チャーミーさんのお野菜たち 2012/02/02(Thu)

無農薬のお野菜とブルーベリーをつくられているチャーミーさん。
先日、とても美味しそうなサツマイモをお裾分けしてくださるとおっしゃていたので、喜んで手をあげてしまいました♪＾m＾

他にもお野菜を適当に見繕ってもらい、詰め合わせにして送って頂いたのですが、
人参、キャベツ、白菜、葱、、どれもとても美味しそうで、いきいきとした生命力を感じます。さらにお手製のブルーベリージャムなども入っていて感激！！

ひとつひとつ丁寧に包まれていて、チャーミーさんのお野菜に対する愛を感じます。
チャーミーさん、どうもありがとうございます！感謝♡＾v＾
大切に、美味しく頂きたいと思います。

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もう２月。はやいなあ。
今年は色々とやりたいことがあるのだけれど、まだきちんと計画を立てられていない。
いや、、そもそも計画を立てるのがあまり得意ではないのだけど。＾〜＾
この一年は行き当たりばったりではなく、もう少しきちんとしたいと思います。えへへ。


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雪！！ 2012/01/24(Tue)

昨日は雪がわっさわさと降っていた。
夜中には止んでいたけれど、屋根に積もった雪がどさどさっと暫くの間落ちてきて、
あまりの音に雪の落ちる音じゃないのかな？とびっくりして外に出てみた程。

雪がたくさん積もっていて、空には星がぴかぴかと輝いていた。
こんなに積もっているのを見るのはいつぶりだろう。
澄んだ冷たい空気のなか、しばし雪景色と夜空を見上げたあと眠りにつきました。

今朝は太陽がぴっかぴか。
家の前は割と急な下り坂になっているので、駅までの道のり、転ばないように慎重にいかなくちゃ。

みなさまも気をつけてくださいネ。^c^

簡単ごはんと週末のこと。 2012/01/17(Tue)

いつだかつくったおひるごはん。
残り野菜の葱、茄子、人参、そしてベーコンを入れた焼うどん。

油は使わず、ベーコンの脂だけでつくりました。
味つけは酒とナンプラー、そして黒胡椒をガリガリ。

おうちにあったものでささっと使った簡単ごはんは、
盛りつけもざざっと、なんとも雑です。。＾っ＾;

でも、野菜たくさんでとても美味しかった！
ご馳走さまでした。＾人＾

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先週末、金土と夜は外でお酒を呑みました。
どちらもとっても楽しかった♪
そして、なんだかいろんな事を想った週末でした。

ひとりの時間も大好きだけれど、誰かと過ごす時間もまた、ありがたい。
いろんなことに、、というか、自分自身というものに気付かされます。

あたしってホント未熟というか、、しょーもないんだよなぁ。
などと、思わずにいられません。ワハ。。

でもそうして知ることで、すこしずつは成長しているのかな。
おし、がんばるっぺ〜♪

…て、意味不明ですね。すみません〜。
こんなあたしですが、みなさまいつもありがとうございます！。。^c^;

　　

七草粥 2012/01/08(Sun)

昨日の朝頂いた七草粥。

たっぷりの水分で じっくりゆっくり炊きました。

途中で細かく刻んだかぶと大根、雑穀数種を加えて更にコトコト。

仕上げに細かく刻んだせりやなずななどを加え、蓋をして蒸らせば出来上がり。

最後はちょっと長めに刻んだものを散らしています。ワイルド？？笑

そうそう、今年は生姜のみじん切りも加えてつくりました。

生姜の風味も、雑穀のプチプチも美味しかった♪

ご馳走さまでした！＾人＾

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ところで、そんな七草粥を頂いた昨日は夕方から宴でした♪

来てくれたのはうーらちゃんとユッコちゃん♪

年末に３人で会ったとき、年明けには新年会をしよう♪と盛り上がっていたのです。

１６時すぎに来てくれ、あっという間に終電になってしまった〜〜。

話に夢中で、写真がほぼ無し！。。。＾〜＾；

美女二人を撮り損ねました。むう。


新年早々３連休なのですね。あたしは本日も宴です♪今日はお昼間〜夕方という時間帯の宴なので、せっせと支度せねば！。。みなさまもよい休日をお過ごしくださいね。いつもありがとう♡ ^v^

