようにも思います。

そして、なんとか一息つけるかな？という感じだった水曜日、７月からご予約を頂いていた宴がありました。

実はこの宴の４時間前まで自宅で仕事をしていたので、買い出しやら何やら、宴の準備が間に合うか内心ひやひや。でも作り慣れたものを中心にお仕度し、なんとか無事に開けてほっとしました。^c^;

あたしが８月に入れていた予定は３つ。
月初に広島からやってきた友達のライブにいったのと、料理教室の先生の送別会、そしてこの宴でした。実家の花火大会も、ともだちからのごはんやお酒のお誘いも、全てお断りしていました。なので、久しぶりの宴はとっても楽しかった〜！♪

９月は少しペースをゆるめ、遊びにも精を出そうと思います。ワハ。
１０月から再開するお教室の準備もしなくてはね。これ、すごくワクワク♪^c^
あとは何かな〜。まだ空間も全て完成したわけではないので、おうち作りも再開したいと思います。工具が全て無くなった空間、はやくみたい！笑

みなさまはどんな８月だったでしょうか。
どこかにお出掛けしたり、少しはゆっくりできた夏だったのでしょうか。
まだまだ残暑厳しいですが、残りの夏、満喫してくださいネ。^c^/

いろいろショートパスタ 2012/08/17(Fri)

実は結構前の写真ですが。。
いろんなショートパスタが中途半端に残っていたので、全部混ぜたパスタを作りました。

ショートパスタはフジッリ、ペンネ、ファルファッレ。冷蔵庫のあまり野菜をたくさん入れて、味つけはシンプルに塩、胡椒、そしてアンチョビです。




野菜はプチトマト、茄子、ピーマン、しめじ。
たっぷりどっさり入れました。

このパスタ、いろんな食感が楽しめてすごく美味しかった！
ご馳走さまでした♪＾人＾

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毎度のことながら久しぶりの更新になってしまいましたが、みなさまお元気でしょうか。あたしはこの夏はなんだか忙しい毎日で、どこかに遊びにいくこともなく過ごしています。

花火大会とか夏祭り、、いきたかったな〜。
でも秋にもお祭りとかいっぱいあるもんね。
９月には落ち着くと思うので、いまは頑張ろうと思います。

ふぁいとだー！

みなさまも、よい夏をお過ごしくださいね。＾v＾

　　
　　

暮らしのトンテン 第9回更新しました♪ 2012/08/10(Fri)

「暮らしのトンテン」第9回 、更新しました！

今回は以前の住まいでつくったマガジンラックのご紹介です。
お引越しをして、少し脚をカットしたりもしたのだけれど、ひき続き使っています♪

よかったらご覧になってみてくださいね。




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立秋をすぎ、真夏のピークを少し越えたのでしょうか。
暑さになれたのかな？
ここ数日は ひとりのときは扇風機も回さずに過ごしているあたしです。

とはいえ、まだまだ残暑も厳しいのだろうな。
うっかりしているとついつい水分補給を忘れてしまうので、
喉が渇く前にきちんと水分を摂ろうと思います。＾Q＾

　　

たことバジルとプチトマトのパスタ 2012/08/06(Mon)

何やらバタバタと忙しく、家にこもってひたすらお仕事の日々です。
あたしって要領悪いんだよね、きっと。
なかなか思うように進まず、う〜〜〜ん、と頭を悩ませております。

気分転換はやっぱり料理！といいたいところなのだけど、忙しさがピークになると、あたしは料理どころではない、という時もしばしば。

というわけで、数日前のお昼は冷蔵庫にあるものをささっと和えるだけの簡単パスタでした。常備しているきのこのオイルコンフィを使っています。

簡単手抜きレシピですが、でもね、とっても美味しく頂きました。
レシピというレシピもないので、ホント覚書程度にメモ。
ごちそうさまでした！＾人＾

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〜たことバジルとプチトマトのパスタ〜

【材　料】
茹でだこ、フレッシュバジル、プチトマト（黄色、赤）、
きのこのオイルコンフィ、パスタ、塩、黒胡椒

【作り方】
１）蛸は食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて水気を切っておく。バジルはちぎる。プチトマトは四等分に切る。
２）ボウルに１）ときのこのオイルコンフィを入れ、ざっと和える。塩を加えた熱湯で茹でたパスタと茹で汁少々を加え、よく和えて塩胡椒で味を整える。

