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本日発売の「Anecan」10月号♪
おしゃれなファッションや秋の最新ヘアスタイル、メイクなどなど…楽しい情報がた〜っぷり♡です！
そんななか、今月号で 355ページから数ページに渡り掲載されているのは、
”さあLet's「菌活」！” という特集☆
「菌活」とは、Anecanさん命名の、「菌を取り入れたヘルシーライフ」のこと。
様々な菌や菌の効果、おすすめ食材などが盛りだくさんに詰まった特集ページです。
去年出版させて頂いた「美人をつくる発酵食レシピ」で、コラムを書いて下さった小石原はるかさんも登場しています♪小石原さん、相変わらず美しいです♡
あたしは今回、こちらに掲載されている「菌活レシピ」を担当させて頂きました。ヨーグルト、納豆、味噌、甘酒、塩麹を使って合計１０レシピと、塩麹、甘酒の作り方をご紹介しています。
サラダにスープ、ドリンクや和え物、メインとなるお料理など、どれもささっと作れるものばかり。以前ブログに写真だけ掲載した
p358.359に掲載して頂きました。「なめこ」とコラボ?してます♪ ^c^
小石原はるか・柚木さとみ 共著
定価1365円・Ａ５判・並製・オールカラー８８ページ
たくさんの方に手にして頂けてとても嬉しく思っております。ありがとうございます。＾人＾
※基本の塩麹や甘酒、ヨーグルトなど、温度管理が簡単にできるヨーグルトメーカーでの作り方もご紹介していますが、無い場合の作り方もご紹介しています。掲載レシピにつきましては、全てヨーグルトメーカーがなくても作れます。＾v＾
◯◯◯お教室について◯◯◯
何件かお問い合わせいただいているので、お教室についてちょこっとご案内です。
１０月から再開予定の「さときっちん料理教室」、日程の告知と募集については、２０日前後を予定しています。みなさまよかったらぜひぜひ、気楽にいらしてくださいね。みんなでわいわい楽しくお料理できるのを楽しみにしています♪よろしくおねがいします。 ^v^
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柚木 さとみ（ゆぎ さとみ）
東京うまれ。５人姉妹の５女。
食べること、呑むこと、おもてなしが好き。だれかと一緒のごはんは嬉しいししあわせだし美味しい。このブログでは、日々のごはんや宴のレシピ、心に響いた出来事や想いなど、その時々で綴っています。
「からだがよろこぶ！菌活レシピ」幻冬舎ルネッサンスより２０１３年８月７日出版いたしました。
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