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父の初七日を迎えるころ、先週の金曜日にお通夜があり、土曜日に告別式がありました。

旅立ってから一週間、父は家で過ごせたので、きっと喜んでいたと思う。

お通夜も告別式も、神聖なひとときだった。

ここ一週間は父のことはもちろん、他にもなんだかいろんなことがあった。



こころがぎゅうっと苦しくなって、
呼吸するのも食べるのも眠るのも難しくて、
重い気分で過ごす一日は気がどうにかなってしまいそうに長い。

胃もずっと痛くてなんだかきもちが悪くて、
月曜日は途中で仕事を早退せざるを得なくなってしまったほど。

ブログやつぶやきをかくことも、
お友達からのメールにお返事を返すのも難しくて、
ついついお待たせしてしまっている。ごめんね。



いつだか似たようなダメージを受けたっけ。
あれは5年前で、あの時はみるみる中学生の頃の体重にまで落ち、
まわりにはとても心配をかけてしまった。

その状況を脱した後、気がつけば8ヶ月もの間、あたしは働くことが出来なかった。
8ヶ月の間はただ毎日、出来る限り心地よく在れるように過ごした。
だいすきな、大切なひとたちと過ごし、本来在った自分らしい環境にほっとした。
そうしてあたしは、ゆっくりゆっくりとこころの再生をしていった。

脱力感や喪失感が大きすぎて、悩み過ぎて、
凹んだこころが回復するのにそれだけの時間がかかってしまったけれど、
働かなければ暮らすことも危うく、貯金もすっからかんになり、
それどころか姉に借りて、いつの間にか8ヶ月が過ぎていたのだ。

今回もすごくショックで、こころが不安定で、からだもしんどくなっちゃって。
寝ても覚めても苦しくなってしまった。



でも、今日、とても大好きなある人から電話があり、
そのひとにかけてもらったことばで、あたしはとても元気になった。
こころがすっと洗われた。


大丈夫!

あたしはあたしなんだ。



誰かを傷つけようなんて思ってない。
迷惑かけようなんて思ってない。
困らせようなんて思ってない。
得しようなんて思ってない。


ただただ、楽しんで、理想をもって、突き進んで来ただけのこと。

日々の暮らしのそのなかに、みんなで過ごす心地よいひとときをつくりたかっただけ。

それのどこに、後ろめたさや苦しさを覚える必要があるだろうか。


ただ、いくら悪気がなくとも自分のしたことに非があれば認め、結果的に誤解させてしまったことや、認識の違いから生まれた違和感というものがあるならば、それはきちんと話して溝を埋めなくてはならない。
想像力をはたらかせ、相手の身になって、相手に寄り添わなくては。
なにやら難しいことより、ただ自分らしい方法で働きかけよう。


だいじょうぶ。

あたしはあたし。

自分らしく、生きるのだ!

こころとこころ。

なにをするにも誰と接するにも、一番大切なのはやっぱり愛なんだと信じてる。

少なくともあたしは、あたしたちは、そういう世界に暮らしている。

  
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今日、実家へと向かいながらふと見上げた空。

    。
    。

この三連休は三日間とも、とても気持ちよく晴れていた。

それがなんだかね、よかったなあと思う。

気持ちよい季節、とてもいい天気の土曜日に、父が旅立ちました。

パパ、本当におつかれさまでした。

どうもありがとう。^v^

ゆっくりやすんでね。



 


水曜日のこと。なかよしのうーらちゃんを通じてお友達になったユッコちゃんに会いに行ってきました♪

ユッコちゃんは吉祥寺でまつげエクステのプライベートサロンを開いている美女♡
お人形さんみたいに可愛らしいけど、優しくて面白くてしっかり者のオトナの女子です。
はじめて会った時からだいすきになってしまいました。ムフ♡

ユッコちゃんといろんな話をしつつ楽しく過ごしたあとは、吉祥寺の「浜やん」でうーらちゃんと合流し、3人での女子会スタート♪

美味しいお酒を吞みながらワイワイと過ごし、ビールのおかわりをもらおうとふとカウンターの方に目をやると。。。あれ??みたことある人がいる!。。。^っ^;

なんと!相棒B氏の姿があったのでした。
そういえば、先月は親友yantaと吉祥寺でごはんを食べたあとプラプラと歩いていたら、そのときもオープンテラスで友達と吞んでいるB氏に遭遇したんだよね。
(ちなみにB氏はそのお店を利用するのは初めて。)
あのときはお互い出掛けることすら知らなかったので本当にびっくりした〜〜!

