甘酒マンゴープリン ＆ 先週のこと。 2011/09/13(Tue)

甘酒入りのマンゴープリンをつくりました♪

夏ももう終わりだけれど、ここ数日は夏みたいな暑さ。

気がつけばあっという間に駆け抜けて行った、とても濃いこの夏を思いながら

ひとり窓辺でぱくりと味わっていただきました。

柔らかくて、優しい味わいです。美味しかった♪＾q＾

なんだかいろいろあった夏でした。ごちそうさまでした。

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〜甘酒マンゴープリン〜

【材料】ちびグラス４〜５個分
甘酒…１００cc
マンゴーピュレ…１００cc
牛乳…１００cc
板ゼラチン…３g

[トッピング]
マンゴー、練乳…適量

【作り方】
１） ゼラチンは水につけてふやかし、牛乳を小鍋に入れて温めたところで溶かす
２） マンゴーピュレと甘酒をミキサーにかけ、１に加えてよく混ぜる。
３） 器に入れて冷蔵庫で冷やし固め、角切りのマンゴー、練乳をトッピングする。

【memo】ぎりぎり固まるくらいの柔らかい仕上がりなので、まとめて固めず１人分すつ固めるのがおすすめ。固いのが好みであればゼラチンを１〜２g増やします。

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先週は我が家で料理の撮影のお仕事があり、なんだかバタバタとしていました。

来週もまた別件で撮影のお仕事があるのだけど、一生懸命つくりあげてきた「new さときっちん」での働きやすさ、動きやすさに勝手に感動してました。^c^
でもね、本当にすごく動きやすかったのです。

これまでにカフェの厨房のレイアウトなども仕事としてやってきましたが、今回のキッチンはまさにそういう目線プラス、ここの空間ならではの物の配置を徹底して造り込んできました。なので、ものの場所がわかりさえすれば、誰でもスムーズに動ける感じになっています。

B氏が一生懸命造ってくれた二層シンクや調味料棚や作業台、食器棚などはもちろんのこと、キッチンに限らず、リビングコーナーも板を貼ってワンルーム仕様にしたので、広々と抜けていてとても動きやすい。そしてグリームの家具（まだレポしてないけど。^c^）も様々なシーンで使い勝手がとてもよいことを実感しました。

小さな i-stool はキッチンでのひとやすみに丁度いいとか、少し背の高い hangover stool は、作業台の脇において、レシピなどをセットして作業が出来るとか。。

ほんと、慌ただしく動く中、ふいにしみじみと、そんなこんなを密かに思って感動していたのでした。

たくさんのひとの手が、想いが、この場所にかけられてきたんだよな。
みんなの温かさが、本当にありがたいです。感謝！♡
いろいろと考えなくてはいけないことがたくさんですが、ガンバロウと思います。＾v＾

我が家の今後についてはまだ未定です。いろいろとご心配をおかけしてごめんなさい。コメントのお返事、頂いたメールのお返事など、少しずつお返ししていきますね。お待たせしていて心苦しいのだけど、のんびりと書かせてくださいネ。＾人＾