マリネのレシピがたっぷりです。本日発売♪ 2014/07/18(Fri)

本日、辰巳出版さまより
「ぜんぶおうちで作れる　デパ地下・有名店の大人気マリネ」が発売されました♪

美味しいと評判のデパ地下やレストランに加え、料理教室のレシピが掲載されています。

Part1「みんな大好きデパ地下マリネ」

Part2「人気のデリ・レストラン＆バー」

Part3「人気料理教室のおもてなしマリネ」

と構成されているのですが、料理教室のところで「さときっちん」レシピも掲載していただいています。

レシピ名などの詳しい内容はこちらでご覧いただけます♪　→★





良かったらぜひぜひ、ご覧になってみてくださいね。^v^


  

お酒に合う、夏に効くレシピ【アサヒプライムリッチ】 2014/07/10(Thu)

先日、アサヒビールさまの「クリアアサヒプライムリッチ」という製品に合う、調味料を効果的に使った夏に効く和食レシピ３品のご依頼と取材を受け、お酢など基本の調味料を使った夏のレシピを作りました。

調味料の上手な使い方"さしすせそ”を改めておさらいしながら、効果的な「ひと技」をご紹介しています。

レシピの詳細や、私のインタビューはこちら。→★

ぜひご覧になってみてくださいね。＾v＾

「レシピブログmagazine Vol.3 夏号」掲載のおしらせ 2014/06/28(Sat)

本日発売の「レシピブログmagazine Vol.3」（扶桑社ムック）。

美味しそうな特集盛りだくさんの１冊です♪

わたしは「世界一楽しい私の台所」というページでキッチンを紹介していただいています。

以前サイトに掲載（★）されたものを再編集して新たな記事にまとめてくださっています。

（撮影時は寒い時期だったので、思い切り冬服来てます。暑そうです。。わは。^c^;）

コンビニエンスストアにもありますよ〜。

良かったらお手にとってご覧になってみてくださいね。


 

ヤマサ醤油さまHP レシピ掲載のおしらせ と １名様キャンセルのお知らせ 2014/06/10(Tue)

珍しく、本日２度目のブログ更新です。

現在、ヤマサ醤油さまのサイトにて、
カフェ風ワンプレートのレシピなどを掲載していただいています。

（※写真はヤマサ醤油さまのサイトからお借りしています）



カフェ風ドライカレープレート　↑



カフェ風ホットサンドプレート　↑


ワンプレートの他にも、ヤマサさまの商品を活用したレシピが掲載されています。→★

よかったらご覧になってみてください。^ ^

ところで、先日お知らせしてすぐに埋まった６月２２日のお教室ですが、

再び１名様キャンセルが出ました！→満席になりました。

よかったらお気軽にお申し込みください。お待ちしています♪　→★
　　

「賢い日用品」掲載のお知らせ 2014/05/31(Sat)

５月２６日発売の「賢い日用品」（エイ出版社）。

心地よい暮らしにかかせない”本当に使える”日用品、７２ブランドのカタログとなっている一冊です。

私も工房アイザワさんや松徳硝子さんのページで、愛用者のひとりとしてその使い勝手の良さをお伝えしています。

日用品て、本当に使い勝手が大切だと思います。

すっきりとした美しい機能美のある、長く使える道具に惹かれます。

お教室でも、

「この計量スプーンはどこのですか？」　とか
「この鍋欲しい！」　など、

毎回毎回、我が家で愛用している道具類の質問を受けることがとても多いです。

いつ手にしたのか、そしてどこのものかはわからないものや、お友達からの頂き物、
それ１００円だよ〜、ナンテものや拾ったもの（＾m＾　なども案外ありますが。。

今度少しずつ、ブログでもおすすめの愛用品などご紹介していこうかなと思います。





他にもストウブの鍋や照宝の蒸篭、野田琺瑯のアイテム、月兎印のマグカップやポットなど、我が家でもお気に入りのブランドが、愛用者の声と共に載っています。
（※それぞれの赤字をクリックすると以前の記事にとびます。）

よかったらお手にとってご覧になってみてくださいね。


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さて、５月も今日でおしまいです。

昨日と一昨日、TOTOさんのショールームでの出張料理教室も無事に楽しく終わり、ちょっと一息。ショールームでは両日ともに２クラス開講したので、いつものお教室と合わせ、５月は全部で１５回レッスンをしました。

いつものお教室も、ショールームでのお教室も、
いらしてくださった皆様、本当にありがとうございました。＾人＾

明日から６月。

来月は前半が撮影、後半は教室が中心となりそう。
程よく自分メンテナンスや息抜きなどもしつつ、メリハリをつけてひとつひとつ丁寧に取り組みたいと思います。




※ショールームでのお教室は、お住まいの方の地域が限定されたレッスンです。
そのため、さときっちんのHPやブログでの公募は一切しておりません。ご了承ください。

「料理家100人の暮らし方」掲載のお知らせ 2014/04/02(Wed)

３月２８日発売の「料理家100人の暮らし方」（エイ出版）。

実は手元に届いていなくてまだ見ていないのですが、、
こちらに料理家100人のうちのひとりとして掲載していただいています。

みなさんがそれぞれのライフスタイルやレシピなどもご紹介している１冊です。
ぜひ、お手にとってご覧になってみてください。＾v＾

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４月になりましたね。
出会いと別れのこの季節は、なんだか妙にきゅんとします。

そして今週は本当に桜が見頃！
今年はお誘いも多く、全部で４〜５回お花見に顔を出す予定です。（既に2回終了。^ ^）

桜はやっぱりいいよな〜。
少しずつ葉桜になり、風が吹くとハラハラッと花が散る、いまくらいの感じがまた好きです。





こちらはうちから自転車で２０分ちょいのエリア。
お友達にもらった写真を拝借。。

先日お誘いを受け、初めて行ってみたのだけれど、見事な桜でした！
川沿いに続く桜並木の下で、ゆったりとお花見ができます。
自転車圏内にこんなところがあるなんて嬉しいな。

昼間から美味しいワインをいただき素敵な時間を過ごしました。
あ〜〜、、贅沢だ♡＾q＾

あと少し、桜を満喫したいと思います。　　

女性自身４月８日号 掲載のお知らせ♪ ＆ キャンセルのおしらせ 2014/03/26(Wed)

昨日、４月２５日発売の「女性自身」に掲載いただいています。

恐縮ですが…「人気料理研究家７人　ご自宅キッチンをご開城〜♪」という特集です。

お友達の森崎繭香ちゃんの素敵なキッチンも載っています♡

キッチンも素敵ですが、なんといっても繭香ちゃんがかわいいです♪笑

よかったらご覧になってみてくださいね。＾v＾



表紙は斉藤工さん。男前だ〜。


●キャンセルのおしらせ●
「さときっちん料理教室」
３月３０日（日）16：15〜19：15の回に１名様キャンセルが出ました。
今週末ですが、、よかったらお申し込みお待ちしています♪
詳細はこちらをご覧ください。→★