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夏ですね。
連日猛暑ですが、みなさまお元気でしょうか。
そもそも梅雨は開けたのかな?
 
さて、今日はレシピ掲載本、発売のおしらせです。



レシピ動画が3000本以上収録されている、レシピ動画サイト「ゼクシィキッチン」

わたしもこれまでに40レシピほど動画でご紹介していますが、
来週7月24日に、動画で紹介されているレシピのうち、和・洋・中・アジアン・スイーツ合わせて 90レシピを掲載したレシピ本が発売されます。
 
尊敬する料理人、料理研究家の先生方と共に、わたしのレシピも10レシピほど掲載されていて、とても嬉しくもあり、恐縮でもあります。
 
動画サイトにはない、覚えておきたい料理の基礎知識や野菜の切り方なども丁寧に解説されています。更には動画でもチェックできるという一冊です。
 
Amazonでは予約が開始されているようです。→ 
よかったらぜひ、チェックしてみてください♪
 
ちなみに、、Amazonのページで画像紹介されている「ハンバーグ」と「プッタネスカ」は私のレシピです。 ^ ^
実はどちらも、これまでに料理教室「さときっちん」でレッスンしたレシピです。
教室は9月から再開しますね。またご案内致します♪








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ただいま発売中の「FUDGE」8月号。

カルチャーコーナーの ”Her Room Plan”というページで、
旬を味わうお手軽レシピを隔月連載しています。

今回ご紹介しているのは「フルーツビネガー」2種です。
ひとつは桃とミント。もうひとつはブルーベリーとレモンです。

炭酸水やお酒で割ったり、かき氷にかける他、
フルーツはヨーグルトや甘酒と合わせるのもおすすめです。

わたしのお気に入りは、フルーツビネガーを手作りドレッシングのベースにして作り、漬けたフルーツはモッツアレラチーズ、ベビーリーフなどと一緒に盛り合わせて、一緒にいただくというもの。

暑い夏におすすめのビネガーシロップです。
ご覧いただけると嬉しいです♪^v^






  


みなさまこんにちは。

2017年も半分が過ぎ、後半になりました。
梅雨とはいえ猛暑日もありましたが、皆様お元気にお過ごしでしょうか。

さて、ヤマサ醤油さまサイトにて、
毎月季節のレシピを3レシピずつご紹介していますが、
7月のレシピが更新されましたのでよかったらぜひチェックしてみてください。^v^

  
ローストビーフとマンゴーのタルティーヌ

  
とうもろこしごはん

  
ジュレドレッシングのトマトカップそうめん

※レシピ名をクリックするとレシピにとびます♪


日々のことなど、インスタにちょこちょこアップしています。
よかったらお気軽にフォローしてください。^v^ → 


  



“おいしい食、人、暮らしが集うWEBマガジン”「アマノ食堂」さんにて、

「パンサラダ」のレシピをご紹介しています。

冷蔵庫の整理整頓のときにもぴったりの簡単レシピです。

よかったらご覧ください♪^v^ → 






  



ただいま発売中の「料理の基本」(エイムック)。

調味料の基礎や、食材の切り方と下ごしらえなど、
小さな疑問を解消してくれる一冊です。

わたしは「覚えておきたい調理の常識」(p.66〜69)
というページを担当しています。

レシピや調理道具なども載っていて、料理初心者さんはもちろん、
基本を抑えたい、見直したいという方にもおすすめの一冊です。

ぜひお手にとってご覧ください♪





テレビ東京さんの「なないろ日和」無事に終了しました。

今回の特集は”甘酒”ということで、

甘酒のお料理が楽しめるお店のご紹介や、甘酒レシピをご紹介させていただきました。

オンエアの後は、ご一緒した明山直未さんと控え室前でパチリ♪

ロケの日に続き、この日も明山さんの明るさや心遣いに癒されました。

本当に優しくてあったかいのです〜!♡。。。


なにはともあれ、無事に終わりほっとしました。

ご一緒した皆様、スタッフの皆様、ご覧いただいた皆様、

どうもありがとうございました。


  
  


“おいしい食、人、暮らしが集うWEBマガジン”「アマノ食堂」さんにて、

「鶏手羽元の黒酢煮込み」のレシピをご紹介しています。→ 

暑い時期にもぴったりです。

よかったらご覧ください♪^v^
 
  
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掲載誌、サイト
お仕事させていただいた雑誌やサイトのご紹介です。下記以外にも、こちらよりご覧いただけます。→
2014年7月「クリアアサヒプライムリッチ」スペシャルコンテンツにて、夏の和食レシピ制作とスタイリングを担当しました。

2013年8月発売「暮らし上手の副菜手帖」でお鍋ひとつでつくれる主菜と副菜をご紹介しています。

2013年7月発売「nid 28号」キッチンと愛用道具をご紹介しています。

2013年2月発売「暮らしの定番77」にて、キッチンの愛用品についてご紹介しています。

2013年2月 マルコメ(株)さまのウェブサイト内にある「発酵美食」というwebマガジンの取材をお受けしました。甘酒についてお話しています。

2013年2月発売「暮らしの手間ひま 365」にて、日々の道具のお手入れなどをご紹介させていただきました。

2012年12月発売「暮らし上手の定番和食」で、茶碗蒸しをはじめとしたたまご料理のご紹介をしています。

2012年12月発売「暮らし上手の贈りもの365」にて、わたしの贈り物の愛用品を掲載していただきました。

2012年10月25日発売「Hanako」1029号にて、マッコリに合うおつまみと、マッコリカクテルのレシピを担当させて頂きました。

2012年10月「R不動産toolbox」に「暮らしのトンテン」のインタビュー記事が掲載されました。

2012年9月「Anecan」の「さあLet's 菌活!」という特集にページにレシピ提供いたしました。

2012年7月「コラ活」サイト内の「ハリUPレシピ」にレシピ提供いたしました。

2012年6月28日発売 「anan特別編集 恋と幸せが舞い込む片づけ&収納アイデア」に、以前暮らしていたお部屋が掲載されています。

2012年6月26日発売 「暮らし上手の発酵食」の「だから、毎日、発酵食。」という特集ページで、塩麹について担当させて頂きました。

2012年5月24日発売 「Hanako」1019号の「食の賢者にアンケート!わたしのリピート買いリスト」というコーナーにて、アンケートにお答えさせて頂いています。

ヤマサ醤油さまのHPにて、「コラーゲンぷるんぷるんジュレ」を使用した発酵食レシピを紹介させて頂いています。2012.5.

ディノス(dinos)さまのサイト内、Hot dinosのBody&Soulというコーナーにて、記事監修と、塩麹の作り方&塩麹を使ったレシピをご紹介しています。2012.5.

2012年3月7日発売の「anan」の「達人たちの”気持ちいい部屋”拝見!!」というコーナーに、我が家のリビングが掲載されています。…★

2011年11月21日発売 「食べようびvol.4」で「キッチングッズの新トリセツ」というコーナーを担当させて頂きました。

2011年7月13日発売 「女子キッチン」に我が家のキッチンが掲載されています。

 
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