と、それはさておき。
うーらちゃんとは面識もあるし、前々から一緒に吞みたいと言っていたB氏はちゃっかり合流☆(ノリよく迎え入れてくれたうーらちゃんユッコちゃんありがとう〜♡)
美女二人に加え、野人B氏が加わりなんとも濃い〜メンツになってしまいました。^c^;

閉店まで浜やんで過ごし、ハモニカ横町で更に吞んでから解散。
いやはや、なんとも愉快な夜でした。ワハ。
それにしても、話に夢中で写真を1枚も撮らなかったのが残念だな〜。
でもまた4人で女子会(^m^すればいっか♪(B氏、途中「ババ子」という謎のキャラになってました。)

   。
   。

で、トップの写真ですが。

ユッコちゃんから、とっても美味しそうな梨とお味噌を頂きました♡
この「荒尾梨(あらおなし)」ね、写真だとわからないと思うけど、とてつもなく立派なのです。ホント巨大!思わず計ってみたら918gもありました!!スゴイ!!^c^
とっても甘くて美味しいんだそう♪わーい、今日頂こうと思います。

ユッコちゃん、どうもありがとう♪
うーらちゃん、どうもありがとう♪
ふたりともピカピカきらきらしてて、とっても楽しい時間でした♡感謝!^人^



ユッコちゃんのサロン「Polly Maggoo(ポリーマグー)」、詳細はこちらです♪
     ↓    ↓    ↓
予約受付:0422−56−1248/vibes2003@yahoo.co.jp
   武蔵野市吉祥寺北町3−14−21−101
    営業時間:11:00〜21:00(最終受付 20:00)


心地よい空間で、丁寧に施術してくれます。
ご興味のある方はよければぜひぜひ、女子力upしちゃってください♡^v^


さときっちん料理教室にたくさんのお申し込みありがとうございました!
お陰様で10月のお教室は満席となりました。

正直こんなにすぐに埋まると思っていなかったので、本当にとってもうれしいです♡
ありがとうございます!^人^

残念ながら定員となってしまったためご案内できなかったみなさま、
今回は日程のご都合がつかなかったみなさま、ごめんなさい。
よろしければ11月以降のお教室でお会いできれば嬉しく思います。
お申し込み、お問い合わせ、本当にありがとうございました!

また、10月のお教室でもしもキャンセル待ちご希望の方がいらっしゃいましたら
右下に設置しているメールフォームよりお気軽にお問い合わせ下さい。
折り返しご連絡させて頂きます。
(※正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合もお知らせが表示されますので、その場合は、お手数ですがもう一度お送りください)

11月募集のおしらせは10月中旬頃を予定しています。
早めの告知はもちろんのこと、来月はもう少し日数を増やして開催したいと思います。

自宅での教室開催が久しぶりだし、この場所でいよいよ、、ということでどきどきですが、それ以上にワクワクしています♡

初日となる10月20日は、お教室の記録のために、ひょっとしてタイミングが合えば相棒B氏に撮影をお願いするやもしれません。(あ、、もちろんご参加されるみなさまのお邪魔にならぬようにさせていただきます!^っ^ 撮影もみなさまにご迷惑のない範囲で致します。)

みなさまにお会いできること、本当にうれしくて楽しみです。
心を込めて取り組んで参りますので、どうぞよろしくお願いします。

   。
   。

今日、東京は冷たい雨。
いつの間にか秋がやってきたように、気がつけば冬になっているのかしら。

最近は金木犀の花がそこかしこに咲いていて、窓からみえる大家さんのお庭にも咲いているし(うれしい♪)、駅への道も、実は点々と小さな金木犀の木が植えられていたことに気がつきました。オレンジ色の花が可愛らしく、いつもとてもいい香りがします。

お教室開催の頃には既に散ってしまったあとかなあ。。なんて思いながら歩いています。

それにしても、2月のお引越しを機に、持っていた服をたくさん古着屋さんに持って行ってしまったので、最近は着るものがなくて困っています。^〜^

みなさまも風邪などひかぬよう、温かくしてお過ごしくださいね。^v^/



 


