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みなさまこんにちは。

今年もあと僅かとなり、何かとお忙しい毎日を過ごしているのではないでしょうか。

私も先週はお仕事で沖縄の離島に2泊3日で行ったり(!!)、

今週から12月のお教室が始まったりと、とても濃い日々を過ごしています。

なんとひと月もの間ブログの記事も更新できずにいて、

その間に発売された掲載誌のおしらせなども滞っていました。。

そちらはまた別でアップさせていただきますね。

さて、ご案内が遅くなってしまいましたが、来年のお教室についてのおしらせです。

1月はスケジュールの都合により、申し訳ありませんがお教室は休講となります。

楽しみにしていてくださったみなさま、事前にお伝えしておらず すみません!

2月からまた開講致しますので、日程など1月20日にこちらでご案内します。

今年1年、お教室にいらしてくださった皆様、本当にありがとうございました!

みなさまとお教室で過ごす時間はとても楽しく、大切な時間です。

来年もどうぞよろしくお願い致します。^^



※1月8日のみ、2015年12月のテーマで開講しています。残席2名様です。→
※グループレッスンは随時受付します。ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。

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みなさまこんにちは。

12月のお教室のおしらせです。

来月はワイン付きのクリスマスレシピです。

受付は本日19時〜とさせていただきます。

詳細はこちらをご覧ください。 → 

みなさまにお会いできるのを楽しみにしています。

どうぞよろしくお願いします。^v^

  



11月の教室が始まりました。

今月は蒸篭を使ったメニューたち。

写真はデザートの「マーラーカオ」です。

黒糖を使った優しい甘さです。

蒸篭ってやっぱりいいなあ〜、、と再認識。

湯気もご馳走です。^v^


11月になりましたね。

今年もあと2ヶ月かと思うとびっくりです!。。

さて、ひとつ素敵なおしらせです♪

12月5日(土)、さときっちんにて、

Miho Flowers の岡本美穂ちゃんによるクリスマスリースレッスンが開催されます♪

ここでの開催は2年ぶり。

美穂ちゃんの花は本当に素敵で、植物が生き生きとしていて、私も大好きです。

リース作りの後は さときっちんのスペシャルプレートをお楽しみいただきます。

リース作りが初めてという方も大歓迎!

みなさまのご参加お待ちしています。^v^

日  程:12月5日(土)

時  間: 9:30〜12:30(スペシャルプレート&ドリンク付き)
     13:30〜16:00(軽食&ドリンク付き)
     17:00〜20:00(スペシャルプレート&ドリンク付き)

場  所:さときっちん…地下鉄丸の内線 東高円寺駅より徒歩7分

参加費用:スペシャルプレート&ドリンク付きの会 10,000円
     軽食&ドリンク付きの会 8,000円

※代金には材料費、お食事代など全て含まれます。
※プラス2,000円でリースのサイズアップができます。
 ご希望の方はお申し込みの際におしらせください。
 (通常直径25cm前後 → 直径35cm前後)

お申し込みは こちらから。→ 
前回の様子はこちらです。→  
 



こちらもお知らせが遅くなりましたが、

ただいま発売中の「天然生活」12月号、ほんとにちょろりとですが、

コラムページに掲載されています。^ ^

12月号のテーマは ” 料理上手の一週間 ”!

毎日の料理を楽しく続けるコツや秘訣がぎっしりと詰まった一冊♪

私はp59〜の "「今日はごめん」の手抜き料理集 ” にて、

蒸篭でささっと作れる〈豚肉と野菜の包み蒸し(p62)〉をご紹介しています。

この一冊、料理家のみなさまの知恵が詰まっていて、きっと重宝しますよ♡

よかったらぜひご覧ください。^v^




おしらせがすっかり遅くなってしまいましたが、

レシピブログさんの連載、記事更新しました♪

今月はアルカリ水を使用した「かぼちゃ煮」です。

シンプルなお料理こそ、やはり美味しいお水で作りたいもの。

よかったらご覧くださいネ。^v^

連載記事はこちらです♪ → 


 


11月のお教室、開講のお知らせです。

来月のテーマは、「蒸篭でほかほか、秋のあったか中華」です♪

詳しい内容はこちらをご覧ください。 → 

受付は本日19時〜です。

いつものみなさまも、はじめましての方も、お申し込みお待ちしています。^v^



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掲載誌、サイト
お仕事させていただいた雑誌やサイトのご紹介です。下記以外にも、こちらよりご覧いただけます。→
2014年7月「クリアアサヒプライムリッチ」スペシャルコンテンツにて、夏の和食レシピ制作とスタイリングを担当しました。

2013年8月発売「暮らし上手の副菜手帖」でお鍋ひとつでつくれる主菜と副菜をご紹介しています。

2013年7月発売「nid 28号」キッチンと愛用道具をご紹介しています。

2013年2月発売「暮らしの定番77」にて、キッチンの愛用品についてご紹介しています。

2013年2月 マルコメ(株)さまのウェブサイト内にある「発酵美食」というwebマガジンの取材をお受けしました。甘酒についてお話しています。

2013年2月発売「暮らしの手間ひま 365」にて、日々の道具のお手入れなどをご紹介させていただきました。

2012年12月発売「暮らし上手の定番和食」で、茶碗蒸しをはじめとしたたまご料理のご紹介をしています。

2012年12月発売「暮らし上手の贈りもの365」にて、わたしの贈り物の愛用品を掲載していただきました。

2012年10月25日発売「Hanako」1029号にて、マッコリに合うおつまみと、マッコリカクテルのレシピを担当させて頂きました。

2012年10月「R不動産toolbox」に「暮らしのトンテン」のインタビュー記事が掲載されました。

2012年9月「Anecan」の「さあLet's 菌活!」という特集にページにレシピ提供いたしました。

2012年7月「コラ活」サイト内の「ハリUPレシピ」にレシピ提供いたしました。

2012年6月28日発売 「anan特別編集 恋と幸せが舞い込む片づけ&収納アイデア」に、以前暮らしていたお部屋が掲載されています。

2012年6月26日発売 「暮らし上手の発酵食」の「だから、毎日、発酵食。」という特集ページで、塩麹について担当させて頂きました。

2012年5月24日発売 「Hanako」1019号の「食の賢者にアンケート!わたしのリピート買いリスト」というコーナーにて、アンケートにお答えさせて頂いています。

ヤマサ醤油さまのHPにて、「コラーゲンぷるんぷるんジュレ」を使用した発酵食レシピを紹介させて頂いています。2012.5.

ディノス(dinos)さまのサイト内、Hot dinosのBody&Soulというコーナーにて、記事監修と、塩麹の作り方&塩麹を使ったレシピをご紹介しています。2012.5.

2012年3月7日発売の「anan」の「達人たちの”気持ちいい部屋”拝見!!」というコーナーに、我が家のリビングが掲載されています。…★

2011年11月21日発売 「食べようびvol.4」で「キッチングッズの新トリセツ」というコーナーを担当させて頂きました。

2011年7月13日発売 「女子キッチン」に我が家のキッチンが掲載されています。

 
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