さときっちん料理教室 ３月休講のお知らせ 2013/02/21(Thu)

お待たせしてしまいごめんなさい。

３月のお教室についてのお知らせです。

実は、お仕事が立て込んでしまい、３月はおやすみさせていただくことになりました。

楽しみにしてくださっていたみなさますみません！

４月はまた開催しますので、よかったらご参加くださいね。（告知は３／２０です）

代わりといってはなんですが、

３月はこれまでにいらしてくださった生徒さんを対象に、宴を開きたいと思います。

詳細はこちらになります♪　→　★

みなさまどうぞお気軽にご参加くださいね♪お待ちしています♡ ^C^/


　　

２月１６日（土）１名さま募集中です♪ 2013/02/10(Sun)

２月のお教室ですが、

２月１６日（土）に１名さま空きがあります。

よかったらお申し込みお待ちしています♪＾v＾　→再募集です！（2/11追記）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 →満席になりました。

　　

２月１１日（祝・月）に１名さまキャンセルでました♪ 2013/02/04(Mon)

さときっちん料理教室、２月１１日（月・祝）に１名さまキャンセル出ました♪

２月２２日（金）も残り１席募集中です。　…満席になりました。

※２月１７日（日）、１席お申し込み受付中です。（２／８追記）

良かったらお気軽にご参加ください♪^v^

メニューなど、詳しくはこちらをご覧ください。　→　★





　　

さときっちん料理教室 ２月募集のお知らせ♪ 2013/01/20(Sun)

「さときっちん料理教室」、２月の募集開始のお知らせです♪

２月のテーマは、「真冬のあったかオーブン料理」

です。メニュー内容やお申し込みに関する詳細については、
料理教室のお知らせ専用ページをご確認ください♪　→　★
メールの返信状況も右側にあるサイドバーでご確認いただけます。

殆どの方がお一人でのお申し込みです。
よかったらお気軽にご参加ください♡どうぞよろしくお願いします♪＾v＾／


・・・・・・・・・・　Books　・・・・・・・・・・・・

　
「美人をつくる発酵食レシピ」小石原はるか・柚木さとみ著
話題の「塩麹」をはじめ、「甘酒」「ヨーグルト」「納豆」という代表的発酵食で
カラダを内側から美人にするレシピ５８品を掲載！じゃこめてい出版より発売中です。

　
「暮らしのトンテン」柚木さとみ著
女子でも簡単に出来る基本の木工！「暮らしのトンテン」の２大モットーは
”お金をかけないこと”と”建物に傷をつけないこと”。エンターブレインより発売中です。

２０１３年、さときっちん始動♪ 2013/01/19(Sat)

さときっちん料理教室、１月は全７回。
早くも４回を終え、残り３回となりました。

今月も、はじめましての方や、お馴染みの方、なかなかタイミングが合わずやっとお会いできた方♡などなど…、たくさんの方がいらしてくださって本当に嬉しいです。＾v＾♡
みなさま、本当にありがとうございます！

お教室では、まずはお茶を召し上がっていただき、レシピをお配りします。
みなさんが揃ったら料理の説明をひとつずつしていき、
そのあと手を洗い、ワイワイと分担作業での実習をしていきます。

みて頂きたいところはみんなでみながら、必要に応じて一部デモンストレーションをし、
全員にしていただきたい作業（今月なら つくねの成形など）はお一人ずつして頂きます。
その時々で、野菜の栄養や保存の仕方、レシピのアレンジなどなど、お伝えできることはいろいろとお話します。調理道具などのキッチングッズに関してはよく話題になり、情報交換の場でもあります。モチロン料理以外の雑談もあり。^c^

途中で洗い物なども挟んで、盛りつけをして写真を撮り、１２時半ごろに試食開始。
質問なども受けつつ、みなさんでゆっくりと食事を楽しんでいただきます。
最後にみんなで片づけをし、はじめての方には簡単なアンケートをお願いしています。
全てが終わり、１３時半ごろに解散です。


毎回不思議とね、みなさん自然と仲良くなり話も弾むのです。そして初めていらした方からは、「緊張していたけれど、みなさんいい方ばかりで楽しかったです」という声をよくききます。本当にみなさん、気持ちのよい方ばかりなのです♡これ 力説しちゃいます！

お教室が終わって、おうちで復習されたときにはメールをくださったり、ちょっとした疑問点などがあれば、気軽にお問い合わせをして頂いています。それこそ、使っていた盛りつけ箸がどこのか知りたい！とか、そんなことだったりもします。

ありがたいことに、繰り返し来てくださる方がとても多く、本当に勇気づけられます。
もちろん「入会金なし・１回完結クラス」のよいところは、すきなときに参加できることですから、ひとまず１回だけ…、と来てくださることも、とっても嬉しいです。

アンケートには、いつもみなさんいろいろと書いてくださって、どれもとても参考になるアイデアやご意見ばかり！本当にありがたいです。献立のリクエストにはどんどん応えたいと思いますが、それ以外のリクエストもいろいろあります。

