「ゼクシィキッチン 基本のお料理」発売のおしらせ 2017/07/19(Wed)

夏ですね。
連日猛暑ですが、みなさまお元気でしょうか。
そもそも梅雨は開けたのかな？

 

さて、今日はレシピ掲載本、発売のおしらせです。



レシピ動画が３０００本以上収録されている、レシピ動画サイト「ゼクシィキッチン」。

わたしもこれまでに４０レシピほど動画でご紹介していますが、
来週７月２４日に、動画で紹介されているレシピのうち、和・洋・中・アジアン・スイーツ合わせて ９０レシピを掲載したレシピ本が発売されます。

 

尊敬する料理人、料理研究家の先生方と共に、わたしのレシピも１０レシピほど掲載されていて、とても嬉しくもあり、恐縮でもあります。

 

動画サイトにはない、覚えておきたい料理の基礎知識や野菜の切り方なども丁寧に解説されています。更には動画でもチェックできるという一冊です。

 

Amazonでは予約が開始されているようです。→　★

よかったらぜひ、チェックしてみてください♪

 

ちなみに、、Amazonのページで画像紹介されている「ハンバーグ」と「プッタネスカ」は私のレシピです。 ^ ^
実はどちらも、これまでに料理教室「さときっちん」でレッスンしたレシピです。
教室は９月から再開しますね。またご案内致します♪

「FUDGE」8月号掲載のおしらせ 2017/07/18(Tue)

ただいま発売中の「FUDGE」8月号。

カルチャーコーナーの ”Her Room Plan”というページで、
旬を味わうお手軽レシピを隔月連載しています。

今回ご紹介しているのは「フルーツビネガー」２種です。
ひとつは桃とミント。もうひとつはブルーベリーとレモンです。

炭酸水やお酒で割ったり、かき氷にかける他、
フルーツはヨーグルトや甘酒と合わせるのもおすすめです。

わたしのお気に入りは、フルーツビネガーを手作りドレッシングのベースにして作り、漬けたフルーツはモッツアレラチーズ、ベビーリーフなどと一緒に盛り合わせて、一緒にいただくというもの。

暑い夏におすすめのビネガーシロップです。
ご覧いただけると嬉しいです♪＾v＾






　　

ヤマサ醤油さまHP ７月レシピ掲載のお知らせ♪ 2017/07/04(Tue)

みなさまこんにちは。

２０１７年も半分が過ぎ、後半になりました。
梅雨とはいえ猛暑日もありましたが、皆様お元気にお過ごしでしょうか。

さて、ヤマサ醤油さまサイトにて、
毎月季節のレシピを３レシピずつご紹介していますが、
７月のレシピが更新されましたのでよかったらぜひチェックしてみてください。＾v＾

  
ローストビーフとマンゴーのタルティーヌ

  
とうもろこしごはん

  
ジュレドレッシングのトマトカップそうめん

※レシピ名をクリックするとレシピにとびます♪


日々のことなど、インスタにちょこちょこアップしています。
よかったらお気軽にフォローしてください。＾v＾　→　★


　　

WEBマガジン「アマノ食堂」レシピ掲載のおしらせ 2017/06/23(Fri)

“おいしい食、人、暮らしが集うWEBマガジン”「アマノ食堂」さんにて、

「パンサラダ」のレシピをご紹介しています。

冷蔵庫の整理整頓のときにもぴったりの簡単レシピです。

よかったらご覧ください♪＾v＾　→　★

　　

「料理の基本」発売中 2017/06/23(Fri)

ただいま発売中の「料理の基本」(エイムック)。

調味料の基礎や、食材の切り方と下ごしらえなど、
小さな疑問を解消してくれる一冊です。

わたしは「覚えておきたい調理の常識」(p.66〜69)
というページを担当しています。

レシピや調理道具なども載っていて、料理初心者さんはもちろん、
基本を抑えたい、見直したいという方にもおすすめの一冊です。

ぜひお手にとってご覧ください♪

「なないろ日和」無事に終了しました。 2017/06/20(Tue)

テレビ東京さんの「なないろ日和」無事に終了しました。

今回の特集は”甘酒”ということで、

甘酒のお料理が楽しめるお店のご紹介や、甘酒レシピをご紹介させていただきました。

オンエアの後は、ご一緒した明山直未さんと控え室前でパチリ♪

ロケの日に続き、この日も明山さんの明るさや心遣いに癒されました。

本当に優しくてあったかいのです〜！♡。。。

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なにはともあれ、無事に終わりほっとしました。

ご一緒した皆様、スタッフの皆様、ご覧いただいた皆様、

どうもありがとうございました。


　　
　　

WEBマガジン「アマノ食堂」レシピ掲載のおしらせ 2017/06/17(Sat)

“おいしい食、人、暮らしが集うWEBマガジン”「アマノ食堂」さんにて、

「鶏手羽元の黒酢煮込み」のレシピをご紹介しています。→　★

暑い時期にもぴったりです。

よかったらご覧ください♪＾v＾