「JJ９月号」掲載のお知らせ 2015/07/30(Thu)

おしらせが遅くなってしまいましたが。。

ただいま発売中の「JJ」９月号にて

「彼に作ってあげたい♡夏バテ涼ごはん」

と題して、８レシピをご紹介しています。

JJ専属モデルの筧美和子さん と 

MEN'S NON-NO専属モデルの成田凌さんが

恋人同士という設定で、こちらの撮影は全てさときっちんで行いました。



買い物袋をもって玄関に立つシーンや仲良しの調理シーンなど、

さときっちんにいらしたことのある方は、

「あ！あそこだー」という感じかも？






夏向きの、さっぱりだけれど食べ応えもあるレシピたちです。

よかったらご覧ください。^ ^


　　

「はんど＆はあと」レシピ掲載のおしらせ♪ 2015/07/24(Fri)

私時間を楽しむ手作り生活誌、「はんど＆はあと」。

毎月、簡単だけれど見栄えのする手作りアイテムを紹介している「本」と、

材料が揃った手作りアイテムの「キット」がセットで届きます。

店頭でのお取り扱いはなく、購読は申し込んだ方のみですが、

ただいま購読受付中の９月号にて、

「さっぱりおいしい！お酢のフルコース」のレシピをご紹介しています。

前菜、サラダ、スープ、魚料理、肉料理、デザート、

そして口直しのソルベやドリンク、食後のお茶まで、６ページに渡りご紹介しています。

しかもいろいろなお酢を使用せず、全て一種のお酢のみで作っています。

こちらの撮影は４月(★)、さくちゃんやMさんがお手伝いに来てくれて撮りました。

ちょっと前なので、懐かしいな〜、、なんて思いながら届いた本をぱらぱら。

夏バテ防止にも効果的なお酢のフルコース、よかったらご覧ください。





　　　
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ところで、昨日で無事７月のお教室が終了しました。

いらしてくださったみなさま、ありがとうございました！

来週は用賀の菌活料理教室があり、その後は打ち合わせや雑誌の撮影期間に入ります。

ひとつひとつ、うまくスイッチを入れ替えていこうと思います♪

みなさまもよい夏をお過ごしくださいね。＾v＾

「パンプキン」８月号 掲載のお知らせ 2015/07/21(Tue)

７月２０日発売の、「パンプキン」８月号（潮出版社）にて、

発酵食でつくるおやつをご紹介しています。

甘酒、ヨーグルト、味噌、チーズ、酢をテーマにして、

それぞれの効能についてもご紹介しながら、レシピをご提案しています。





よかったらぜひ、お手に取ってご覧ください。＾v＾


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ところで、そろそろ梅雨明けでしょうか。

夏休みに入った学校も多く、いよいよ夏本番という感じですね。

今年は花火大会や夏祭り、キャンプ、南への旅などなど、、いろいろと計画中。

短い夏、夏バテには気をつけつつ、

仕事も遊びも思い切り楽しみたいと思います。



　

「ホームクレール用賀」にて、菌活料理教室を開催します。 2015/07/20(Mon)

おしらせが遅くなってしまいましたが、
用賀に7/1にOpenした「ホームクレール用賀」さん( http://homecreer.com )にて、
今月より毎月一回、菌活料理教室を開催します。

料理教室や施設利用は会員様のみですが、1階のカフェはどなた様でも利用可能です。

先日最終のお打ち合わせに行ってきましたが、綺麗で明るくてとても心地よい施設でした。スタッフの皆様も明るくて素敵な方ばかり。^ ^

ホームページではまだあまり情報公開されていませんが、お近くにお住まいの方がいらっしゃいましたら、ぜひ一度お越しになってみてくださいね。

料理教室は週替わりで、
一週目がだし料理教室、
二週目が薬膳料理教室、
三週目が酵素料理教室、
四週目が菌活料理教室(わたしの担当です)となっています。


１階カフェ。どなた様でもご利用可能です。


地下のイベントフロア。会員様限定で、各種イベントが開催されます。
この日は薬膳料理教室でした。


吹き抜けの階段があり、地下とは思えない明るさです。
また、２階にはフィットネスフロアもあります。



料理教室の他にも、アロマや書道、英会話、パズル等々、色々なクラスがそれぞれ単発の講座で開講します。7月は無料の講座もたくさんあるようですよ。(いずれも会員様限定です)

えーと。。写真は髪が短いです。えへへ。^ ^
　

レシピブログ連載更新のおしらせ 2015/07/17(Fri)

先月からリレー形式で連載させていただいている、「水で変わる、毎日の料理」。
はやいもので２回目の記事がupされました。

今月は具沢山のスープを、とのオーダーをいただき、夏バテ予防にも効果的な具材をたっぷりと入れた、水だしで作る冷たいスープのレシピをご紹介しています。

「水だしで作る、具だくさんの冷製スープ」　です。
よかったらぜひお試しくださいね。＾v＾




クリンスイさんの美味しい浄水でつくる、
昆布と煮干しの水だしのレシピも合わせてご紹介しています。

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ところで、台風が接近していますね。
東京も激しい豪雨が降ったり、かと思えば晴れ間が差したりと不安定なお天気です。
各地に大きな被害などでませんように。

「ルネライフ」掲載のおしらせ♪ 2015/07/06(Mon)

総合ハウジングサービス株式会社さんが発行しているフリーマガジン「ルネライフ」。
リニューアルされたvol.128にて、
スパイスを使った夏レシピを担当させていただきました。

撮影では相武紗季さんとご一緒させていただき、お料理も召し上がっていただきました。
相武紗季さん、かわいかったーーーー！！

思いがけず並んで撮影させていただきましたが、
明るくて気さくで、それはそれはキュートでした♡

こちらから、PDF版のダウンロードも出来ます。
よかったらぜひご覧ください。＾v＾　→　★

ちなみに、このときの花はmihoflowersの美穂ちゃんにオーダーしました。
食卓に花があると、気分も空間も華やぎます。

スタジオもとても素敵だったな〜。
撮影の様子はこちら。→★（先日アップしたヤマサ醤油さんのサイトの撮影と合わせ、ちょろっと記事にしていました。＾＾）

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ところで、今週はずっと雨のようですね。
台風も近づいているとか。
みなさま、体調など崩さぬようにしてくださいね。

あと、あと、、今朝ワールドカップの決勝戦を観ました〜！。。
なでしこ、かっこ良かったですね。たくさんパワーをいただきました。
準優勝、おめでとうございます！



　　
　　

ヤマサ醤油さまHP レシピ掲載のお知らせ♪ 2015/07/02(Thu)

以前からお世話になっている「ヤマサ醤油」さまのホームページにて、

今月から毎月３品、レシピご紹介することになりました。

７月は以下の３品。画像をckickするとレシピページが開きます。

（お写真はホームページよりお借りしています。）


　メロンスープ


　黒糖としょうゆの水ようかん


　かぼす香るくずきり


暑い季節におすすめの涼しげなレシピたちです。

ぜひご覧になってみてください。^ ^

ちなみに、数年前からレシピのご提案をさせていただいてることもあり、

プロフィール写真がショートカットです。→★

自分でいうのもなんですが、数年前の写真、ちょっと新鮮です。わは。