宴メモ 〜2011/10＆11〜 2011/11/19(Sat)

１０月のある週は、宴が３日連続開かれました。
全メニューの記録は省くとして、開いた宴の記録を残しておきたいと思います。
自分のための覚書という感じだけれど、よければお付き合いください。


１日目はお仕事をしている教室の先生方が集まっての宴。
大人８人とちびっこ２人が来てくださって、みんな明るくて可愛らしくて、とっても賑やかで楽しいひとときでした♪

２日目は「女子キッチン」の撮影でお世話になった編集さん＆ライターさんとの宴。
会う回数はまだ２回目とか３回目にも関わらず、一緒にいるとなんとも心地よく過ごせるお二人で、ゆるやかな楽しい時間を過ごさせて頂きました♡

３日目はいつもの仲間での宴♪
多い時は１０人以上になるけれど、この日はあたしを入れて７人という程よい人数の宴で、リラックスしすぎたのか疲れていたのか、ひとしきりお料理も出してのんびり過ごしているうちにあたしは眠ってしまい、みんなそれぞれゆるゆると過ごしてくれた、という日だった。みんなごめんね〜。そしてありがとう！^人^;


そして１１月。

ブログを通じて仲良くなり、もう何年もずっとずっと会いたかったミイサちゃん。
オキナワに暮らす彼女が東京に来るというので、仲良しのkumaちゃんやklanさんと一緒に吉祥寺で会い、しばし吉祥寺散策をしてから我が家で宴を開いたのでした♪

お昼を一緒に吉祥寺で食べることになっていたので、前日に買い物をし、朝のうちに仕込みをざっくり済ませて吉祥寺へ。

お昼はタイ料理を食べ、井の頭公園に行ったりしてから夕方には我が家に到着。
仕上げの間みんなをお待たせしてしまったけど、どうにか準備も整って乾杯をし、いよいよ宴がスタート☆（topの写真です）
昼間から会っていたけれど、夜もあっという間に時間が過ぎてしまいました。

時間が足りない〜〜なんて思ったけど、でも会えてうれしかった♡
ミイサん、貴重なお時間をありがとね。
kumaちゃんklanさんもいつもありがとう♪


〜この日のメニュー〜
アボカドとベビーリーフのサラダ　レモンドレッシング
焼きパプリカのマリネ
ズッキーニのマリネ
塩麹豚と白いんげん豆の煮込み
人参サラダ　クミン風味
アスパラガスのグリル
なすのフライパン焼き　バルサミコマスタードソース
スペアリブのオーブン焼き
じゃがいもとクレソンのハーブソテー
トマトソースペンネ
チーズ盛り合わせ
ミックスナッツ＆ドライフルーツ
アイスクリーム　黒蜜がけ

パンはみんなからの差し入れでした♡どうもありがとう〜〜♡


ちなみに今月は、この他にも宴が２件ありました。
ひとつは日頃とてもお世話になっているNさんと、その娘さんをお招きしての宴。
他の宴は前々から決まっているものばかりなのだけれど、この時はふいに思い立って当日お声をかけさせて頂いたのでした。
急なお誘いにも関わらず来てくださり、本当にとっても楽しい時間でした。

もうひとつは以前一緒にお仕事をした方々との宴。
みんな随分久しぶりにお会いしたのだけど、全然そんな気がしなくて、とにかくよく笑ったなあ。最高〜〜に楽しかった！^m^

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我が家にごはんを食べにいらしてくれるみなみなさま、本当にありがとうございます♪

あたしはひとりの時間も大好きで つくづく大切なのだけれど、

同じように、誰かと過ごす時間もまた 大好きで大切です。

みんなの笑顔にあたしはいっぱいパワーを頂いてるんだなあと思います。

みなさま、また遊びにきてねー♡＾v＾／


いつもあそびに来てくださっているみなさまもありがとうございます♡
寒い日が続きますが、体調など崩されないようにしてくださいね。よい週末をお過ごしください♪^c^/

焼き肉ナイト☆ with yanta & tonko 2011/11/16(Wed)

夕べは仕事のあと、久しぶりに親友「yanta」に会い、焼き肉屋さんに行った。

ビールで乾杯し、ゆっくりキムチなんかつまんで二杯目を吞んでいる頃、
ご近所に暮らす「とんこさん」から呑みのお誘いメールが入った。

すぐにyantaが呼んだら？と言ってくれたので、それならばととんこさんをお誘いした♪

yantaととんこさんは一度だけちょろっと会ったことがある。
うん、きっとすぐに仲良くなるもんね♪ありがとうyanta♡

電話で場所を道案内し、程なくしてとんこさんがやってきた。
すぐに打ち解けて、３人でわいわいと焼き肉を食べ、
そのあと場所を移し、チーズをつまみながら赤ワインを１本空けた。
零時近くだった。

