gleam 麻布店 一周年パーティーにてケータリング☆ 2015/10/19(Mon)

我が家でも愛用している「gleam」が麻布十番に店舗を構えてから一年が経ちました。

一年前のオープニングパーティーでもお料理をご用意させていただいたのだけど、

今年もまたちょっとしたお料理をご依頼いただきました。

今年は手軽につまめるようお一人ずつのおつまみBOXを５０セットほどご用意♪

今月のレッスン内容と少し重なりますが、お料理は以下の５品です。

・チリビーンズ
・きのこのオイルコンフィ
・キャロットラペ
・雑穀入りアランチーニ
・いちじくと生ハムのマリネ



カップホルダー付きの箱を活用して、カップの部分にはいちじくと生ハムのマリネ、

そしておしぼり、ペーパーナフキン、フォークを添えてセッティング。

残り４品を右側に詰め合わせています。

まともな写真がなくて我ながらがっかり。。。＾っ＾；

でもみんなたくさん食べてくれて、笑顔いっぱいの楽しくてしあわせな夜でした。

改めて、gleam 一周年おめでとうございます！

＊10/15~11/15 の期間、店舗＆webにてセール開催中です♪　→　★

さときっちん料理教室 １０月１９日（月）２名様募集です。 2015/10/16(Fri)

さときっちん料理教室、今月も楽しく開催しております♪

今月のテーマは「さときっちん3周年♪バル風パーティープレート」。

写真手前から時計回りに、

•雑穀入りアランチーニ　アンチョビトマトソース
•いちじくと生ハムのマリネ
•帆立と紫玉ねぎのマリネ
•きのこのオイルコンフィ
•かぼちゃとクリームチーズのサラダ

の、全部で５品に、今月はグラスワイン（赤または白）がつきます

沖縄土産の「ちんすこう」と、

アランチーニに使用するAFCさんの「国産彩十八雑穀」のお持ち帰りもあります。

いらしてくださったみなさま、ありがとうございます！

そしてこれからのみなさま、どうぞお楽しみに（＾∇＾）

尚、９月２０日の募集時には開催日に入れていませんでしたが、

１０月１９日（月）に追加で１コマ開講することになりました。

急ですが、、ご希望の方がいらっしゃいましたら、お気軽にお申し込みください。

尚、空席は２名様です。お申し込みはメールフォーム、またはメールにてお願いします。

お申し込み方法はこちらをご覧下さい。→　★

ヤマサ醤油さまHP １０月レシピ掲載のお知らせ♪ 2015/10/09(Fri)

１０月も もう３分の１が過ぎようとしていますね。
朝晩は一気に冷えるようになってきました。

さて。
ヤマサ醤油さまHPにて、７月より毎月季節のレシピをupしておりますが、
１０月のレシピが公開されました。今月は以下の３品です。

（※画像はヤマサ様HPよりお借りしています。）



りんごとブルーチーズのパイ



ローストパンプキン



Wソースのパンプキンピザ


「ヤマサまる生ぽん酢」をりんごのパイに使ったり、
「ヤマサ鮮度の一滴超特選しょうゆ」をバルサミコ酢やハーブと合わせたり、
「ヤマサごまだれ専科」をヨーグルトと合わせてピザに加えたり、

定番の調味料も、いつもとはちょっと違う使い方をすると新しい味を発見できます。

よかったらぜひお試しくださいね。＾v＾

レシピストページはこちらです。→　★

ふと。 2015/10/03(Sat)

なぜか なんとなく目にした以前のブログ記事。

若かりし頃の父の写真をみて、なにやら想ったりして。

昭和９年生まれ。

世代の割に背も高く、車やバイクが大好きだった父。

ユーモアもあるけれど、なにかと厳しく、だから怖い印象でした。

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そういえば、あと数日で父の命日だ。

あたしはあまり家によりつかず、ちっとも親孝行できなかったな。。

そのくせ、いまだに父には見守られていると感じます。感謝。

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さときっちん料理教室 空席のおしらせ 2015/10/01(Thu)

１０月になりましたね。

みなさま、シルバーウィークはゆっくり過ごされたでしょうか？

わたしは１７〜１８年ぶりくらいで沖縄に行ってきました♪

海で泳ぎ、日焼けもし、夏に逆戻り！

市場へ行き、沖縄の食材で料理もしてきました♪

思い切り満喫し、戻ってみたら 東京はすっかり秋。

ここ数日ずっとお天気もよく、そこかしこから金木犀の香りがします。

これから深まってゆく秋がたのしみです♪

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さて、来週から１０月のお教室が始まりますが、

１０月７日に空きがでました。

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〜さときっちん料理教室１０月〜

１０月７日（水）１０時半〜の回です。
よかったらお申し込みお待ちしています。
詳細はこちらです。→　★

よろしくおねがいします。＾v＾

　　

さときっちん料理教室 １０月開講のおしらせ 2015/09/20(Sun)

みなさまこんにちは。

１０月のお教室のおしらせです。

来月はさときっちん３周年ということもあり、＾m＾

ワイン付きのパーティープレートにしたいと思います。

尚、今月はシルバーウィークということもあり、

募集は９月２４日（木）１９時〜とさせていただきます。

詳細はこちらをご覧ください。　→　★

みなさまにお会いできるのを楽しみにしています。

どうぞよろしくお願いします。^v^

　　

レシピブログ連載 記事更新しました♪ 2015/09/17(Thu)

　
レシピブログさんの連載更新しました。

８月に行ったキャンプでも浄水ポットは大活躍☆



調理スペースも充実させ、



いろいろと作りましたが、





今回のレシピは「きのこ汁」です。





雨だったけど、、キャンプ楽しかったな〜〜。







ワークショップに参加したり、気球にも乗りました！

レシピブログさんの連載記事はこちらです。→　★　

よかったらご覧ください。