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写真は
チヂミは好きで、葱や春菊を使ってよく作るのだけれど、新玉葱を入れたのは初めて。
新玉葱の甘みがとっても美味しくて大好評!!ありがとうね、うーらちゃん♪
。
。
。
昨日の宴のお客様は大学時代からの親友
付き合いは長いけれど、あたしのごはんを食べるのは二人とも初めてじゃないかな。
以前立ち上げに関わらせて頂いて、あたしレシピのメニューを出していたカフェがあったのだけれど、そのときに厨房であたしが調理をして出したことがあったくらい。
キミヒコは料理人だし、食いしん坊二人の舌は厳しいかも。。なんて思いつつ、せっせと支度をしてお出迎え。二人とも美味しいと言ってたくさん食べてくれました。良かった♪^v^
なんだかんだといろんないろんな話をし、ゲラゲラと笑い夜は更けて、
そしていつの間にか空がしらじらと。。。
昼寝をたっぷりしていたことと、珍しく日曜日がお休みなのをいいことに、ついつい呑みすぎ、なんと明け方まで過ごしてしまった。^〜^;
キミヒコはちょっと眠ってたけど、yantaもあたしも徹夜って。。。汗
今日は夕方までちょっと(?)二日酔いだったけれど、無事回復♪
何はともあれ、時間を忘れる楽しい夜でした。
yanta、キミヒコ、いつもありがとう。感謝!
〜この日のメニュー〜
メインはお魚。キミヒコは魚の食べ方がとても上手なのです!
駅前の魚屋さんを覗くと、とっても立派な真鯛の頭があったので、岩塩をふり兜焼きに。
キミヒコがとても奇麗にほぐしてくれました。^c^
山うどと鶏の胡麻味噌和え
アボカドとミョウガの柚子胡椒和え
真鯛の兜焼き
炙りマグロの海苔手巻き
焼き長芋の花椒絡め
春野菜(空豆、絹さや、アスパラガス)のハーブ炒め
うーらちゃんの「新玉葱のシンプルチヂミ」
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無題
報告に来ましたぜ〜笑
さとみさんも朝まで呑んだのね。
何を隠そうアタシも!
うちに帰ったのは5時なり〜あはは。
呑み倒したわ〜笑
友達が酔っぱらって最後の方は疲れきっててたけど。笑
さとみさんの周りはいつも素敵な人で
あふれてるよね〜
和やかな空気が伝わってきます!
いつかアタシもその中に混ぜて〜笑
さとみさんも朝まで呑んだのね。
何を隠そうアタシも!
うちに帰ったのは5時なり〜あはは。
呑み倒したわ〜笑
友達が酔っぱらって最後の方は疲れきっててたけど。笑
さとみさんの周りはいつも素敵な人で
あふれてるよね〜
和やかな空気が伝わってきます!
いつかアタシもその中に混ぜて〜笑
さ→コナちゃん
コナちゃんこんばんは〜☆
待ってました〜〜〜。笑
コナちゃんも朝までだったのね〜〜
帰宅5時とは!!わはは〜呑み倒してるネ〜♪
>さとみさんの周りはいつも素敵な人で
>あふれてるよね〜
わ〜そんな風にいってもらえると嬉しい☆
友達にはホント、お世話になっているの。
コナちゃん、ぜひとも混ざって混ざって〜〜!^c^/
待ってました〜〜〜。笑
コナちゃんも朝までだったのね〜〜
帰宅5時とは!!わはは〜呑み倒してるネ〜♪
>さとみさんの周りはいつも素敵な人で
>あふれてるよね〜
わ〜そんな風にいってもらえると嬉しい☆
友達にはホント、お世話になっているの。
コナちゃん、ぜひとも混ざって混ざって〜〜!^c^/
無題
こんばんは〜^^
気の置けない友人と飲む時間っていいですよね〜。
最近、朝まで飲むなんてなくなっちゃいました。いいな^^
昨日はみなさんお酒摂取率が高かったのかな。
お友達のブロガーさんも飲んでる人多かった。
私は基本的に一人では飲まないのだけど、昨日は久々に飲んだし、地球がお酒で溢れる日だったのかしら?なんて(笑)。
今日もちょっとさかのぼって読ませてもらっちゃいました。
さとみさんの写真の感じ、とても好きです♪
気の置けない友人と飲む時間っていいですよね〜。
最近、朝まで飲むなんてなくなっちゃいました。いいな^^
昨日はみなさんお酒摂取率が高かったのかな。
お友達のブロガーさんも飲んでる人多かった。
私は基本的に一人では飲まないのだけど、昨日は久々に飲んだし、地球がお酒で溢れる日だったのかしら?なんて(笑)。
今日もちょっとさかのぼって読ませてもらっちゃいました。
さとみさんの写真の感じ、とても好きです♪
さ→くらんさん
わーい くらんさんだ〜こんばんは☆
昨日はちょっとのみすぎちゃいました。
朝までというのには自分でもびっくり。ワハ。
でもほんと、気の置けない友人だからこそですね。
>地球がお酒で溢れる日
なんだかステキな響きです。^v^
そうだったのかも!!