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yantaとの付き合いは１８年以上。
とんこさんとも出逢ってから１５年以上が経った。

あたしは、yantaともとんこさんとも、ずっとずっとすごく親しかったわけではない。
全然会わなかったり連絡をとらなかった時期もあるけれど、それでも途切れる事無く、気がついたらふたりとも、とてもとても大切な存在になっていた。

いまこうして心地よい時間を過ごせていることはもちろん、
更にその輪が繋がってゆくというのはつくづく素敵なことだなと思う。

あたしはワガママで甘ったれで未熟で、、なんやかやとしょーもない人間なのだけど、ふたりともそんなあたしというひとをよく知ってくれている。



yanta、とんこさん、いつもありがとね。
感謝してます♡
それにしてもいろいろ話したね。
たのしい夜だったな♪また吞もうよね♪＾3＾ー♡

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ところで、夕べは星空がとてもとても奇麗だった。
あまりに奇麗でしばしみつめていたら、流れ星をみました☆やった〜☆

　　

宴の日々 2011/11/15(Tue)

１０月の終わりくらいから、宴をたくさん開いています。

仕込みのときに重宝するのはやはり作りおき出来るもの。

例えばマリネや煮込み料理といったものは欠かせません。

最近はまっているのは「チリビーンズ」♪

香味野菜とスパイスをたくさん入れて、

豆はキドニービーンズとレンズ豆の２種類を入れて作ります。

ストウブの鍋にたっぷり作り、残りで翌日のごはんを頂くものまた嬉しい♪

近々レシピもupしようと思います♪

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なんだかあっという間に日々が過ぎてゆきます。

あれもこれもと、書き記したいことがたーくさんあるのだけれど、全然追いつけない。

少しずつ追いかけてup、、出来るかな〜。^c^;



先週の宴で小学生のAちゃんに頂いた可愛らしいお花♪小さなりんごがキュートです♡
Aちゃんからは以前もかわいい絵を頂いてます（→★）。うれしいな♡


今朝の東京は曇り空。☁１１月の割に温かい気がするけれど、それでも朝晩は冷える。
みなさま、体調など崩されないよう温かくしてお過ごしくださいね♡
　　

KOPI PANAS & gleam exhibition @ cafe' slow 2011/11/08(Tue)

我が家の家具は「gleam（グリーム）」のもの。
ダイニングテーブルや椅子、ベンチやローテーブルなど、今回のお引越しを機に思い切ってオーダーしました。どれも本当に素敵で、すご〜〜〜〜く気に入っています♡
一点一点全て表情の違うグリームの家具たち。その展示会が今日から始まります！

今回は「KOPI PANAS (コピパナス)」との合同展示会です。
コピパナスは独特の味わいと手仕事の温もりを感じるオリジナルグッズを手掛けているのだけれど、どれもキュートでとっても素敵なのです♪

今回はクリスマスオーナメントの展示販売で、なんともいえぬ表情のサンタやトナカイが勢揃いしています。
そしてグリームは新作の展示販売の他、なんと半額以下のお買い得の品も！
これは早いもの勝ちです！！

会場は国分寺の「カフェスロー」です。
我が家からも歩いて行ける距離のこのカフェ、とっても心地よい空間です♪
興味のある方はぜひぜひ、お気軽に足を運んでみてくださいね。^v^
あたしもてくてくと、または自転車でぴゅーんとお出掛けしようと思います♡

たのしみ！！


※日程によって営業時間が異なりますので、お気をつけてお出掛けくださいネ。

　　

鶏つくね ＆ お疲れさまの同窓会 2011/11/03(Thu)

先週、３夜連続で宴をしたとき、全日登場したのがこのつくね。
基本のタネは谷中つくね（★）と同じレシピだけれど、今回は串で作り、タレはメイプルシロップと醤油を１：１で合わせて煮詰め、最後に黒胡椒をしっかりと効かせました。

サイズ的にかなりボリュームのあるつくねだけれど、たっぷりのお酒で蒸し上げているので、ふわふわに柔らかく仕上がります♪

今週も来週も宴の予定があるので、また作ろうかな。＾q＾

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ところで、昨日はかつて仕事をした吉祥寺レモンドロップの仲間が集まりました。
長年務めたSさんが１０月いっぱいで退職されたので、そのお疲れ様会として懐かしい面々が集まりワイワイと楽しい時間を過ごしました。