朝食に頂くフォーが妙にすきです。

数日前のちょっと肌寒い朝、
ライムが無かったのでレモンをぎゅっと絞り、温かいフォーを頂きました。

   。
   。

時折、2006年に行ったベトナムの旅をふぼんやりと思いだします。

朝早くに街のあちらこちらでフォーをすする人たちがいて、
あたしもその中に混ざり、低いプラスチック製の椅子でフォーをすすったっけ。

あ〜〜、ベトナムにはまた行きたいなあ。

   。
   。

ところで、我が家の定番はトマト入りのフォー・ガー(鶏肉のフォー)なのだけれど、今度フォー・ボー(牛肉のフォー)もきちんと作ってみたいな、なんて思います。



さときっちん料理教室に早速のお申し込みありがとうございました♪^人^
お陰様であと3名様 1名様となりました満席となりました。感激です!。。。♡
残念ながら定員のためご案内できなかったみなさまや、今回は日程が合わなかったみなさまには申し訳ありません。また来月以降、よろしければお気軽にご参加くださいね。


◯お教室お申し込みについて◯
大変申し訳ありませんが、gmail宛にお送りいただいたなかに受信出来ていないメールがありましたので、お教室のお申し込み、お問い合わせは念のためブログ右下のメールフォームからお願い致します。
尚、10月4日、23時現在迄にお申し込み、お問い合わせ頂いた方には全てお返事が済んでいます。現時点で「申し込みをしたのに連絡がない」という方がいらっしゃいましたら、メールフォームよりお問い合わせください。お手数おかけして申し訳ありませんが、何卒よろしくお願い致します。^人^
(正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合もお知らせが表示されますので、その場合はもう一度お送りください。)
  

 


もう9月も今日でおしまいというのに、今頃の告知でごめんなさい。
(今後はもっと早くにお知らせさせて頂きますね。^人^)
ようやく空間も出来上がったので、いよいよ教室を始めていきたいと思います。
みなさま、よければ是非ともいらしてくださいね。^v^


〜さときっちん料理教室〜

おもてなしにも対応できる、野菜たっぷりのおうちごはんをテーマに、
季節の食材を使い、和食・洋食・中華・エスニック・創作料理など、様々なジャンルのお料理を楽しんでいただくお教室です。

2〜5名さまの少人数制で、毎回4~5品を作ります。
料理の基本をおさえながらみんなで楽しく丁寧に作り、そのあとはゆるりとごはん時間をお楽しみ頂きます♪あたしもご一緒させて頂きます♪^q^


以下、10月の教室のお知らせになります。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

10月のメニュー 「秋の和食ごはん」

・豚の角煮、小松菜添え
宴でも大人気の豚の角煮は、日持ちもするし見た目にも盛り上がる一品です。
一緒に添える小松菜は、茹で方や醤油洗いなど、ちょっとしたポイントをきちんと抑えてお仕度します。


・茶碗蒸し
鰹節と昆布で丁寧に一番出汁をとり、シンプルな茶碗蒸しを作ります。

・里芋の竜田揚げ 胡麻ダレ絡め
ごはんにもお酒にもよく合います。味が馴染んだ頃が美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

・豆腐と水菜のサラダ
胡麻や海苔なども入った香りのよい和風サラダです。ドレッシングも手作りします。

・白玉デザート
つるんと美味しい白玉は、やっぱり茹でたてがイチバン!きな粉やあずき、抹茶、黒蜜、アイスクリームなど、それぞれお好きなものをトッピングして仕上げます。簡単だけどおもてなしにも対応できるデザートです。

※ごはん、お飲物のご用意があります。使用する食材は、仕入れの状況により変更になる場合があります。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

日 程:10月20日(木)…満席になりました
    10月22日(土)…満席になりました
    10月23日(日)…満席になりました

時 間:11:30~14:30(11:15から開いています)

場 所:さときっちん(JR国分寺駅より徒歩7分)

