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ただいま発売中の「料理の基本」(エイムック)。

調味料の基礎や、食材の切り方と下ごしらえなど、
小さな疑問を解消してくれる一冊です。

わたしは「覚えておきたい調理の常識」(p.66〜69)
というページを担当しています。

レシピや調理道具なども載っていて、料理初心者さんはもちろん、
基本を抑えたい、見直したいという方にもおすすめの一冊です。

ぜひお手にとってご覧ください♪



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テレビ東京さんの「なないろ日和」無事に終了しました。

今回の特集は”甘酒”ということで、

甘酒のお料理が楽しめるお店のご紹介や、甘酒レシピをご紹介させていただきました。

オンエアの後は、ご一緒した明山直未さんと控え室前でパチリ♪

ロケの日に続き、この日も明山さんの明るさや心遣いに癒されました。

本当に優しくてあったかいのです〜!♡。。。


なにはともあれ、無事に終わりほっとしました。

ご一緒した皆様、スタッフの皆様、ご覧いただいた皆様、

どうもありがとうございました。


  
  


“おいしい食、人、暮らしが集うWEBマガジン”「アマノ食堂」さんにて、

「鶏手羽元の黒酢煮込み」のレシピをご紹介しています。→ 

暑い時期にもぴったりです。

よかったらご覧ください♪^v^
 
  


今日は‪今月最後のお教室。
いい天気で気持ちも晴れやかです。

5・6月とお教室にいらしてくださったみなさま、ありがとうございました。^v^‬
毎回本当に楽しく取り組ませていただいていて感謝です。

さて、お教室ですが、7・8‬
月はおやすみをいただきます。‬
‪私事で申し訳有りませんが、お引っ越しなども済ませ、また9月から毎月開催します。‬
‪(※さときっちんの場所は変わりません)‬

9月のテーマや日程については、
8月中旬にこちら(★)のページでご案内します。

ひょっとしたら、8月に宴を開催するかもしれません。
その場合は7月中旬におしらせします。

お教室で、あるいは宴で、皆様と過ごせるのを楽しみにしています。
どうぞよろしくお願いします。

さときっちん 柚木さとみ


  


6月19日放送のなないろ日和(テレビ東京)に出演予定です。

生放送は初めてなのでどきどきします。ひー。

am10:10過ぎあたりからの出演を予定していますが、

生放送の番組なので変更になる可能性もあります。

今回はVTRにてレシピのご紹介をする他、ちょこっとロケにも出ています。

ちなみに写真は、リポーターの明山直未さんと先日ご一緒したときのもの。

明山さん、とっても素敵な方でした!

明るくて頼もしくてきめ細やかで…

不慣れなわたしをさり気なくサポートしてくださり、本当に感謝です。

スタジオでもまたご一緒できると思うので、いまから楽しみです。

ブログでも紹介してくださっていました。→ 

嬉しいです。^ ^




“おいしい食、人、暮らしが集うWEBマガジン”「アマノ食堂」さんにて、

愛用品をご紹介しています。

長年愛用しているのは、無印良品のジャムスプーンです。

とっても使いやすいのです。

よかったらご覧ください♪^v^  → 


  


ヤマサ醤油さまサイトにて、毎月季節のレシピを3レシピずつご紹介しています。

5月のレシピが更新されましたので、よかったらぜひチェックしてみてください。^v^

 
パクチーカプレーゼ

 
すき焼き丼

 
人参ドレッシングのトマトサラダ

※レシピ名をクリックするとレシピにとびます♪


ところで、無事バリ島から帰ってきております。
向こうではともだちと合流したり、料理教室に参加したり、
とにかく盛りだくさんの楽しい旅でした♪

日々の様子など、インスタでもちょこちょことアップしていますので、
よかったらこちらもご覧になってみてください。^v^ → 



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お仕事のご依頼、教室のお申し込みやお問い合わせ、メッセージ等はこちらからお願いします^v^ ↓
掲載誌、サイト
お仕事させていただいた雑誌やサイトのご紹介です。下記以外にも、こちらよりご覧いただけます。→
2014年7月「クリアアサヒプライムリッチ」スペシャルコンテンツにて、夏の和食レシピ制作とスタイリングを担当しました。

2013年8月発売「暮らし上手の副菜手帖」でお鍋ひとつでつくれる主菜と副菜をご紹介しています。

2013年7月発売「nid 28号」キッチンと愛用道具をご紹介しています。

2013年2月発売「暮らしの定番77」にて、キッチンの愛用品についてご紹介しています。

2013年2月 マルコメ(株)さまのウェブサイト内にある「発酵美食」というwebマガジンの取材をお受けしました。甘酒についてお話しています。

2013年2月発売「暮らしの手間ひま 365」にて、日々の道具のお手入れなどをご紹介させていただきました。

2012年12月発売「暮らし上手の定番和食」で、茶碗蒸しをはじめとしたたまご料理のご紹介をしています。

2012年12月発売「暮らし上手の贈りもの365」にて、わたしの贈り物の愛用品を掲載していただきました。

2012年10月25日発売「Hanako」1029号にて、マッコリに合うおつまみと、マッコリカクテルのレシピを担当させて頂きました。

2012年10月「R不動産toolbox」に「暮らしのトンテン」のインタビュー記事が掲載されました。

2012年9月「Anecan」の「さあLet's 菌活!」という特集にページにレシピ提供いたしました。

2012年7月「コラ活」サイト内の「ハリUPレシピ」にレシピ提供いたしました。

2012年6月28日発売 「anan特別編集 恋と幸せが舞い込む片づけ&収納アイデア」に、以前暮らしていたお部屋が掲載されています。

2012年6月26日発売 「暮らし上手の発酵食」の「だから、毎日、発酵食。」という特集ページで、塩麹について担当させて頂きました。

2012年5月24日発売 「Hanako」1019号の「食の賢者にアンケート!わたしのリピート買いリスト」というコーナーにて、アンケートにお答えさせて頂いています。

ヤマサ醤油さまのHPにて、「コラーゲンぷるんぷるんジュレ」を使用した発酵食レシピを紹介させて頂いています。2012.5.

ディノス(dinos)さまのサイト内、Hot dinosのBody&Soulというコーナーにて、記事監修と、塩麹の作り方&塩麹を使ったレシピをご紹介しています。2012.5.

2012年3月7日発売の「anan」の「達人たちの”気持ちいい部屋”拝見!!」というコーナーに、我が家のリビングが掲載されています。…★

2011年11月21日発売 「食べようびvol.4」で「キッチングッズの新トリセツ」というコーナーを担当させて頂きました。

2011年7月13日発売 「女子キッチン」に我が家のキッチンが掲載されています。

 
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