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昨日お昼に食べた簡単パスタ。
またもやきのこのオイルコンフィがベースなのだけれど。。^^;
美味しくいただきました!ご馳走さまでした♪

   。   。   。   。   。

〜フルーツトマトとベーコン、オイルコンフィのパスタ〜

【材 料】1人分
パスタ 70〜80g
フルーツトマト 1個
ベーコン(ブロック)20g前後
きのこのオイルコンフィ トングひとつかみ程度
ハーブソルト、黒胡椒 各少々

【作り方】
1)ベーコンは食べやすい大きさに切る。フルーツトマトは一口大に切る。パスタはタイミングをみて塩を加えた熱湯でアルデンテに茹でる。
2)フライパンにベーコンを入れて中火でこんがりと焼き色をつけたら、きのこのオイルコンフィとカットしたフルーツトマトを入れてさっと炒める。
3)茹でたパスタと茹で湯少々を加え絡め、ハーブソルトと黒胡椒で味を整えて器に盛る。

【memo】
今回は冷蔵庫に浸し豆があったので上に散らしてみましたが、無くてもokです。というか、、無くていいかな。すみません。^c^;

   。
   。
   。

それにしてもハーブソルトは本当に便利。
オレガノ、タイム、ローズマリーに岩塩を加えたオリジナルブレンドなのだけれど、パスタに限らず、いろいろなものにガリガリと削っています。おすすめ♪



なにやらバタバタしております。
みなさんのところにものんびりと伺わせて下さいね。良い週末を!!♪^c^/
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無題
あははは(笑)。
なくていいかな…っていうのわかる〜(笑)。
私もたまにあるよ。
ほら、アボカド加熱、とか(笑)。
彩り的にあったらきれいなんだけど、味をまとめて考えると
うーん、引き算の美学ってあるわ…って事、アタシたまにあるもん。

フルーツトマト、美味しくなって来たよね。
オイルコンフィとトマト、美味しいだろうなぁ^^
夏になったら冷製でもおいしそうだね。

あー、それにしてもいい天気!
アタシは今日も早起きして歩いて洗濯して。
もう疲れた、わはは(笑)。
くらん URL 2010/05/08/Sat/14:50:05 編集
さ→くらんさん
くらんさ〜ん☆
お返事遅くなってごめんね!

そうそう、たまにあるんだよね。あ、いらなかったな、というの。^c^;
これはホントうっかりのせちゃった感じ。美味しかったけど、でもいらないの。笑

フルーツトマト美味しい♪
しかしオイルコンフィばかりのあたし。。
一度作るとひとりだとそんなに減らなくてね。^c^;
でもこのパスタを最後に一旦終了〜。
いまはオイルのみ他の料理で地味に消費してるよ。^q^

くらんさん早起きライフつづいてるね♪いいことだー!
あたしも色々とサイクルを見直さねばっ。。。
で、なんかさ〜〜急にさむいね。>_<
昨日から喉がすっごく痛いの。仕事柄黙っているわけにもいかず、なんだか悪化してるんだよな〜。。キケン。
くらんさんもこの気温の変化で体調崩さない様にね。^^
さとみ 2010/05/12/Wed/01:32
無題
アタシもこれいらんかったー
ってのよくある。
料理は引き算が鍵とか言うけど
ホントだわーと思っちゃう。
何でもかんでも入れたくなっちゃうんだよねー
欲張りの習性。
でもこれ視覚的には彩りのコントラストが素敵で
良いと思うよ!
コナ URL 2010/05/08/Sat/23:59:48 編集
さ→コナちゃん
コナちゃんやほ〜!
お返事おそくなってごめんよ〜〜!>_<

そうだよね、料理には引き算て必要よね。
とはいえうっかり、今回はミスったわ。笑
でもでも、まさにそうなのー!色がね、なにか挿し色欲しくなっちゃったのよねん。コントラストすてき?嬉鹿〜♪

で、欲張りと言えば、カレーはすっごい野菜のせちゃったよ。わはは。
でもカレーは、ばっちりどの野菜もそれぞれすんごく美味しかった〜♪^c^

それにしても写真のアプリ、ますますすごくない?
というか、コナちゃんの写真がますますすてきってことなんだけど。
も〜早く欲しい〜〜i-phone!
あたいもあんな風に撮れるかしら〜〜。憧れるわ!笑
て、話いきなりとんでるね。すまーーん。^c^;
さとみ 2010/05/12/Wed/01:43
無題
きれー♪
おいしそー♪
そうか、お豆ない方がいいのね~(笑)
あるよね、そんなとき…^^;
でも、コナちゃんのおっしゃるように
色目はとってもきれいよ~!