そうそう、くらんさんの昨日の美味しそう〜なごはんはパスタではなかったのですね。
パスタ少ないな〜と思ったあれは牛蒡だったのか〜♪失礼しました。^c^;
と〜〜っても美味しそうだったな〜。
うんうん、あれはワインすすんじゃいますね。(&チーズ、バケット、ハーゲンダッツも。^m^)
>今日もちょっとさかのぼって読ませてもらっちゃいました。
>さとみさんの写真の感じ、とても好きです♪
わ〜ありがとうございます!
くらんさんにそう言って頂けると嬉しい♥
くらんさんの写真、あたしとっても好きなので。
ムフフ〜(←うきうき)
これからどうぞよろしくお願いします。^^
昨日はちょっとのみすぎちゃいました。
朝までというのには自分でもびっくり。ワハ。
でもほんと、気の置けない友人だからこそですね。
>地球がお酒で溢れる日
なんだかステキな響きです。^v^
そうだったのかも!!
そうそう、くらんさんの昨日の美味しそう〜なごはんはパスタではなかったのですね。
パスタ少ないな〜と思ったあれは牛蒡だったのか〜♪失礼しました。^c^;
と〜〜っても美味しそうだったな〜。
うんうん、あれはワインすすんじゃいますね。(&チーズ、バケット、ハーゲンダッツも。^m^)
>今日もちょっとさかのぼって読ませてもらっちゃいました。
>さとみさんの写真の感じ、とても好きです♪
わ〜ありがとうございます!
くらんさんにそう言って頂けると嬉しい♥
くらんさんの写真、あたしとっても好きなので。
ムフフ〜(←うきうき)
これからどうぞよろしくお願いします。^^
さ→MIHOちゃん
MIHOちゃ〜〜んいつもありがと〜
>アボガドとミョウガの柚子胡椒和え
>もうこの季節ですね~♪
そうそう。美味しい季節だよね♪
でもこれに関しては年中作っている気が。。えへ。
6月の宴了解だよ〜!楽しみ〜。
日にち相談しようね。ちょっと候補ピックアップするね♪^c^
あれからSさんとはちょこっとメールのやりとりなんぞしてます。ぐふふ。
可愛くてパワフルで、、ホント素敵だね〜あの方♥
>アボガドとミョウガの柚子胡椒和え
>もうこの季節ですね~♪
そうそう。美味しい季節だよね♪
でもこれに関しては年中作っている気が。。えへ。
6月の宴了解だよ〜!楽しみ〜。
日にち相談しようね。ちょっと候補ピックアップするね♪^c^
あれからSさんとはちょこっとメールのやりとりなんぞしてます。ぐふふ。
可愛くてパワフルで、、ホント素敵だね〜あの方♥
無題
さとみちゃーん、私も呼んでね!!
宴・・・(笑)
お家、むっちゃかわいいんですけど(^^)
すっごく、いい!!!
うーらちゃんのチヂミ作りたいって思ったの!
そのために、来週くる従妹の子供(私と歳が近い)
に糸唐辛子買ってきてって!頼んだよん!
売ってないんだもん(><)
さとみちゃんにいきたいわぁ
宴・・・(笑)
お家、むっちゃかわいいんですけど(^^)
すっごく、いい!!!
うーらちゃんのチヂミ作りたいって思ったの!
そのために、来週くる従妹の子供(私と歳が近い)
に糸唐辛子買ってきてって!頼んだよん!
売ってないんだもん(><)
さとみちゃんにいきたいわぁ
さ→minori-mamaちゃん
みのりちゃ〜んこんばんは☆
うん!!!来て来てっ!!!
みのりちゃんとゆっくりした〜〜〜い!^c^
あ〜〜どこでもドア。。欲しいねえ。笑
>お家、むっちゃかわいいんですけど(^^)
お家古いのよー。
でもありがとうねえ♪嬉しい!
でもこの日、結局クロス変えちゃった。わはは。
うーらちゃんのチヂミ美味しいよっ♪
>そのために、来週くる従妹の子供(私と歳が近い)
>に糸唐辛子買ってきてって!頼んだよん!
↑わはは〜!完璧!!
糸唐辛子無いのか〜。
そうそう減らないから、あると彩りになっていいよね♪
ホント、みのりちゃん来てほしいから!
&あたしもみのりちゃんとこ行きたいよ〜〜>_<
く〜〜いつか会おうねえ〜。
うん!!!来て来てっ!!!
みのりちゃんとゆっくりした〜〜〜い!^c^
あ〜〜どこでもドア。。欲しいねえ。笑
>お家、むっちゃかわいいんですけど(^^)
お家古いのよー。
でもありがとうねえ♪嬉しい!
でもこの日、結局クロス変えちゃった。わはは。
うーらちゃんのチヂミ美味しいよっ♪
>そのために、来週くる従妹の子供(私と歳が近い)
>に糸唐辛子買ってきてって!頼んだよん!
↑わはは〜!完璧!!
糸唐辛子無いのか〜。
そうそう減らないから、あると彩りになっていいよね♪
ホント、みのりちゃん来てほしいから!