あたし自身、もう辞めてから既に９年以上が経つけれど、体育会系のノリで共にがっつり仕事をした仲間たちは、いつ会ってもとても心地よく過ごせるように思います。

久しぶりに会ったけど、みんな笑顔がぴかぴかの美人さんばかり♡
当時店長を務めさせて頂いていたので、あたしが面接と採用をしていたのだけど、どの子も可愛い上に仕事がバリバリできる子ばかりでした。＾m＾

昨日会ったら「お腹に赤ちゃんがいるんだよ〜」なんてコもいて、妙に嬉しかったなあ。きっと素敵なお母さんになるんだろうと思います♪＾v＾

とっても楽しかった♪みんなどうもありがとう♡



アムリタ食堂にて♪Sさん、長いこと本当に本当に本当〜〜にお疲れさまでした！！！
幹事をしてくれたとんこさん、Cちゃんもどうもありがとう。感謝です♪＾人＾
ちなみに、花束は仲良しの Miho Flowersのミホちゃんにお願いしました。ミホちゃんもありがとう！！

　　

１０月まとめ 2011/11/01(Tue)

なんだか色々なことが落ち着かぬまま、とうとう１１月になってしまいました。
更新も全然出来ず、また教室のお知らせなども出来ず、、あそびに来てくださっていた皆様ごめんなさい。>_<

色々と予定が立て込んでいたということもあるし、加えて何やら気持ちが落ち着かず、ブログの更新が難しくなっていました。

プライベートで色々あっても、仕事がまるで手に着かないということは無いのだけど、
でも自分自身とそれなりに向き合って、自分のことを色々と綴る（←あたしの場合）ブログというものは、気持ちが落ち着いていないと書けないみたい。

でもでも、あたしは元気です。
ご心配をおかけしている方もいらっしゃると思うのだけれど、だいじょうぶです！

ただ教室については、父の四十九日も済んでおらず、また諸事情もあり、日程などのお知らせが出来ない状態です。

あたし自身、みんなでワイワイとごはんを作ってワイワイと食べる、そんな時間をとても楽しみにして今年を過ごしてきたのだけど。。
次のおしらせを楽しみにしてくださっていたみなさま、今はごめんなさい。こうしたお知らせすること事態も遅くなってしまって申し訳ないです。とほほ。。＾へ＾

それともうひとつ、ずっとずっと気がかりなここの取り壊しのこと。
それも実はいまだにきちんと決まった事は何一つなく、この先のことが全くみえてこない、そんな状況です。

そのことについては、また色々と決まったら書き綴っていきたいと思います。

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ちなみに、１０月のお教室はとっっっても楽しかったです！
教室といっても、要は食いしん坊や料理好きが集まって、みんなでワイワイと料理を楽しむ会です♪作った後は毎回いろーんなお喋りをしたりして、完全にただの女子会でした。いひひ。＾m＾

あ、別に女性限定にしたつもりはないんだけどね、女子ばかりでの開催でした。ワハ。
とにかくみんなで一緒に料理をつくって食べてのんびりして、、というのはとっても楽しかったな〜♪みなさまありがとうございました♡

それと、宴も三夜連続開催があったりして、とっても楽しかった！♡
ひたすら料理を作り、そして心地よく過ごした３日間でした。＾q＾

本当に、、いろんないろんなことがあった１０月は、状況の変化に自分自身ついていけてない感じでずっと過ごしていたように思うけど、でも家族や親戚やたくさんの人と過ごす温かい時間に、あるいはメールや手紙や電話に、、言葉はなくともその想いに、あたしは本当に励まされ、元気をい〜っぱい頂きました。

みなさま本当にどうもありがとう。＾人＾
１１月はまた、色々と書き綴っていきたいと思います。

それにしても、、今年もあと二ヶ月かあ〜〜！！ぐお〜〜、は、はやい！！！
いろいろあるけど、いっぱい笑っていっぱい泣いて（笑）、がんばっていこー♪^c^/




遊びにきてくださってありがとうございます♡
秋本番ですね。（とっくか？＾っ＾）
あたしにとってもみなさまにとっても、素敵な秋になりますように。＾v＾

　

キャベツたっぷり、納豆入りのお好み焼き 2011/10/22(Sat)

少し前に作ったお好み焼き。

納豆と、そしてキャベツがど〜〜〜〜っさり入っています。

蒸し焼きのようになったキャベツがふわふわしていてとっても美味しかった♪

ごちそうさまでした！＾人＾

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早いものでもう２２日。。ひい。
なんだかいろんなことがぐるぐるとしていて、なかなか落ち着かない日々です。
でもでも、みんながあったかくて、あたしはとってもしあわせです♪

いつもありがとう♡＾v＾
寒くなってきたので、みなさま温かくしてお過ごし下さいね。