岩塩、ミルでガリガリしてるよね?
岩塩は一度炒ったりしてる?
ちょっとしっとり系の岩塩だとミルで引けないんだよね~
サラサラな感じが合うのかな?
か、粒が大き目がいいのか…^^;

それとそれと!
akiちゃん&moさんの赤ちゃんのお誕生、おめでとうございますぅぅぅ!!
きゃー♪赤ちゃんを、新生児を見るのって久しぶりー!
いいねー、シアワセな気分になるぅ~^^
それに、超安産ってすでに親孝行なbabyだねー♪
成長を近くで見られるさとみちゃんも嬉しいね(*^_^*)
kumakichi URL 2010/05/09/Sun/16:09:53 編集
さ→kumaちゃん
kumaちゃん♪
こちらにもありがとう〜♡

ふふ、そうなの、豆はちょっと余計だったみたい。笑
色は奇麗だよね、ありがと〜。栄養も豊富だしね。^c^
味ももちろんそれなりに美味しいんだけど、でもちょっと全体との馴染みが悪い気がしたの、ワハ。ひよこ豆ならもっと合うかも。

岩塩、ミルでガリガリしてるよ。炒ったりもせずそのまま使ってる。でも最近いままで使っていたのが手に入らなくて、それだとうまく削れないの。なんでだろな〜。粒の大きさとかなのかな?でもハーブと一緒だとうまいことミルが廻ってくれるので、ハーブソルトは問題なく使えてる。^c^
て、たいしたこたえになってないよね。^ ^;ごめん〜

でで!!そうなのー!
aki&moの子、無事生まれたよ〜!ありがとうね。♡
も〜〜〜〜〜すっごく可愛い!!!確かに新生児を見るのはあたしも久しぶりだー!
しかも生まれたその日に対面っていうのは、姉の子ですら経験なかったかも??なんともしあわせになるよね。きゅん。^^

安産だったのは確かにそれだけで親孝行!しかもmoがいる週末で、更に車の渋滞もない時間帯だったのもホントによかったみたい。助産院に着くまでの数十分は結構大変だったみたいだから。
それにしてもこれからが楽しみ♪たくさん遊ぶぞー!えへへ。
さとみ 2010/05/12/Wed/21:19
無題
わーわーわー!
可愛い!
思わずコメント!
改めておめでとう~
良かったねー良かったねー
これからまた可愛いお仲間が増えたね♪
コナ URL 2010/05/10/Mon/12:36:16 編集
さ→コナちゃん
コナちゃ〜ん♡
お祝いコメントありがとー!メールもありがとー!ラブ!^3^ー☆

もーさー本当にかわいいの。めんこいの。愛おしいの。笑
最年少お仲間誕生だよ〜。ワハハ。

秋とかにはキャンプとか行けたら楽しいな〜。
とか、色々と妄想してはにやにやしとるよ。ムフ。^^
ちびっこごはんとかも研究しちゃいそう。
まだまだ母乳なんだけど。笑
さとみ 2010/05/12/Wed/21:27
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ヤマサ醤油さまのHPにて、「コラーゲンぷるんぷるんジュレ」を使用した発酵食レシピを紹介させて頂いています。2012.5.

ディノス(dinos)さまのサイト内、Hot dinosのBody&Soulというコーナーにて、記事監修と、塩麹の作り方&塩麹を使ったレシピをご紹介しています。2012.5.

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2011年11月21日発売 「食べようびvol.4」で「キッチングッズの新トリセツ」というコーナーを担当させて頂きました。

2011年7月13日発売 「女子キッチン」に我が家のキッチンが掲載されています。

 
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