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ぎりぎり、、というか、当日のお知らせになってしまいましたが。。
この度、発酵食についてのレシピ本を出版致します。
フードライターの小石原はるかさんとの共著です♪



「美人をつくる発酵食レシピ 塩麹・甘酒・ヨーグルト・納豆」
 小石原はるか・柚木さとみ 共著
 定価1365円・A5判・並製・オールカラー88ページ

じゃこめてい出版より、12月1日発売です♪

Amazonさんはこちら。→
でもまだカートに入れられないみたい。ごめんなさい。^人^;
楽天ブックスさんはこちら。→

HonyaClubさんからもご購入頂けます。→


   。
   。

小石原さんは、番組をご覧になった方も多いかと思いますが、今年2月に放送された
「ソロモン流」で塩麹や甘酒のことにも触れていた方です♪

そんな小石原さんの発酵食に関する知識を盛り込んだ興味深いコラムと、あたしの発酵食レシピをまとめた一冊です。美味しくてからだに良く、しかも簡単♪というコンセプトのもとに、全58レシピを考案し、せっせと調理致しました♪

ひとつひとつのレシピに心を込めて、大切につくりあげた本です。
少しでも みなさまの日々の暮らしのお役にたてれば嬉しく思います。
よかったら、ぜひお手にとってご覧になってみてくださいね。^v^

じゃこめてい出版さんのHPに、全レシピ名と一部の写真が掲載されています。→






撮影は自宅で、9月上旬に行いました。ハードな日々だったけど、楽しかった〜♪
とにかくひたすらつくり、つくり、つくり、、食べました。^q^
そんな、料理にどっぷり浸かった日々というのはとても充実したひとときでした。感謝♡^人^


 
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お仕事させていただいた雑誌やサイトのご紹介です。下記以外にも、こちらよりご覧いただけます。→
2014年7月「クリアアサヒプライムリッチ」スペシャルコンテンツにて、夏の和食レシピ制作とスタイリングを担当しました。

2013年8月発売「暮らし上手の副菜手帖」でお鍋ひとつでつくれる主菜と副菜をご紹介しています。

2013年7月発売「nid 28号」キッチンと愛用道具をご紹介しています。

2013年2月発売「暮らしの定番77」にて、キッチンの愛用品についてご紹介しています。

2013年2月 マルコメ(株)さまのウェブサイト内にある「発酵美食」というwebマガジンの取材をお受けしました。甘酒についてお話しています。

2013年2月発売「暮らしの手間ひま 365」にて、日々の道具のお手入れなどをご紹介させていただきました。

2012年12月発売「暮らし上手の定番和食」で、茶碗蒸しをはじめとしたたまご料理のご紹介をしています。

2012年12月発売「暮らし上手の贈りもの365」にて、わたしの贈り物の愛用品を掲載していただきました。

2012年10月25日発売「Hanako」1029号にて、マッコリに合うおつまみと、マッコリカクテルのレシピを担当させて頂きました。

2012年10月「R不動産toolbox」に「暮らしのトンテン」のインタビュー記事が掲載されました。

2012年9月「Anecan」の「さあLet's 菌活!」という特集にページにレシピ提供いたしました。

2012年7月「コラ活」サイト内の「ハリUPレシピ」にレシピ提供いたしました。

2012年6月28日発売 「anan特別編集 恋と幸せが舞い込む片づけ&収納アイデア」に、以前暮らしていたお部屋が掲載されています。

2012年6月26日発売 「暮らし上手の発酵食」の「だから、毎日、発酵食。」という特集ページで、塩麹について担当させて頂きました。

2012年5月24日発売 「Hanako」1019号の「食の賢者にアンケート!わたしのリピート買いリスト」というコーナーにて、アンケートにお答えさせて頂いています。

ヤマサ醤油さまのHPにて、「コラーゲンぷるんぷるんジュレ」を使用した発酵食レシピを紹介させて頂いています。2012.5.

ディノス(dinos)さまのサイト内、Hot dinosのBody&Soulというコーナーにて、記事監修と、塩麹の作り方&塩麹を使ったレシピをご紹介しています。2012.5.

2012年3月7日発売の「anan」の「達人たちの”気持ちいい部屋”拝見!!」というコーナーに、我が家のリビングが掲載されています。…★

2011年11月21日発売 「食べようびvol.4」で「キッチングッズの新トリセツ」というコーナーを担当させて頂きました。

2011年7月13日発売 「女子キッチン」に我が家のキッチンが掲載されています。

 
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