「暮らし上手の家計簿」発売中です♪ 2014/10/24(Fri)

なんてキュートな表紙なんでしょう。。。♡

こちら、お馴染み「暮らし上手」シリーズより発売された2015年版の家計簿です♪

その名も「暮らし上手の家計簿２０１５」！

家計簿管理と合わせ、日々の暮らしの記録なども記入できるつくりになっています。

また、暮らし上手になるためのコラムも掲載されているので、

ちょっとした読み物としても楽しめます。

わたしはコラムページにてちょこっと登場♪

来年こそ家計簿を！、、なんて思っている皆様、

こちらでつけてみてはいかがでしょう？^v^

B5サイズで使いやすそうなこちらは、お値段も500円と手頃です。

詳しくはこちらをご覧ください。→　★




一週間ごとにまとめられるすっきりとした作り♪



コラムページもありますよ〜。

「暮らし上手の和食教室」掲載のおしらせ♪ 2014/10/24(Fri)

ただいま発売中の「暮らし上手の和食教室」（エイ出版）。

簡単にダシが取れる工夫や、和の食卓がすぐに作れる”和食のもと”の提案など、

和食に関するコツやアイデアが満載の一冊です！

私は今回、料理家さん５人での座談会

「和食の”はてな”に答えます」（p74〜81）

というページにて、素敵な料理家のみなさまと一緒に掲載していただいています。＾v＾





ご一緒させていただいたのは、左から

　　minokamo さん
　　森崎繭香 さん
　　みないきぬこ さん
　　わたし　＾c＾
　　みなくちなほこ さん


わわー、、みなさま ご活躍されている方ばかり。

ご一緒できて光栄です！。。

それぞれ 日頃フリーでお仕事をしているため、

なかなかお会いする機会のないみなさま方と、

とても有意義で楽しい時間を過ごして参りました♪

よかったらぜひ、お手にとってご覧になってみてください。

掲載に関する詳しい内容はこちら　→　★

「Otonari」秋号、掲載のおしらせ 2014/09/26(Fri)

パナソニックさんが発行している暮らし情報誌「Otonari（おとなり）」。

こちら、本屋さんでの取り扱いはなく、杉並と町田のサービスエリアのみで配布されているフリーペーパー（！）で、プチリフォームの「PROIE（プロイエ）」というサイトでも内容がご紹介されています。

今号のテーマは「ストーリーのある、一生ものと暮らす」ということで 我が家も取材されたのですが、先日届いた見本誌をみてびっくり！

なんと表紙でした。

とても素敵な記事にしてくださったので、地域にお住まいで手に入る方は、よかったらぜひご覧になってみてください。９月１５日から配布されているそうです。＾v＾

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それにしても、何度も何度もかいてしまいますが。。。
ここは友人たちが力を貸してくれ、造り上げてくれた空間です。

みんなの想いに感謝してもしきれないのですが、
こうしてひとつひとつのお仕事をさせていただく度に、いま自分にできることを精一杯しなくては！　と気が引き締まります。

みんな本当にありがとう。感謝です。＾人＾


　　


　　　

gleam オープニングパーティーにてケータリング☆ 2014/9/13 2014/09/14(Sun)

我が家でも愛用している家具ブランド、「gleam」（グリーム）が、
麻布十番にとてもとても素敵なお店をオープンしました！

昨日はオープニングパーティーということで、
あたしは料理のケータリングをしながらパーティーを楽しんできました♪

gleamの高谷くんは 高校時代のクラスメイトなのだけれど、
出逢って２０年以上経った今も、こうしていい付き合いが出来ていることがとても嬉しい。

今回のパーティー、いらっしゃるのはおおよそ５０〜６０人とのこと。
出来れば大皿ではなく、ひとりずつ料理を手にとれるように、とのオーダーでした。
何を作ろうか、どんな風にだそうかと考えるのはとても楽しかったです。

今回作ったのは６品で、それ以外におつまみとしてオリーブやフルーツなど、計１０品。
写真があるものもないものもあるのだけれど、メニューはこんな感じです。







◎３種の豆のチリビーンズ
レッドキドニー、ひよこ豆、マローファットピースという３種の豆を使用し、スパイスをたっぷりときかせました。

◎かぼちゃとツナのスパイシーコロッケ with エストラゴンマスタード
ほんのりカレー風味、そしてフレッシュタイムを混ぜ込んだコロッケです。よもぎに似た香りの、エストラゴンマスタードをつけて。

◎４種のきのこのケークサレ
ポルチーニやブラウンマッシュルームなど、４種のきのことベーコン、たまねぎをじっくりと炒め、チーズ風味のケークサレにしあげました。

◎カリフラワーとスモークサーモンのペースト　ディル風味
スモークサーモンのピンク色が美しいペースト。ペッパーを効かせたクラッカーを添えて。

◎はちみつ塩レモンのグリルチキン＆ローストズッキーニ
自家製のはちみつ塩レモンペーストに鶏肉を漬け込んでグリルし、ローストしたズッキーニと共にいただきます。お好みでペーストをつけて。

◎メイプルナッツのミニマフィン
アーモンド、カシューナッツ、くるみをたっぷりと入れた軽い口当たりのマフィン。
米粉や豆乳を使用して、お酒にも合うように、甘さ控えめに仕上げました。

◎ラスク３種
木の実などがたっぷり入ったラスク。かめばかむ程味わい深いです。

◎グリーンオリーブ
イタリア産のグリーンオリーブ。

◎黒糖ポップコーン
沖縄県産の黒糖をまぶしたポップコーン。

◎シャインマスカット
種がなく、皮も薄いのでそのまま食べられます。ジューシーで美味しい♪

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パーティーは大盛況で、１００人はいらしていたのではないかと思います。
みなさん、麻布店のオープンをとても喜び、わくわくしていたようにみえました。

