Sadu baba 〜 ヒロポンのカレー 〜 2008/12/06(Sat)

昨日はだいすきなお友達「ヒロポン」が我が家に久しぶりにごはんを食べに来てくれるというので、朝からとてもわくわくしていた。

ヒロポンは相棒B氏を通じて出逢ったのだけれど、
B氏曰く「自分が女性だったら結婚したい男no.１！！」の人なんだそうだ。^c^
でもとってもよくわかる。穏やかで優しくてまっすぐ。とても柔らかい雰囲気だけれど、男気あるこころのきれいな強いひと。

二年前の夏、ヒロポンは車を一台購入し、屋台のインドカレー屋さんを始めた。
屋台の名前は「Sadu baba」。渋谷や銀座など、曜日によって場所を変えて出店していて、ちょこちょことイベントなどにも参加している彼は、この二年、たくさんたくさん研究して、追求して、色々と見直しながら常に前進している。

ヒロポンは昨日うちに来てくれたときに、お土産に林檎と花、そしてカレーを３種類持って来てくれた。ダル（豆）、サグチーズ（ほうれん草とチーズ）、そしてスパイスの効いたケバブ（肉料理）の入ったもの。

ヒロポンのカレーは実は二年ぶり。
頂いたカレーを今日のお昼に食べたのだけれど、これがもう、二年前よりも遥かに美味しくて、そしてこんなに美味しいインドカレーは初めて！と思う程の美味しさだった。

豆のカレーは、にんにくとクミンシードが効いていて、肉好きのひとでもきっと満足してしまうパンチのある味。
ほうれん草のカレーは、ヨーグルトやトマトなのかな？甘みのある酸味がとっても爽やかで優しい味。これも絶品！！
ケバブのはもう、、なんのスパイスが入っているのか全然わからないくらい複雑。でもとにかくびっくりする程美味しくて、複雑なスパイスの味が、どんどん口の中に広がってくる。

食のことや、環境のこと。。いろいろ考えて、一歩ずつ進んでいるヒロポン。
そんな彼が素材から気を配り、ひとつひとつ作り上げて来たカレーは、こころにもからだにも染み渡って、本当にとても美味しかった。

ヒロポンありがとう。今度屋台に行くね。ご馳走さまでした！