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ずっと大好きで手にしていた「暮らし上手」シリーズの本。
毎号毎号、”おもてなし” や ”おやつづくり” など、その時々でテーマを絞って丁寧に紹介してくれています。タイトルも毎号変わるんだよね。面白い♪＾m＾
そんな大好きな「暮らし上手」シリーズの、今回の特集は「発酵食」です。
こちらの「だから、毎日、発酵食。」という特集ページにて、塩麹について担当させて頂きました♪ →
塩麹を使ったお弁当のおかずや、持ち寄りにも対応できる、アボカドの塩麹ディップなどをご紹介しています。塩麹を使うと、作るのは簡単で、冷めても美味しいおかずがいろいろつくれますので、よかったら参考になさってくださいネ♪
この一冊、他にも味噌やぬか漬け、甘麹、酒粕などなど、、みなさんが紹介されているお料理たち、どれも本当に美味しそうです。それに、どこを開いても写真もデザインも文章も登場しているみなさんも、本当に素敵です♪表紙の保存食も美味しそう！
あたしもそんなみなさまと一緒に掲載して頂けて光栄です。
発酵食のお取り寄せカタログなども載っていますよ〜♪
よかったらぜひ！お手にとってご覧になってみてください。＾v＾
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ちなみに、キッチンスタジオを兼ねた住まいを、、ということで作っているこのおうちでの、記念すべき最初の撮影のお仕事でした。
先日ブログでちらりとご紹介した
滞りなく撮影できましたし、なによりもいらしてくださったみなさんがとても明るく面白く、本当に楽しい撮影でした。
みなさま、どうもありがとうございました！＾v＾
ちらりとキッチンも載っています♪作業台やら何やら、、もちろん全て手作りです♪^c^
●iPhone、復活しました。番号もアドレスも変更なしです。→
ご心配、ご迷惑をおかけしました！＾人＾；
小石原はるか・柚木さとみ 共著
定価1365円・Ａ５判・並製・オールカラー８８ページ
たくさんの方に手にして頂けてとても嬉しく思っております。ありがとうございます。＾人＾
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柚木 さとみ（ゆぎ さとみ）
東京うまれ。５人姉妹の５女。
食べること、呑むこと、おもてなしが好き。だれかと一緒のごはんは嬉しいししあわせだし美味しい。このブログでは、日々のごはんや宴のレシピ、心に響いた出来事や想いなど、その時々で綴っています。
「からだがよろこぶ！菌活レシピ」幻冬舎ルネッサンスより２０１３年８月７日出版いたしました。
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