いまはまだ、私自身、教室を主催する上でのリズムをしっかりと整えることが大切だけれど、いずれ少しずつ、みなさんから頂くリクエストから、出来ることは取り組んでいけたらと思います。

例えばお子様連れでも可能なクラスや、男性も参加できるクラス、お酒を組み合せたクラス、平日の夜や、休日の夕方から参加できるクラス、ちょっとしたイベントを組み合せたクラス、お料理のごくごく基本を学ぶクラス、肉魚を使わずに野菜だけを使ったクラス、お友達同士のみの貸し切りグループレッスン…などなど。

他のお仕事との調整もあるので、果たしてどれが、そしていつから出来るのかはまだわかりません。でも一口にお料理教室といってもいろいろな可能性があるので、さときっちんらしい、みなさんに楽しんでいただけるクラスを展開出来たらいいな。

明日はもう２月のクラスの告知です。はやいな〜！。。
また新たな出逢いと、そしていつものみなさまとの楽しい時間を楽しみに、今日は来月の献立の見直しです。（あとは宴の仕込み♪＾m＾明日は宴なのだ！♡）

みなさまもよい週末をお過ごしくださいね。
最近ブログかくと長文だ〜〜。読んでくださった皆様、ありがとうございます！＾人＾


今月のメニュー。テーマは「おうち居酒屋開店！和のおつまみいろいろ♪」です。左上から時計回りに、里芋まんじゅう いくら添え、焼き大根とトマトのスープ煮、鶏のつくね メイプル醤油だれ、明日葉サラダ、雑穀ごはんのちびおにぎり。あと、デザートには黒糖黒胡麻プリンです。

　

回復の兆し。 2013/01/07(Mon)

年明け早々にひいてしまった風邪。
お陰様で、体調はかなりよくなりました！

元日に賑やかな新年会がありましたし、お仕事もなにやらスタートしていますが、
「さときっちん」では、今週の水曜日に今年最初の宴が、そして週末から料理教室が始まります。この調子だと、それまでにほぼ全快できそう。本当によかったです！ほ。＾っ＾

ご心配おかけしてごめんなさい。そしてありがとうございます♡

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ところで、去年10.11.12月と開いた「さときっちん料理教室」。
お陰さまでたくさんの方がいらしてくださって、本当に嬉しく思っています。
みなさま、貴重なお時間を本当にありがとうございました！

その都度、いらしてくださった方の記事をブログでリンクさせて頂いていますが、
去年の記事でまだご紹介していないものがありますので、リンクさせて頂きますね。

あいまんちゃん　→　★
（２回目のご参加でした♪どうもありがとう！）
みきりんこちゃん　→　★
（３ヶ月連続のご参加です♪どうもありがとう！）
まぁりさん　→　★
（１０月、なんと大阪からいらしてくださいました！どうもありがとう！！）

みなさん素敵にご紹介してくださっていて本当に恐縮です。
みなさんに楽しんでいただけるよう、もっと勉強しなくては！と常々思っています。
お料理に限らずね、いろいろです。楽しみつつ、がんばります！。。


===さときっちん料理教室===
今月のお教室は、13日(日)と、25日(金)にそれぞれ１席空きがございます。
はじめましての方も おひとりの方も、どうぞお気軽にご参加くださいね。
詳細はこちらをご覧ください。＾v＾　→　 ★

さときっちん料理教室 １月募集のお知らせ♪ 2012/12/20(Thu)

大変お待たせしました。またもやギリギリのupでごめんなさい。^人^

「さときっちん料理教室」、１月の募集開始です♪１月のテーマは

「おうち居酒屋開店！和のおつまみいろいろ♪」

です。お教室にいらっしゃる生徒さんにアンケートを記入して頂いているんですが、
おつまみレシピのリクエストがとても多いのです。
なので 今回は、お酒にはもちろん、ごはんにも合う様な献立にしてみました。

１月の詳細は、料理教室のお知らせ専用ページをご確認ください♪　→　★
メールの返信状況も右側にあるサイドバーでご確認いただけます。

１月もみなさま、何かとお忙しいと思いますが、よかったらご参加お待ちしています♡どうぞよろしくお願いします♪＾v＾／


・・・・・・・・・・　Books　・・・・・・・・・・・・

　
「美人をつくる発酵食レシピ」小石原はるか・柚木さとみ著
話題の「塩麹」をはじめ、「甘酒」「ヨーグルト」「納豆」という代表的発酵食で
カラダを内側から美人にするレシピ５８品を掲載！じゃこめてい出版より発売中です。

　
「暮らしのトンテン」柚木さとみ著
女子でも簡単に出来る基本の木工！「暮らしのトンテン」の２大モットーは
”お金をかけないこと”と”建物に傷をつけないこと”。エンターブレインより発売中です。