春の七草 2012/01/07(Sat)

せり　なずな

ごぎょう　はこべら　ほとけのざ

すずな　すずしろ

春の七草。

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幼い頃、リズムよく読みあげて母におしえてもらった七草。

ここ数年は１月７日になると七草粥を炊いています。

今年一年、みなさまが健康に暮らせますように！ ＾v＾

玄米麹甘酒 2012/01/02(Mon)

おかゆと麹を合わせ、数時間発酵させてつくる甘酒。
１２月に出版させて頂いた本では 甘酒を使ったレシピもご紹介しているのだけれど、特にアレンジせずそのままスプーンでぱくりとしてもとても美味しい♪^q^

甘酒は本当にからだにいいという実感があります。
まず疲れにくくなるし、肌の調子がよくなります。
でもでも、、それどころではなく本当にからだにいいことがいっぱいなのです。（コラムを担当してくださった小石原さんのお陰で、あたしもすごく勉強になりました♪^m^）

これまでは白米と米麹でつくっていた甘酒ですが、年末には玄米と玄米麹を使って甘酒をつくってみました。

玄米だと、お粥をつくるだけでも白米でつくっていた時よりいくらか時間がかかりますが、とても香ばしくて、食物からの力強いエネルギーをより感じます。

そもそも昔は夏バテ対策に口にしていたものらしいのだけれど、風邪っぽいときや寝不足のときなどにもお薦め。あたしはほぼ毎日口にしています。

いつの間にか なかなかいい年齢になってきたしね、えへへ。^c^;
今年は適度な運動もしつつ、からだを整えてくれる「食」というものに、これまで以上に意識を向けていきたいと思います。

みなさまも、年末年始で胃もお疲れかと思いますが、体調など崩さないようにしてくださいね。^v^


玄米と玄米麹でつくると、色味も少し茶色いです。美味しい♪^Q^

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日々のこと ＆ レシピブログさんにてレシピ本プレゼントのおしらせ 2011/12/12(Mon)

色々と忙しく過ごしているうちに、あっという間に１２月も半ば！
正に師走という感じです。記事の更新も久しぶりになってしまいました。遊びに来てくださっていたみなさまごめんなさい。＾人＾；

今月は仕事はもちろんのこと、相棒B氏の展覧会に行ったり、実家に行ったり、ご近所に暮らすとんこさんのおうちに美味しいカレーを食べに行き、とんこさんの弟くんの誕生日を祝ったり（とんこさんとあたしは同じ歳なのだけれど、たったひとりの弟くんは１１歳年下。ちなみに柚木家５姉妹の長女と、末っ子あたしの年齢差も１１歳です。なんだか面白かった♪＾m＾）、高校からの悪友「キャンパーズ」に会ったり、部屋探しに関することをしたりしていました。
…しかし、何やら忙しくしていたからか実は体調もイマイチ。。ぐぐっと寒くなって来たのでみなさまも気をつけてくださいね〜〜＾っ＾；

そして、昨日でB氏の「いのちのまんだら」展が無事終了したのだけれど、本当にたくさんの方が足を運んでくださったようです。あたしも会場で会えたお友達がいてとってもうれしかった！みなさま本当にありがとうございました！
ゆりりさんはすごく素敵な記事にもしてくださって、、えーん、感激です！。。ゆりりさん、どうもありがとう〜〜。＾人＾

それと、１日に出版させていただいたレシピ本も、おともだちから「買ったよ〜」とのご連絡を頂き、本当に嬉しく思っています。ブログで紹介してくれたおともだちもいて感激です。みなさまどうもありがとうございます♡♡♡＾へ＾うう。


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そう、この本ですが、レシピブログさんでプレゼントもしています。→　★
１２月２０日締め切りなので、よかったら応募してみてくださいネ♪

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ところで、土曜日は月食でしたね。
ぴっかぴかの満月も、紅く染まった月も、欠けゆく月も、そして星空も、とてもとても美しかったです。夜空を見上げてすっかり冷えてしまった方もいるんじゃないかな。
風邪をひかぬよう、みなさまあたたかくしてお過ごしくださいね。＾v＾／