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七夕だった先週の日曜日、我が家で宴が開かれました。

あたしがここにお引っ越しをしたのは去年の5月のこと()。

4月の半ばから工事をスタートし()、
友人たちと共にセルフリノベーションして造り上げた「さときっちん」。

ほぼ骨組みと外壁、そして屋根を残すだけという大掛かりな解体からスタートし、床を貼ったり壁をつくったり塗装をしたりタイルを貼ったり換気扇を取り付けたり…。。。
とにかくなにからなにまでみんな手作りで進めました。

しかもみんな、全て無償で引き受けてくれたのでした。おかげで6月にはここで仕事をすることができ、10月には教室も再開することができました。

そんなみんなへの感謝のきもちを込めて、あたしに出来ることといったら、ごはんをつくり、おもてなしをすることくらい。

去年は完成を記念し、今年は1周年を記念して開いた、みんなへのお礼の宴。全員は集まれなかったけど、それでもこの日はおとな15人にちびっこが5人という大所帯でした。

みんなには、作業そのものに助けられたのはもちろんだけれど、精神的にもとても支えられたのです。

みんな、どうもありがとう♡
ことばではとても言い表せないけど、ずっとずっとずっと、この想いを忘れません。

また来年も集まろう!^v^

〜この日のメニュー〜
手羽先焼き(酒粕&醤油麹漬け)
舞茸としらすの炊き込みごはん
醤油麹煮豚と葱のナムル
揚げ茄子の醤油麹ダレ
塩麹鶏の炒り鶏
ピーマンとちくわのナムル
チリビーンズ&バケット
きのことカマンベールチーズ、ベーコンのケーク・サレ
紫キャベツの甘酒コールスロー
人参サラダ カレー&ヨーグルト風味
ディップ5種&クラッカー
きのこのオイルコンフィとトマトのサラダ 
さくらんぼのフルーツピクルス
キウイのフルーツピクルス
パンナコッタ黒蜜がけ



Special thanks!!!

桂さん&なかじさん、あっこ&モトキ、こんちゃん、高谷くん、yanta、千葉さん、宇戸くん、たけちゃん&はちくん、とんこ、由美さま、さくパパ&さくママ、ヨコイ、ジョージくん、晴弥くん、ばばくん。


   

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掲載誌、サイト
お仕事させていただいた雑誌やサイトのご紹介です。下記以外にも、こちらよりご覧いただけます。→
2014年7月「クリアアサヒプライムリッチ」スペシャルコンテンツにて、夏の和食レシピ制作とスタイリングを担当しました。

2013年8月発売「暮らし上手の副菜手帖」でお鍋ひとつでつくれる主菜と副菜をご紹介しています。

2013年7月発売「nid 28号」キッチンと愛用道具をご紹介しています。

2013年2月発売「暮らしの定番77」にて、キッチンの愛用品についてご紹介しています。

2013年2月 マルコメ(株)さまのウェブサイト内にある「発酵美食」というwebマガジンの取材をお受けしました。甘酒についてお話しています。

2013年2月発売「暮らしの手間ひま 365」にて、日々の道具のお手入れなどをご紹介させていただきました。

2012年12月発売「暮らし上手の定番和食」で、茶碗蒸しをはじめとしたたまご料理のご紹介をしています。

2012年12月発売「暮らし上手の贈りもの365」にて、わたしの贈り物の愛用品を掲載していただきました。

2012年10月25日発売「Hanako」1029号にて、マッコリに合うおつまみと、マッコリカクテルのレシピを担当させて頂きました。

2012年10月「R不動産toolbox」に「暮らしのトンテン」のインタビュー記事が掲載されました。

2012年9月「Anecan」の「さあLet's 菌活!」という特集にページにレシピ提供いたしました。

2012年7月「コラ活」サイト内の「ハリUPレシピ」にレシピ提供いたしました。

2012年6月28日発売 「anan特別編集 恋と幸せが舞い込む片づけ&収納アイデア」に、以前暮らしていたお部屋が掲載されています。

2012年6月26日発売 「暮らし上手の発酵食」の「だから、毎日、発酵食。」という特集ページで、塩麹について担当させて頂きました。

2012年5月24日発売 「Hanako」1019号の「食の賢者にアンケート!わたしのリピート買いリスト」というコーナーにて、アンケートにお答えさせて頂いています。

ヤマサ醤油さまのHPにて、「コラーゲンぷるんぷるんジュレ」を使用した発酵食レシピを紹介させて頂いています。2012.5.

ディノス(dinos)さまのサイト内、Hot dinosのBody&Soulというコーナーにて、記事監修と、塩麹の作り方&塩麹を使ったレシピをご紹介しています。2012.5.

2012年3月7日発売の「anan」の「達人たちの”気持ちいい部屋”拝見!!」というコーナーに、我が家のリビングが掲載されています。…★

2011年11月21日発売 「食べようびvol.4」で「キッチングッズの新トリセツ」というコーナーを担当させて頂きました。

2011年7月13日発売 「女子キッチン」に我が家のキッチンが掲載されています。

 
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