お料理も、美味しいとたくさん召し上がってくださって嬉しかったです。
こんな素敵な機会をくれたgleamに本当に感謝！

家具以外にも、雑貨やエアープランツ、書籍なども扱っています。
みなさま、よかったらぜひぜひ、行ってみてくださいネ♪

麻布店をオープンするにあたり、ロゴも新しくなりました。

gleam麻布店
東京都元麻布3−10−9　1F
03-6804-6308　
11:00〜20:00（火曜定休）

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おまけの話。

ところで、実はあたし、水木と富士登山にいっておりました。。 ^c^
初めての富士山だったのだけれど、ホントにホントの山頂まで行ってきました。
ご来光みたさにいったのに、なんと！！雪でしたが。。いい思い出です。笑

まあ、そんなわけで、
ケータリングの買い出しも仕込みも、金曜日しか時間がなかったのだけれど、
幸い筋肉痛にもなっておらず、いまもなる気配はありません。

ただ、、高山病の一種らしいのだけれど、とにかくむくみがすごい！！。。。
金曜の朝起きると、顔が信じられないくらいぱんぱんに腫れ、別人レベルの顔のむくみでした。夜には足もパンパンで、みたことないくらいのむくむくした足に。。＾っ＾；

土曜日のケータリングのときには大分マシにはなっていたものの、
まだ全体的にむくみは残っていて、久々に会った友人に「あれ？太ったよね〜」と言われる始末。。うう。でもまあ、登山から３日経ち徐々によくなっています。＾v＾；

なんだかハードな今週でしたが、今日は目覚ましもかけずよく眠りました。
今月のお教室も火曜日から始まります。
週末には来月の告知もあるし、なんだか いち日いち日があっという間です。

日々、大切に過ごそうと思います。



むくんでます。。(￣▽￣)

掲載誌のおしらせ♪ 2014/08/28(Thu)

 

お知らせが遅くなってしまいましたが、新刊２冊の掲載のおしらせです。

まずはお馴染み、いつもお世話になっている「暮らし上手」シリーズより、
「暮らし上手のおかず百科」です。

毎日の料理を、賢く美味しく楽しむためのコツとアイデアの詰まった１冊♪

こちらでは　”料理の奥の手”　というコラムページ（p76〜79）に登場しています。
プロフィールのところは写真ではなく、
くぼあやこさん が素敵なイラストで似顔絵風に描いてくださっています♪ ^c^





もう１冊はズバリ、「料理上手になれる本」！

切り方や下ごしらえ、覚えておきたい定番家庭料理、作り置きのアイデア、など、
料理初心者さんはもちろん、改めて基本を見直したい方にもおすすめの１冊です！

私は ”さっと作れる小鉢レシピ" ２１品（p108〜141）を担当させていただきました。
プロセスカットも掲載されていて、ちょっとした盛りつけのコツなどもあります。

また、”料理のギモンQ&A"（p.42〜45）も担当しています。
大さじ小さじの計り方、基本の火加減なども掲載されていますよ〜。

真夏の暑い日に撮影したのですが、なんだか随分前のことのように感じます。

どちらも８月２１日から発売中です！
ぜひ、お手にとってご覧になってみてくださいね。＾v＾

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それにしても、８月も残すところあと数日！
あまりにあっという間でびっくりです。。

夏の思い出、い〜っぱい出来ました♪
夏祭りや花火大会、小旅行、お呼ばれ、宴、etc…充電たっぷりしています。

気がつけばすっかり秋の気配で、なんだかさみしくもありますが、
今週末にもまだイベントが控えています♪

思い切り楽しんで、また９月からのお教室やお仕事などがんばりたいと思います。
朝晩冷えますが、みなさま体調など崩さないようにしてくださいネ。

「家事の基本 おさらい帖」掲載のおしらせ 2014/07/24(Thu)

先日発売になった、「家事の基本　おさらい帖」（宝島社）。

「リンネル」の特別編集で、家事バイブルの一冊です。

”今さら聞けない基本中の基本から、時短＆らくらくワザまで！” 、

掃除、洗濯、料理、収納などについて、それぞれの基本やコツがたっぷりと詰まっています。

私も「あの人に聞きたい　ちょこっと家事のコツとポイント」という特集のなかで、

キッチン回りの工夫をご紹介しています。（p62〜65）

詳しい目次などは、こちらからご覧いただけます。→★（表紙画像下の目次をクリック♪）

良かったらぜひ、ご覧になってみてくださいネ♪＾v＾


　　

「 100% LIFE 」掲載のおしらせ 2014/07/22(Tue)

「スタイルのある家と暮らし」をテーマに情報発信するデジタルマガジン「100% LIFE」。

いろいろな方の家と暮らしをご紹介しているサイトです。

我が家も先日取材を受け、素敵な記事にしていただきました。

画像をclickすると記事にとびますので、

よかったらぜひご覧になってみてくださいね。

改めて、おうちづくりに力を貸してくれたみんなに感謝！

こーんな状態から、本当によく頑張ったよなあ、、と思います。

みんなありがとう♡

 

photo by Eiju Chiba

Special thanks!・・・Hiroshi Kondo,Hiroshi Takatani,Keita Shirasugi,Eiju Chiba,Keiichi Baba,Kohei Udo,Motoki Tanaka,Akiko Tanaka,Yuji Tsuchiya,Fumiyo Tsuchiya,Ryo Yokoi,Haruya Yoshida,George,Hachizou Matsuoka,Nobue Matsuoka,Tomoko Ohkubo,Yumi Shirai,and Hirokatsu Nakajima + Kei Yoshida♡