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2月20日発売の「リンネル」4月号。
別冊付録 ”「家事の基本」おさらい帳 " の中の、
「家事上手さんが愛する実力派の家事アイテム」というコーナーにて、
日頃愛用している照宝(しょうほう)の蒸篭をご紹介しています。
リンネル4月号に関する詳しい内容はこちらです♪ →★
あたしも本誌も付録も、楽しく拝見しました♪^ ^
よかったらご覧になってみてくださいね。
おさらい帖、かわいいです♪
。
。
ところで、お陰様で3月のお教室はほぼ満席となっております。
前半に開講する「おうちで楽しむバル風レシピ」は、まだ余裕があります。
後半に開講する「春のお花見御膳」は残り1席です。
(明日中に、お申し込みいただいた全てのみなさまにお返事をお返しいたします。)
→満席です。ありがとうございます。
お返事もお申し込みの方全員に返信済みです。
引き続き、よろしければご参加お待ちしています♪
よろしくお願いします。
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お待たせしました!3月の募集のお知らせです。
来月のテーマは「春のお花見御膳」です。
前半には、2月のテーマ、「おうちで楽しむバル風レシピ」も開講します。
メニュー内容やお申し込みに関する詳細は、
料理教室のお知らせ専用ページをご確認ください♪ →
お申し込み後のメールの返信状況も右側にあるサイドバーでご確認いただけます。
お友達同士でお申し込みのグループレッスンも随時受け付けいたします。
どうぞお気軽にお問い合わせください。(定員6名さま。日程応相談。)
週末は夕方開講のクラスもあります。
(3月より、夕方は16時15分〜の開講となります。ご了承ください。)
はじめましてのみなさまも、お馴染みのみなさまも、お気軽にご参加ください♪
どうぞよろしくお願いします。^v^
本日20日は、来月のお教室の募集日です。
3月は、前半に引き続き「おうちで楽しむバル風レシピ」を数日開講します。
後半の詳細については19時にupします。
受付開始は19時からとさせていただきますが、
日程の予定のみ、先におしらせしていますので、
スケジュールの調整にお役立ていただければと思います。
良かったらこちらをご覧ください。→ ★
おまたせしてすみません。
どうぞよろしくお願いします。^v^
3月は、前半に引き続き「おうちで楽しむバル風レシピ」を数日開講します。
後半の詳細については19時にupします。
受付開始は19時からとさせていただきますが、
日程の予定のみ、先におしらせしていますので、
スケジュールの調整にお役立ていただければと思います。
良かったらこちらをご覧ください。→ ★
おまたせしてすみません。
どうぞよろしくお願いします。^v^
さときっちん料理教室、2月はバル風のレシピです。
新玉葱、菜の花、空豆、グリーンピースといった、
春らしい食材をたっぷりと使ったワンプレートの仕上げです。
全11回のうち、半分終えてあと5回です。
雪の影響が心配だった週末も、全て無事に開講することができました。
お足元の悪いなかいらしてくださったみなさま、本当にありがとうございます!
ところで、今月のお教室はこれまでで一番お申し込みが多く、定員数よりもかなりオーバーしていました。同じメニューで3月前半に少しでも開講できないかしらと、スケジュール帳とにらめっこしています。
1回完結、テーマも献立も毎月変わるのですが、
前にレッスンに参加できなかったという生徒さんから、以前扱ったものをもう一度やってほしい、というリクエストもちらほら。。
あたし自身、どのレシピも気に入っているので、そのうち少しずつ、以前のレッスンも組み込めたらないいなと思っています。
。
。
そして、とうとう確定申告が始まりましたね。
まだ全く手をつけていないのですが、そろそろとりかからなくてはいけません。ひー。。
がんばらねばー!
今日は雪。
どうやら随分久しぶりの大雪なんだとか。
天窓からの自然光は遮られるけれど、外のウッドデッキに積もった雪に反射して、
室内はいつもとは違う、独特の明るさ。
ああ、なんだかとてもきもちがいいな。
。
。
雪の日は、全ての音が吸い取られ、静寂のなかにいるその感じがすき。
我が家は少し奥まったところに建っているため、もともと外の音が殆ど聴こえないのだけれど、今日はより一層静か。
ここのところ外出続きだったので、今日は集中して自分の仕事を進めようと思います。^v^
窓のそとは真っ白!
