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明日から9月のお教室がスタートします♪

8月はおやすみを頂いたので、ちょいと久しぶり!

そしてとてもたのしみです。

   。
   。

写真は、今回のメニューのひとつ、「いちじくのサラダ」。

カッテージチーズやナッツ類と共に、

手作りのはちみつレモンドレッシングでいただきます。

味もルックスもすきな、お気に入りのサラダです♡^q^


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本日より一週間、タイに行って参ります。

少し遅めの夏休みです♪

チケットとホテルの予約のみの、ノープランの旅。

美味しいもの食べて、ちょいとのんびりしてきます。

いってきまーす!

   。
   。

お問い合わせやお教室関係のメールのお返事は、9/4以降にさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。



少し前の写真ですが。

家の脇の草がすごいことになっています。

いつだか、急速に生えて、2〜3日でぐんぐん伸びました。

膝くらいまで生えているのだけど、わかるかしら?。。

8月のはじめに少し引っこ抜いてみたのですが、びっくりする程根がしっかり!

結構な面積なので、全て抜くのはかなりの重労働になりそう。

しかも蚊もすごくて、ものの数分で断念。

参ったな〜。^v^;

完全防備で、コツコツがんばります。





中途半端に残っていた生クリームと牛乳をつかってパンナコッタを作りました。

いつものレシピよりも生クリーム多め。

きび砂糖も少し多めにして。

簡単でおいしくて、だいすきなおやつ。

宴でも人気があります。

美味しかった!

ご馳走さまでした♪^人^



今週土曜日から始まる7月のお教室。

レシピ確認を兼ねて、ここ最近はサンドイッチばかり作っています。

野菜もりもり。

暑くて食欲も落ちそうなものだけれど、

作ってしまえばなんだかんだとしっかり食べてしまうな〜。。

今月は月初が撮影だったので、お教室はヒサシブリな気がします。

毎月みなさまと過ごすのを楽しみにしています。

暑いけれど、今月もどうぞよろしくお願いします♪^v^





梅雨が明けました。

まだ真夏のそれとは少し違うけれど、

それでも太陽は眩しく、空気もねっとりしてきました。

ウッドデッキに水をまいたけど、あっという間に乾いていきます。

   。
   。

本日は宴♪

みんなでわいわいと、賑やかな一日になりそうです。

仕込みもいい感じ!

よーし、楽しむぞ♪

  




中途半端に残った野菜は大抵グリル。

ごくごくシンプルに、お気に入りの岩塩をぱらりとして、黒胡椒をガリガリ。
最近は試作続きなので、こうして焼いてはぱくりとしています。

そういえば、お酒も随分飲んでいない気がするな。

…といっても、日曜日にはキッチンでワインを飲みながらお料理していたから、
飲んでいないといっても月曜からのことだけど。

我が家には宴に備え、わんさかお酒があるものの、
冷蔵庫にビールがないと、他のお酒にはなんとなく手が出ない。
あとは、少しお仕事がたてこんでいるので、自然とお酒に意識がいかない感じ。

でもお酒はすき。
まだ明るい夕暮れ時とかいいよなあ♪

気分転換に飲んで、ひとやすみして、また何かしら作業。
今日はそうしてみようかな〜。(願望)

あ、でもビールがないんだった。ちぇ。^っ^

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7月のお教室、引き続き募集中です。(詳細はclickしてください。 ↑)
良かったらお気軽にご参加ください。お待ちしています。^v^
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お仕事させていただいた雑誌やサイトのご紹介です。下記以外にも、こちらよりご覧いただけます。→
2014年7月「クリアアサヒプライムリッチ」スペシャルコンテンツにて、夏の和食レシピ制作とスタイリングを担当しました。

2013年8月発売「暮らし上手の副菜手帖」でお鍋ひとつでつくれる主菜と副菜をご紹介しています。

2013年7月発売「nid 28号」キッチンと愛用道具をご紹介しています。

2013年2月発売「暮らしの定番77」にて、キッチンの愛用品についてご紹介しています。

2013年2月 マルコメ(株)さまのウェブサイト内にある「発酵美食」というwebマガジンの取材をお受けしました。甘酒についてお話しています。

2013年2月発売「暮らしの手間ひま 365」にて、日々の道具のお手入れなどをご紹介させていただきました。

2012年12月発売「暮らし上手の定番和食」で、茶碗蒸しをはじめとしたたまご料理のご紹介をしています。

2012年12月発売「暮らし上手の贈りもの365」にて、わたしの贈り物の愛用品を掲載していただきました。

2012年10月25日発売「Hanako」1029号にて、マッコリに合うおつまみと、マッコリカクテルのレシピを担当させて頂きました。

2012年10月「R不動産toolbox」に「暮らしのトンテン」のインタビュー記事が掲載されました。

2012年9月「Anecan」の「さあLet's 菌活!」という特集にページにレシピ提供いたしました。

2012年7月「コラ活」サイト内の「ハリUPレシピ」にレシピ提供いたしました。

2012年6月28日発売 「anan特別編集 恋と幸せが舞い込む片づけ&収納アイデア」に、以前暮らしていたお部屋が掲載されています。

2012年6月26日発売 「暮らし上手の発酵食」の「だから、毎日、発酵食。」という特集ページで、塩麹について担当させて頂きました。

2012年5月24日発売 「Hanako」1019号の「食の賢者にアンケート!わたしのリピート買いリスト」というコーナーにて、アンケートにお答えさせて頂いています。

ヤマサ醤油さまのHPにて、「コラーゲンぷるんぷるんジュレ」を使用した発酵食レシピを紹介させて頂いています。2012.5.

ディノス(dinos)さまのサイト内、Hot dinosのBody&Soulというコーナーにて、記事監修と、塩麹の作り方&塩麹を使ったレシピをご紹介しています。2012.5.

2012年3月7日発売の「anan」の「達人たちの”気持ちいい部屋”拝見!!」というコーナーに、我が家のリビングが掲載されています。…★

2011年11月21日発売 「食べようびvol.4」で「キッチングッズの新トリセツ」というコーナーを担当させて頂きました。

2011年7月13日発売 「女子キッチン」に我が家のキッチンが掲載されています。

 
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