参加費:1回4500円(初回のみ4000円。初回のみ振込とさせて頂きます。)
    1回完結のクラスです。入会金などはありません。

持ち物:エプロン、筆記用具、手ふき用タオル
    撮影される方はカメラ

お申込み、お問い合わせ:お名前お電話番号と共に、ご希望の日にちを右下のメールフォームから、またはsatoyugi@gmail.com 宛にお送りください。詳細を折り返しご連絡致します。

※大変申し訳在りませんが、gmail宛にお送りいただいたなかに受信出来ていないメールがありましたので、お教室のお申し込み、お問い合わせは、念のためブログ右下のメールフォームからお申し込みください。

尚、10月4日、23時現在迄にお申し込み、お問い合わせ頂いた方には全てお返事が済んでいます。
現時点で「申し込みをしたのに連絡がない」という方がいらっしゃいましたら、申し訳ありませんがメールフォームよりお問い合わせください。(正常に送信されるとその旨が表示されます。エラーになった場合もお知らせが表示されますので、その場合はもう一度お送りください。)お手数おかけして申し訳ありませんが、何卒よろしくお願い致します。^人^



※詳しい場所につきましては、閑静な住宅地となりますので、お申し込みを完了された方にのみお知らせさせて頂きます。ご了承ください。

   。
   。

のんびりゆるり、ワイワイと、気楽に楽しんでいただければと思います。
みなさまにお会いできるのを楽しみにしています。^v^
さときっちん料理教室、どうぞよろしくお願いします。
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お仕事のご依頼、教室のお申し込みやお問い合わせ、メッセージ等はこちらからお願いします^v^ ↓
掲載誌、サイト
お仕事させていただいた雑誌やサイトのご紹介です。下記以外にも、こちらよりご覧いただけます。→
2014年7月「クリアアサヒプライムリッチ」スペシャルコンテンツにて、夏の和食レシピ制作とスタイリングを担当しました。

2013年8月発売「暮らし上手の副菜手帖」でお鍋ひとつでつくれる主菜と副菜をご紹介しています。

2013年7月発売「nid 28号」キッチンと愛用道具をご紹介しています。

2013年2月発売「暮らしの定番77」にて、キッチンの愛用品についてご紹介しています。

2013年2月 マルコメ(株)さまのウェブサイト内にある「発酵美食」というwebマガジンの取材をお受けしました。甘酒についてお話しています。

2013年2月発売「暮らしの手間ひま 365」にて、日々の道具のお手入れなどをご紹介させていただきました。

2012年12月発売「暮らし上手の定番和食」で、茶碗蒸しをはじめとしたたまご料理のご紹介をしています。

2012年12月発売「暮らし上手の贈りもの365」にて、わたしの贈り物の愛用品を掲載していただきました。

2012年10月25日発売「Hanako」1029号にて、マッコリに合うおつまみと、マッコリカクテルのレシピを担当させて頂きました。

2012年10月「R不動産toolbox」に「暮らしのトンテン」のインタビュー記事が掲載されました。

2012年9月「Anecan」の「さあLet's 菌活!」という特集にページにレシピ提供いたしました。

2012年7月「コラ活」サイト内の「ハリUPレシピ」にレシピ提供いたしました。

2012年6月28日発売 「anan特別編集 恋と幸せが舞い込む片づけ&収納アイデア」に、以前暮らしていたお部屋が掲載されています。

2012年6月26日発売 「暮らし上手の発酵食」の「だから、毎日、発酵食。」という特集ページで、塩麹について担当させて頂きました。

2012年5月24日発売 「Hanako」1019号の「食の賢者にアンケート!わたしのリピート買いリスト」というコーナーにて、アンケートにお答えさせて頂いています。

ヤマサ醤油さまのHPにて、「コラーゲンぷるんぷるんジュレ」を使用した発酵食レシピを紹介させて頂いています。2012.5.

ディノス(dinos)さまのサイト内、Hot dinosのBody&Soulというコーナーにて、記事監修と、塩麹の作り方&塩麹を使ったレシピをご紹介しています。2012.5.

2012年3月7日発売の「anan」の「達人たちの”気持ちいい部屋”拝見!!」というコーナーに、我が家のリビングが掲載されています。…★

2011年11月21日発売 「食べようびvol.4」で「キッチングッズの新トリセツ」というコーナーを担当させて頂きました。

2011年7月13日発売 「女子キッチン」に我が家のキッチンが掲載されています。

 
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