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チャーミーさんの無農薬野菜が届きました。
以前も購入していて、お願いするのはこれで3回目です。

いつもざっくりとだけ希望をお伝えして、あとはおまかせ。
何が入っているかな〜♪と、わくわくと包みを開く時間もまた楽しいのです。^m^

今回は人参、トマト、ズッキーニ、茄子、ピーマン、唐辛子、キャベツ、紫玉葱、そしてじゃがいもは「レッドムーン」と「アンデス」の2種類♪

どのコたちも丁寧に包まれていて、そしてぴっかぴかです♡

しかも今回は 事前にお願いして旦那さまが釣ったお魚も一緒に送って頂いたのです。
釣れたら送るネ〜、という感じのやりとりだったのだけど、開けてびっくり。
なんと、鯵が10尾に「ヒラマサ」というお魚で、合計11尾!!わおー♡

これは早速調理しようと、せっせと内蔵の処理をしながら、あっ、、写真撮ればよかった〜〜。。と思ったものの、時既に遅し。^〜^
そのまま一気に済ませ、「ヒラマサ」のときにちょいと撮ってみました。笑



ヒラマサ、立派です〜〜!こちらは内蔵の処理のみで、どうやって頂くか考え中。


鯵10尾は、フライもいいな〜とか、なめろうもいいな〜とか、色々思ったものの、全て3枚におろして保存のきく南蛮漬けに。紫玉葱、人参、ピーマンなど、チャーミーさんのお野菜をたっぷりと使って作りました。

そして骨はじっくりと油で揚げ、カリカリの骨せんべいに。これがまた、ビールに合うんだよね。ぐふふ。^q^

南蛮漬けに骨せんべい、改めてupしたいと思います。

チャーミーさん、いつも美味しいお野菜をどうもありがとう♡^人^
大切においしくいただきます!

    。
    。

さて、今日はちょいと実家へ。
生憎のお天気ですが、ガタンゴトンと、電車に揺られて行って参ります。

みなさまもどうぞ、よい一日をお過ごしくださいね。

  
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2014年7月「クリアアサヒプライムリッチ」スペシャルコンテンツにて、夏の和食レシピ制作とスタイリングを担当しました。

2013年8月発売「暮らし上手の副菜手帖」でお鍋ひとつでつくれる主菜と副菜をご紹介しています。

2013年7月発売「nid 28号」キッチンと愛用道具をご紹介しています。

2013年2月発売「暮らしの定番77」にて、キッチンの愛用品についてご紹介しています。

2013年2月 マルコメ(株)さまのウェブサイト内にある「発酵美食」というwebマガジンの取材をお受けしました。甘酒についてお話しています。

2013年2月発売「暮らしの手間ひま 365」にて、日々の道具のお手入れなどをご紹介させていただきました。

2012年12月発売「暮らし上手の定番和食」で、茶碗蒸しをはじめとしたたまご料理のご紹介をしています。

2012年12月発売「暮らし上手の贈りもの365」にて、わたしの贈り物の愛用品を掲載していただきました。

2012年10月25日発売「Hanako」1029号にて、マッコリに合うおつまみと、マッコリカクテルのレシピを担当させて頂きました。

2012年10月「R不動産toolbox」に「暮らしのトンテン」のインタビュー記事が掲載されました。

2012年9月「Anecan」の「さあLet's 菌活!」という特集にページにレシピ提供いたしました。

2012年7月「コラ活」サイト内の「ハリUPレシピ」にレシピ提供いたしました。

2012年6月28日発売 「anan特別編集 恋と幸せが舞い込む片づけ&収納アイデア」に、以前暮らしていたお部屋が掲載されています。

2012年6月26日発売 「暮らし上手の発酵食」の「だから、毎日、発酵食。」という特集ページで、塩麹について担当させて頂きました。

2012年5月24日発売 「Hanako」1019号の「食の賢者にアンケート!わたしのリピート買いリスト」というコーナーにて、アンケートにお答えさせて頂いています。

ヤマサ醤油さまのHPにて、「コラーゲンぷるんぷるんジュレ」を使用した発酵食レシピを紹介させて頂いています。2012.5.

ディノス(dinos)さまのサイト内、Hot dinosのBody&Soulというコーナーにて、記事監修と、塩麹の作り方&塩麹を使ったレシピをご紹介しています。2012.5.

2012年3月7日発売の「anan」の「達人たちの”気持ちいい部屋”拝見!!」というコーナーに、我が家のリビングが掲載されています。…★

2011年11月21日発売 「食べようびvol.4」で「キッチングッズの新トリセツ」というコーナーを担当させて頂きました。

2011年7月13日発売 「女子キッチン」に我が家のキッチンが掲載されています。

 
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