トマトクリームソースのマカロニグラタン ＆ 続・Happy Wedding！ 2010/02/15(Mon)

とってもシンプルなトマトソース（★）もちょこちょこ作りますが、最近の定番はアンチョビ入りのトマトソース。

始めににんにくをじっくり炒めたら、アンチョビペーストを加えてさっと炒め、あとは湯むきしたトマトと水煮のホールトマト、ローリエを加えてくつくつと煮詰め、塩で味を整えます。
その時々、じっくりと炒めた玉葱を加えたりワインを加えたりすることも。

写真はトマトソースを使って作った簡単マカロニグラタン。
トマトソースだけでも美味しいけれど、これはちょこっと生クリームも加えてます。

茹でたマカロニとソースを和えたらピザ用チーズをかけてトースターで焼くだけ。
このときは茹でたブロッコリーも載せました。ご馳走さまでした。＾人＾


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土曜日、日曜日とお友達の結婚パーティーや式に出席してきました♪
少し長いのでもし良かったらお付き合いください。＾v＾

土曜日は木曜に式を挙げたふたり（★）の、結婚お披露目の会♪ いつもの仲間もたくさんの、お馴染み「浜やん」での祝宴です。

　マスター「昌ちゃん」の字があったかい。

　ジマくん似合う。そしてマサコの着物姿も素敵♡

みんなでワイワイと楽しい時間を過ごし、、



２１時に浜やんを出て、その後二軒目、三件目、四軒目、、とハシゴをしてしまった。。。我ながら恐ろしい。。最後の店を出たときには完全に朝でした。＾っ＾；ひいい。

そしてそんな朝帰りをした日曜日は、午後からまた別のお友達の結婚式♪ この日の花嫁Mちゃんもすーーっっごく奇麗で、本当にうっとり惚れ惚れ♪ 姿形もとびきり美しいのだけれど、加えて本当に優しくて思いやりのあるMちゃん、素敵だったなあ〜♡

　Uさん＆Mちゃん♡

こちらのお二人は新郎新婦共に、以前一緒にお仕事をさせて頂いた上司であり先輩であり仲間なのだけれど、二人に会うのはほぼ一年ぶり。前回（★）は二人からお付き合いをしている、という報告を聞いたときでした。ムフ。＾v＾

他にもこの日来ていた方々は久しぶりに会えた面々だったのでとても嬉しかったし楽しかった。あたしがこれまでしてきたお仕事のなかで唯一、食とは関係のない職場だったのだけれど、人との関わりが濃いお仕事で、かつて本気で取り組んだ接客とは深く通ずるところがありました。 何より、働いている人たちがみーーーんなとても温かくて、面白くて、辛口なところもあって、とにかくいつも仕事に行くのが楽しかったんだよな。本当にみんな、大好きです。

そんななかからこうして人生を共にするお二人が誕生するとは思ってもいなかったけど、みんなにとってもとても嬉しいこと♪
改めて、Uさん、Mちゃん、本当に本当におめでとうーーー！！！

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しあわせな空気に満ち満ちたこの数日間。 にこにこの笑顔がいっぱいで、あたしも本当にしあわせなきもちになりました。＾v＾

さて、また気を引き締めていろいろと頑張ろうと思います！
読んで下さった方、長々とありがとうございました☆^c^


※こちらの記事、しばし読みにくい状態でupされていたようです。すみません。>_<