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10月も後半になり、ここ最近は寒い日が続いています。
みなさま、体調など十分にお気をつけくださいね。

次回開講のお教室、日程などアップいたしました。

テーマは11,12月共通で「お正月料理」です。
さときっちんでは初めてのテーマとなるので、わたしもとても楽しみです。

受付は10月20日(金)19時からです。どうぞよろしくお願いいたします。
※お返事は週明け、10月23日(月)より、順次メールにてお送りします。

日程やメニュー、お申し込みの詳細については、こちらからご確認ください。→ 

今回は時間、レッスン代ともに通常とは異なる特別レッスンです。
どうぞよろしくお願いいたします。^v^


日々のいろいろは、インスタにて更新しています。→ 

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ヤマサ醤油さまサイトにて、
毎月季節のレシピを3レシピずつご紹介しています。

10月のレシピが更新されましたので、
よかったらぜひチェックしてみてください。
(レシピ名をクリックすると、レシピページに移動します)

     
かぼちゃのポタージュ

     
マルゲリータ風キッシュ

    
ごぼうと牛肉の炊き込みご飯



日々のことなど、インスタにちょこちょこアップしています。
お気軽にフォローしてください。 → 



  


  




9/20発売の『Kurashi』vol.1
 
『暮らし上手』シリーズより新たに生まれた季刊誌、
『Kurashi』が発刊されました。
 
わたしは今回、住まいについての対談と、
スタジオ”さときっちん”を取材して頂いてます。
 
対談は東京ヴィンテージマンションの谷村泰光さん、
MUJIHOUSEの川内浩司さんとご一緒させて頂きました。



お二人のお話、とっても興味深かったです。



さときっちん。
どのお写真も美しくて嬉しいです。

 
他の特集もとても素敵で読み応えがあります。
ぜひご覧ください♪^v^


  

  



ただいま発売中の「vikka」10月号。

「秋の味覚、新米をいただく。」と題された特集内にて、
ごはんの友レシピや、おすすめのお取り寄せ品をご紹介しています。

これから新米の美味しい季節、
炊き方のポイントなども詳しく載っています。

よかったらぜひご覧ください♪




 


ただいま発売中の「FUDGE」10月号。

カルチャーコーナーの ”Her Room Plan”というページで、
旬を味わうお手軽レシピを昨年より隔月連載しています。

今回ご紹介しているのは「秋野菜のほっとサラダ」です。
こんがりと焼いたきのこ類や蓮根、かぼちゃ、茄子などをリーフと合わせ、
手作りのごまドレッシングで頂きます。

季節の味わいがぎゅっと詰まったサラダ、
ご覧いただけると嬉しいです♪^v^





  


みなさまこんにちは。
暑い夏も過ぎ去り、気がつけばすっかり秋の陽気となりました。

引越し準備などでスケジュールが立て込んでしまい、
少し長いおやすみをいただいてしまいましたが、10月よりお教室を再開致します。

10月のテーマは「秋を楽しむイタリアン」です。
魚料理をメインに、旬の野菜をたっぷりと使った副菜やデザートを組み合わせます。

受付は9月15日(金)19時からです。どうぞよろしくお願いいたします。
※お返事は週明け、9月19日(火)より、順次メールにてお送りします。

日程やメニュー、お申し込みの詳細については、こちらからご確認ください。→ 

久しぶりに皆様とお会いできるのを楽しみにしています。
どうぞよろしくお願いいたします。^v^


日々のいろいろは、インスタにて更新しています。→ 


みなさまこんにちは。
暑い暑い夏が過ぎ去り、空も空気も、すっかり秋ですね。


さて、ヤマサ醤油さまサイトにて、
毎月季節のレシピを3レシピずつご紹介していますが、
9月のレシピが更新されました。

よかったらぜひチェックしてみてください。^v^

    
漬けマグロと納豆のやまかけ

    
茄子と豚肉のはさみ揚げ

    
スモークサーモンとズッキーニのミルフィーユカツレツ

※レシピ名をクリックするとレシピにとびます♪


日々のことなど、インスタにちょこちょこアップしています。
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お仕事のご依頼、教室のお申し込みやお問い合わせ、メッセージ等はこちらからお願いします^v^ ↓
掲載誌、サイト
お仕事させていただいた雑誌やサイトのご紹介です。下記以外にも、こちらよりご覧いただけます。→
2014年7月「クリアアサヒプライムリッチ」スペシャルコンテンツにて、夏の和食レシピ制作とスタイリングを担当しました。

2013年8月発売「暮らし上手の副菜手帖」でお鍋ひとつでつくれる主菜と副菜をご紹介しています。

2013年7月発売「nid 28号」キッチンと愛用道具をご紹介しています。

2013年2月発売「暮らしの定番77」にて、キッチンの愛用品についてご紹介しています。

2013年2月 マルコメ(株)さまのウェブサイト内にある「発酵美食」というwebマガジンの取材をお受けしました。甘酒についてお話しています。

2013年2月発売「暮らしの手間ひま 365」にて、日々の道具のお手入れなどをご紹介させていただきました。

2012年12月発売「暮らし上手の定番和食」で、茶碗蒸しをはじめとしたたまご料理のご紹介をしています。

2012年12月発売「暮らし上手の贈りもの365」にて、わたしの贈り物の愛用品を掲載していただきました。

2012年10月25日発売「Hanako」1029号にて、マッコリに合うおつまみと、マッコリカクテルのレシピを担当させて頂きました。

2012年10月「R不動産toolbox」に「暮らしのトンテン」のインタビュー記事が掲載されました。

2012年9月「Anecan」の「さあLet's 菌活!」という特集にページにレシピ提供いたしました。

2012年7月「コラ活」サイト内の「ハリUPレシピ」にレシピ提供いたしました。

2012年6月28日発売 「anan特別編集 恋と幸せが舞い込む片づけ&収納アイデア」に、以前暮らしていたお部屋が掲載されています。

2012年6月26日発売 「暮らし上手の発酵食」の「だから、毎日、発酵食。」という特集ページで、塩麹について担当させて頂きました。

2012年5月24日発売 「Hanako」1019号の「食の賢者にアンケート!わたしのリピート買いリスト」というコーナーにて、アンケートにお答えさせて頂いています。

ヤマサ醤油さまのHPにて、「コラーゲンぷるんぷるんジュレ」を使用した発酵食レシピを紹介させて頂いています。2012.5.

ディノス(dinos)さまのサイト内、Hot dinosのBody&Soulというコーナーにて、記事監修と、塩麹の作り方&塩麹を使ったレシピをご紹介しています。2012.5.

2012年3月7日発売の「anan」の「達人たちの”気持ちいい部屋”拝見!!」というコーナーに、我が家のリビングが掲載されています。…★

2011年11月21日発売 「食べようびvol.4」で「キッチングッズの新トリセツ」というコーナーを担当させて頂きました。

2011年7月13日発売 「女子キッチン」に我が家のキッチンが掲載されています。

 
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