庭にもウッドデッキにも、もっともっと積もるかな。
いろいろなことがあった1月が終わり、2月になりました。
ここ数日もなんだかとても濃い日々。
先日、お仕事やら何やらで少し消耗気味だったあたしを、姉が自然に触れに行こう!と言っていろいろなところに案内してくれました。
あたしの実家は東京とはいえとても自然の多いところで、少し足を伸ばせば雄大な自然にも触れられます。でもいまの生活では、大自然に日常的に触れられるということは難しく、せいぜい観葉植物とか花とか公園くらい。なんだろね、これまではそれで十分だったのに、今年は自然に触れたいきもちがとても強まっています。
姉に連れられ、水や木々、太陽といった美しい自然に抱かれ、両手を広げてたっぷりとエネルギーをチャージ。そういえば少し前、とても美しい星空に癒された日があったのだけれど、あのときも涙が出そうなくらい心地よかったな。
さて、足湯に浸かったり、美味しいお蕎麦をいただいたりしてから姉と別れたあとは、これまでのことや、いま抱えていること、そしてこれからのことについて考えたりしながら、とても大切な意味深い時間を送っていました。
いろいろな不安や迷いは誰にでもあること。
まずは未熟な自分をきちんと認め、目をそらさずにしっかりと成長しなくては、、なんて思います。そして自分ばかりでなく、視野を広げてものごとをみつめたいです。
。
。
ところで、今日は立春。
昨日までの陽気とはうってかわって冷え込み、冷たい雨は雪になり、いくらか積もる程降りましたが、庭の椿はその芽をぷっくりと膨らませています。
移りゆく季節の、いまがまさに変わり目のとき。
寒い寒い今日ですが、春はすぐそこまで来ています。
ここ数日もなんだかとても濃い日々。
先日、お仕事やら何やらで少し消耗気味だったあたしを、姉が自然に触れに行こう!と言っていろいろなところに案内してくれました。
あたしの実家は東京とはいえとても自然の多いところで、少し足を伸ばせば雄大な自然にも触れられます。でもいまの生活では、大自然に日常的に触れられるということは難しく、せいぜい観葉植物とか花とか公園くらい。なんだろね、これまではそれで十分だったのに、今年は自然に触れたいきもちがとても強まっています。
姉に連れられ、水や木々、太陽といった美しい自然に抱かれ、両手を広げてたっぷりとエネルギーをチャージ。そういえば少し前、とても美しい星空に癒された日があったのだけれど、あのときも涙が出そうなくらい心地よかったな。
さて、足湯に浸かったり、美味しいお蕎麦をいただいたりしてから姉と別れたあとは、これまでのことや、いま抱えていること、そしてこれからのことについて考えたりしながら、とても大切な意味深い時間を送っていました。
いろいろな不安や迷いは誰にでもあること。
まずは未熟な自分をきちんと認め、目をそらさずにしっかりと成長しなくては、、なんて思います。そして自分ばかりでなく、視野を広げてものごとをみつめたいです。
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ところで、今日は立春。
昨日までの陽気とはうってかわって冷え込み、冷たい雨は雪になり、いくらか積もる程降りましたが、庭の椿はその芽をぷっくりと膨らませています。
移りゆく季節の、いまがまさに変わり目のとき。
寒い寒い今日ですが、春はすぐそこまで来ています。
柚木 さとみ(ゆぎ さとみ)
東京うまれ。5人姉妹の5女。
食べること、呑むこと、おもてなしが好き。だれかと一緒のごはんは嬉しいししあわせだし美味しい。このブログでは、日々のごはんや宴のレシピ、心に響いた出来事や想いなど、その時々で綴っています。
「からだがよろこぶ!菌活レシピ」幻冬舎ルネッサンスより2013年8月7日出版いたしました。
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掲載誌、サイト
お仕事させていただいた雑誌やサイトのご紹介です。下記以外にも、こちらよりご覧いただけます。→★
2014年7月「クリアアサヒプライムリッチ」スペシャルコンテンツにて、夏の和食レシピ制作とスタイリングを担当しました。
2013年8月発売「暮らし上手の副菜手帖」でお鍋ひとつでつくれる主菜と副菜をご紹介しています。
2013年7月発売「nid 28号」キッチンと愛用道具をご紹介しています。
2013年2月発売「暮らしの定番77」にて、キッチンの愛用品についてご紹介しています。
2013年2月 マルコメ(株)さまのウェブサイト内にある「発酵美食」というwebマガジンの取材をお受けしました。甘酒についてお話しています。
2013年2月発売「暮らしの手間ひま 365」にて、日々の道具のお手入れなどをご紹介させていただきました。
2012年12月発売「暮らし上手の定番和食」で、茶碗蒸しをはじめとしたたまご料理のご紹介をしています。
2012年12月発売「暮らし上手の贈りもの365」にて、わたしの贈り物の愛用品を掲載していただきました。
2012年10月25日発売「Hanako」1029号にて、マッコリに合うおつまみと、マッコリカクテルのレシピを担当させて頂きました。
2012年10月「R不動産toolbox」に「暮らしのトンテン」のインタビュー記事が掲載されました。
2012年9月「Anecan」の「さあLet's 菌活!」という特集にページにレシピ提供いたしました。
2012年7月「コラ活」サイト内の「ハリUPレシピ」にレシピ提供いたしました。
2012年6月28日発売
「anan特別編集 恋と幸せが舞い込む片づけ&収納アイデア」に、以前暮らしていたお部屋が掲載されています。
2012年6月26日発売
「暮らし上手の発酵食」の「だから、毎日、発酵食。」という特集ページで、塩麹について担当させて頂きました。
2012年5月24日発売
「Hanako」1019号の「食の賢者にアンケート!わたしのリピート買いリスト」というコーナーにて、アンケートにお答えさせて頂いています。
ヤマサ醤油さまのHPにて、「コラーゲンぷるんぷるんジュレ」を使用した発酵食レシピを紹介させて頂いています。2012.5.
ディノス(dinos)さまのサイト内、Hot dinosのBody&Soulというコーナーにて、記事監修と、塩麹の作り方&塩麹を使ったレシピをご紹介しています。2012.5.
2012年3月7日発売の「anan」の「達人たちの”気持ちいい部屋”拝見!!」というコーナーに、我が家のリビングが掲載されています。…★
2011年11月21日発売
「食べようびvol.4」で「キッチングッズの新トリセツ」というコーナーを担当させて頂きました。
2011年7月13日発売
「女子キッチン」に我が家のキッチンが掲載されています。
★レシピブログ参加中です★
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2013年8月発売「暮らし上手の副菜手帖」でお鍋ひとつでつくれる主菜と副菜をご紹介しています。
2013年7月発売「nid 28号」キッチンと愛用道具をご紹介しています。
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2012年12月発売「暮らし上手の贈りもの365」にて、わたしの贈り物の愛用品を掲載していただきました。
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2012年10月「R不動産toolbox」に「暮らしのトンテン」のインタビュー記事が掲載されました。
2012年9月「Anecan」の「さあLet's 菌活!」という特集にページにレシピ提供いたしました。
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