グリーンピースとプチトマト、カマンベールチーズのパスタ 2011/02/11(Fri)

新居で最初に作ったのはパスタ。
お手軽にささっと出来るので、きっと最初のごはんはそうなるだろうと思っているうちに、単純にパスタが食べたくなった。

春らしく、フレッシュなグリーンピースをたっぷりと入れたパスタ。
美味しかった！ご馳走さまでした♡＾人＾

とにかく、料理ができたことに一安心。
そとごはんももちろん好きだけれど、やはりそればかりではからだにも悪いし不経済だし、なんだかきもちが落ち着かないものね。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

〜グリーンピースとプチトマト、カマンベールチーズのパスタ〜

【材　料】１人分
パスタ…約７０g
にんにく…１片
ベーコン…１〜２枚
アンチョビペースト…小さじ１／４
プチトマト…７個
グリーンピース（生）…さやからはずした状態で小さじ２程度（お好みで）
カマンベールチーズ…適量
オリーブオイル…小さじ１

【作り方】
１）にんにくは芯を除いて微塵切り。ベーコンは幅５mmに切る。フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて弱火にかけ、香りが出るまでじっくりと加熱する。パスタはタイミングをみて塩を加えた熱湯でアルデンテに茹でる。
２）にんにくの香りがしてきたらグリーンピースを加え中火で炒め、火が通ったらアンチョビペーストとプチトマトを加えさっと炒める。
３）茹で湯少々を加え全体をよく混ぜたら、パスタとカマンベールチーズを加え絡め、器に盛り黒胡椒を削る。

【memo】塩気はベーコン、アンチョビ、チーズで十分。黒胡椒はたっぷり、が美味しい。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

まだまだキッチンは思い通りにはなっていない。（いや、リビングもだけど。。）
だけれどまずは、とにかく機能させることにした。

使っていくうちにより使いやすい配置が決まってくる。早く完璧に整えたいんだけどな。でもまあ、時間をみつけてコツコツと整えていこっと♪

ところで今日はすごい雪だった。
いまのおうちは一階で、ベランダの向こう側にはお隣にある大家さん宅のお庭が借景できる。雪、いっぱい積もりました。



窓のそと。大家さんのお庭の一部と車庫。車庫の向こう、右奥の木々はまた別のお宅のものだけれど、そのなかのひとつが桜ではないかと密かに思っている。幹がよくみえないので定かでは無いけれど、枝の感じが桜っぽいんだよなあ。。そうなら嬉しいな♪どきどき。

底冷えする日々が続きそうですね。みなさま温かくしてお過ごしくださいね♡＾v＾