【MEMO】
オイルコンフィのオイルと、パスタの茹で汁はしっかりと混ぜるのがポイントです。
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あちらこちらで夏祭りや花火大会情報なども耳にする今日このごろ。
みなさんはどこかにお出掛けなどされるのでしょうか。

あたしはいまのところそうした予定は全て未定。
先週の土曜日も実家の方で花火大会だったのだけれど、当日になって泣く泣く不参加。
また来年、母や姉達と賑やかに過ごそうと思います。

そう、この夏はちょっと忙しい日々ですが、そんな夏もまたよし！です。
みなさまもよい夏をお過ごしくださいね。＾v＾

　　

「コラ活」サイト ”ハリUPレシピ" ＆ つらつらと日々のこと 2012/07/31(Tue)

７月にオープンしたばかりの「コラ活」サイト。

「コラ活」とは、コラーゲンを正しく理解し、大切にする美容活動を総称したものを差すそう。サイトでは、コラーゲンに関する色々な情報が掲載されています。

今回、こちらのサイト内でご紹介している”ハリUPレシピ”を担当させて頂きました。
ご紹介しているのは「新蓮根と厚揚げのホットサラダ　ピーナッツソース」。
直接コラーゲンを摂取するのももちろん大切なのだけれど、私はコラーゲンを効果的に合成・吸収するための食材を使ったレシピを提供させて頂きました。

ブログの写真はおうちで試作したときのものですが、サイトの方はプロのカメラマンさんに撮影して頂いています。この日の撮影もとても楽しかったです♪

パクチーを使い、ピーナッツソースをかけたこのサラダ。
少しエスニックな仕上がりで夏らしい一品に仕上がっています。
ピーナッツソースは生春巻きなどにもお薦めです！
レシピはこちらをご覧くださいね。　→　★

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もう７月も今日でおわりですね。
一時期ぐっと気温が下がったけれど、そのあとは夏真っ盛り！
暑い毎日ですが、相変わらずエアコンは無しで過ごしております。

ここ数年からだが冷えやすく、汗をかくことがすごく減っていたのだけれど、さすがに日中は扇風機をまわしていてもじわじわと汗をかくようになりました。

それがなんだか気持ちがよくて、とりあえずこの夏はこれでいけるな〜♪という感じ。
もちろん、お教室や料理の撮影のことなどもあるので、エアコンは様子をみて手配するつもりなんだけどね。^c^

ちなみにお教室は１０月に再開予定です。９月には募集のお知らせをさせて頂きますので、みなさまよかったらぜひご参加くださいね。

そして…只今看板制作中です♪
家の床や壁を解体したときに出た廃材に、真鍮の棒を組み合せて作っています。我が家は通りから一本入った、ちょっと分かりづらい場所なので、この看板を目印にお迎えしたいと思っています。^v^

　かわいい〜♪ぐふふ。


ではでは！みなさま水分補給をしっかりとしてお過ごしくださいネ。
遊びにきてくださってありがとうございます♪

　　

真夏の日々 2012/07/27(Fri)

暑い毎日ですね〜。
ご無沙汰してしまいましたがみなさまお元気でしょうか。

先週は宴が３件あったり、今週は打ち合わせや撮影などでちょいとだけバタバタしておりました。でもでも、とっても元気です！

写真は今朝の朝ご飯。なんとも地味な画像ですが、、、ワハ。^c^;
９月発売の雑誌に掲載される１品で、納豆のお焼き風です。
ちりめんじゃこ、金ごま、葱、海苔などがたっぷり入っています。
こちらはポン酢でさっぱりと頂きます。
掲載誌につきましては、また改めてお知らせさせて頂きますね。

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それにしても、連日とってもいい天気！！
今日は久しぶりにトンテンカンテンの一日で、相棒B氏と共に、表札づくりをします。時間がゆるせばポストもつくる予定。がんばります！

みなさまもよい一日になりますように☀