さときっちん料理教室 ７月のご報告 2013/08/01(Thu)

７月のさときっちん料理教室、無事に終了しました。

テーマは「夏野菜でごちそうサンドウィッチ」！
ゴーヤや茄子、大葉などを入れたボリューム満点、かつヘルシーなサンドウィッチがメインです。野菜もりもりでした♪

サンドウィッチはフィリング（具材）の並べ方や切り方をポイントに、おひとりずつ仕上げていただきました。盛りつけは可愛らしく、ワックスペーパーの袋を使います。



副菜はかぼちゃの冷製スープに、ズッキーニと温泉卵のサラダです。

スープはヨーグルトを水切りした際に出る水分、乳清（ホエー）を使用し、さっぱりと仕上げています。お菓子みたい！との声多数。自然な甘さがとても美味しい１品です。

サラダは温泉卵の簡単な作り方を伝授。卵は室温にしっかりと戻すのがポイントです。
ズッキーニを生で食べるのは初めて、という方が多かったように思います。えぐみも全くなく、美味しく仕上がりました。^q^

デザートは水切りヨーグルトに、カラメルバナナソースをかけています。
バルサミコ酢でさっぱりと仕上げたソースは、アイスクリームやパンケーキなどにも活用していただければと思います。フルーツは、いちごやオレンジでも美味しいですよ♪




お気に入りのgleamのテーブルと椅子でいただきます。
みなさま、７月も貴重なお時間をいただき本当にありがとうございました♡

今回もブログでご紹介してくださっている方の記事をリンクさせていただきますね（順不同）。素敵にご紹介してくださって嬉しいです。本当に本当にありがとうございます！


★「笑顔の時間」の文恵さん♪
　…ご自宅でお料理のworkshopもされています。とても頼もしく楽しいねーさんです♡

★「猪突猛進昼寝豚」のさすけさん♪
　…なんと、１０月から欠かさずご参加くださっています！さすけさん、ありがとう〜！

★「ぷみブログ」のぷみさん♪
　…ぷみさんは１１月からずっと参加！nidも購入してくださったとか♡嬉しい♪

★「気まぐれご飯」のみきりんこちゃん♪
　…みきりんこちゃんも皆勤賞！！本当に嬉しいです。いつもありがとう〜！！


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１回完結のお教室ですが、いつからか、２回以上来てくださっている方が９割にもなっていました。本当に本当にありがたいです。

毎回「顔を合わせるのは初めて」というみなさんも、あるいは初回の方と常連さんでも、みんなすぐに打ち解けて、楽しく過ごしてしてくださっています。

そのことがわたし自身の励みにもなりますし、みなさんからはいつもたくさんの笑顔と元気を頂いています。ありがとうございます！

８月のお教室はおやすみさせていただきますが、また９月から通常通り開講します。

いつものみなさまも、ちょっと行ってみようかな〜…という これから出逢うみなさまも、お会いするのを楽しみにしています。これからもどうぞよろしくお願いします。^v^