「暮らし上手の賢い献立」掲載のおしらせ 2015/06/30(Tue)

ただいま発売中の「暮らし上手の賢い献立」。

美味しそうなレシピがいっぱいです！。。

おしらせがおそくなりましたが、こちらの「私の献立バイブル」というページにて、

色々な料理家さんと共に、思い入れのある本の紹介をしています。

よかったらご覧ください♪

ところで、今日で６月もおしまい。

今月は出張料理教室や撮影が何本かあるなか、台湾に行き、

お教室も無事終わり、レシピ本の発売もあったりと、なんだかとても濃いひと月でした。

正直まるまるオフという日はほぼ無かった気がするし、

一ヶ月を通してこんなに寝ないのは、

かつてお店の立ち上げの頃に経験した以来じゃないかな？という感じでした。

多分要領が悪いんですが。。^ ^;

でも、すきなことを仕事にできている今を、とてもしあわせに思います。

最近なんだかいろいろなことを感じていて、

自然とこれまでを振り返ったり、これからを考えたりしています。

２０１５年も半分がすぎて、いよいよ折り返し。

後半も、一日一日を大切に、精一杯過ごしたいと思います。

「レシピブログ」にて連載のお知らせ♪ 2015/06/17(Wed)

今月より、レシピブログさんのサイトにて、連載がスタートしました。

浄水器メーカー「クリンスイ」さんの製品を使用してのレシピ連載、

「水で変わる、毎日の料理」です。

４人の料理家さん、料理ブロガーさんとのリレー形式で、わたしは３週目を担当。

本日１回目がUPされました。

浄水ポットのお話と、レシピをご紹介しています。

今月は「夏野菜と味付きたまごの冷やし麺」です。

よかったらご覧ください♪＾v＾　→　★

　　

発売しました♪「塩レモン・塩ゆずパーフェクトブック」 2015/06/13(Sat)

６月１２日発売いたしました！

「塩レモン・塩ゆずパーフェクトブック　柚木さとみ」（タツミムック）


塩レモンと塩ゆずの作り方と、

和、洋、中、エスニック風と、様々なジャンルのお料理をご紹介しています。

来週から６月のお教室も始まりますが、

こちらのレシピ本からいくつかピックアップ＆アレンジしたメニューとなります。

私の手元にもきのう届いたばかり。





写真もスタイリングもデザインも、とっても素敵に仕上がっています♡

書店だけでなくコンビニでもお取り扱いされていると思いますので、

よかったらぜひお手に取ってご覧ください。

少しでも、みなさまの日々のごはんづくりのお役にたてますように。

どうぞよろしくおねがいいたします。＾v＾
　　

撮影の日々 2015/06/04(Thu)

先週今週と撮影がいくつか入っています。

先週は都内スタジオでの撮影。

とても素敵なスタジオでした♪

今週は、雑誌と、あるウェブサイトのお仕事。

葛粉で葛切りを作りました。



きもちいい手触りだ〜。




そしてくらげみたいです。

ふふふ。

雑誌やウェブサイトなど、公開されたらまたお知らせしますね。

「暮らし上手のおいしい野菜」掲載のおしらせ 2015/05/31(Sun)

おしらせが遅くなってしまいましたが、

ただいま発売中の「暮らし上手のおいしい野菜」にて、レシピ掲載中です。





担当させていただいたのは、「香味野菜の万能調味料」。

大葉やミョウガ、生姜などを使ったタレやソース８種と、

それらを使った１０レシピのご紹介です。（p.102〜）

野菜love♡です。

よかったらご覧になってみてください。＾v＾




　　

雑誌撮影 2015/4/18 2015/04/19(Sun)

昨日は雑誌の撮影でした。
お手伝いには、さくちゃんとMさんが来てくれました♡ありがとう〜！（＾∇＾）

さくちゃんはいつもご自身のブログで、とてもすてきな写真と共にお教室レポもかいてくれています。

他の生徒さんも含め、お教室のことを書いてくださっている方は何人かいて、毎月毎月ご紹介したいと思いながら全然リンクできていないのだけど。。ひとまずここ最近さくちゃんがupしてくれたお教室レポをリンクさせていただきます。

2015年3月〜３回分の記事です→★

明日は５月のお教室の告知＆募集なので、初めましての方で、参加をご検討されている方がいましたら、こちらをご覧いただけると お教室の様子が伝わるかと思います。＾v＾

　↑ 昨日のお手伝いの様子。手前がさくちゃん♪奥がMさん。あたしはこっそり隠し撮り。。＾m＾

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それにしても、３年前の今頃は
立退きの期限が迫るなか、必死でこの空間をつくっていました。

いま、この場所で多くの方と過ごしていると、３年前からずっと変わることなく、ここにはとてもいい気が流れていると感じます。

手伝ってくれたみんなに感謝。
そしていらしてくださる方々にも。

３年が経とうとしている今、改めて背筋がのびる想いでいます。


　　

「今日の晩ごはん」レシピ掲載のおしらせ 2015/03/30(Mon)

以前ご紹介させていただいた、「暮らし上手」さんのWEBサイト。

色々な料理家さんがまかないごはんレシピをご紹介している「今日の晩ごはん」というコーナーがあるのですが、この度、こちらが一冊の本になりました。

わたしも以前担当させていただいたのですが（click！→★）
そのなかのレシピが数点掲載されています。

たくさんの料理家さんのレシピが詰まった１冊で、どれもとっても美味しそう！
３月２８日より発売中です。
ぜひ、お手にとってご覧になってみてください。＾v＾