&あたしもみのりちゃんとこ行きたいよ〜〜>_<
く〜〜いつか会おうねえ〜。
無題
うーらさんのところもお邪魔して来たよ^^
新玉葱もチヂミも大好きだから、とっても興味あり!!
丁度、糸唐辛子もあるし♪
めちゃくちゃ美味しそうーー^^
お友達とオウチで飲み会はホントまったり出来て
楽しいよねー
ウチの場合はこども達を早く寝かしつけなきゃいけないけど…^^;
新玉葱もチヂミも大好きだから、とっても興味あり!!
丁度、糸唐辛子もあるし♪
めちゃくちゃ美味しそうーー^^
お友達とオウチで飲み会はホントまったり出来て
楽しいよねー
ウチの場合はこども達を早く寝かしつけなきゃいけないけど…^^;
さ→kumaちゃん
kumaちゃーん、こんばんは♥
うーらちゃんの新玉葱チヂミ美味しかったよー。^q^
でね、あたし実はkumaちゃんの新ジャガと新玉葱のお焼きも作る気満々だったの。いざ支度しようと思ったら、、じゃがさんがいない!
そう、、100%じゃがいも買ったと思っていたのに購入漏れしてたの〜。ドジ!!x_x
うんうん、オウチ飲み会はまったり出来てやっぱりいいよね♪
お呼ばれもおもてなしもどっちもしあわせ。^v^
この日は飲みすぎたけど、のんびりゆっくり飲むのも大好き。
kumaちゃんともゆったりしたいな〜。あうう。。
(とかいって二人でぐびぐびいっちゃったりして。^m^)
ちびっこのいる暮らしにも憧れます♥
うーらちゃんの新玉葱チヂミ美味しかったよー。^q^
でね、あたし実はkumaちゃんの新ジャガと新玉葱のお焼きも作る気満々だったの。いざ支度しようと思ったら、、じゃがさんがいない!
そう、、100%じゃがいも買ったと思っていたのに購入漏れしてたの〜。ドジ!!x_x
うんうん、オウチ飲み会はまったり出来てやっぱりいいよね♪
お呼ばれもおもてなしもどっちもしあわせ。^v^
この日は飲みすぎたけど、のんびりゆっくり飲むのも大好き。
kumaちゃんともゆったりしたいな〜。あうう。。
(とかいって二人でぐびぐびいっちゃったりして。^m^)
ちびっこのいる暮らしにも憧れます♥
無題
さっきはお祝いコメントをどうもありがとう〜
本当に、本当に嬉しかったです♪
こんなに沢山の方にお祝いの言葉を頂けて
幸せです〜
さとみさんの気持ちたーっぷり伝わりました♪
いつか是非会って祝って〜笑
本当に、本当に嬉しかったです♪
こんなに沢山の方にお祝いの言葉を頂けて
幸せです〜
さとみさんの気持ちたーっぷり伝わりました♪
いつか是非会って祝って〜笑
さ→コナちゃん☆
コナちゃ〜〜〜〜ん!!
いや〜〜〜〜〜もうかなりの興奮っぷりだったでしょ、あたし。^c^;
でもでもっ、本っっっっっっ当におめでとう〜〜〜!!!
なんか普通にお酒呑んだりごはん食べたりしながらあーだこーだ話したいって、す〜ごい思ってしまったよ、ワハ。
いいねっいいねっ、新生活♪
あ、、暮らしてたから生活スタイルは変わらんのか。笑
でも気持ちがちがうよね♪
ほんと、お幸せにね〜〜♥
コナちゃんみたいなおもろくて料理もうまくてお洒落な奥様、、彼も幸せだな〜こりゃ!^c^(←なんだかおやじなワタシ。。フフ。)
うんうん、是非会おうね〜〜!
いや〜〜〜〜〜もうかなりの興奮っぷりだったでしょ、あたし。^c^;
でもでもっ、本っっっっっっ当におめでとう〜〜〜!!!
なんか普通にお酒呑んだりごはん食べたりしながらあーだこーだ話したいって、す〜ごい思ってしまったよ、ワハ。
いいねっいいねっ、新生活♪
あ、、暮らしてたから生活スタイルは変わらんのか。笑
でも気持ちがちがうよね♪
ほんと、お幸せにね〜〜♥
コナちゃんみたいなおもろくて料理もうまくてお洒落な奥様、、彼も幸せだな〜こりゃ!^c^(←なんだかおやじなワタシ。。フフ。)
うんうん、是非会おうね〜〜!
柚木 さとみ(ゆぎ さとみ)
東京うまれ。5人姉妹の5女。
食べること、呑むこと、おもてなしが好き。だれかと一緒のごはんは嬉しいししあわせだし美味しい。このブログでは、日々のごはんや宴のレシピ、心に響いた出来事や想いなど、その時々で綴っています。
「からだがよろこぶ!菌活レシピ」幻冬舎ルネッサンスより2013年8月7日出版いたしました。
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掲載誌、サイト
お仕事させていただいた雑誌やサイトのご紹介です。下記以外にも、こちらよりご覧いただけます。→★
2014年7月「クリアアサヒプライムリッチ」スペシャルコンテンツにて、夏の和食レシピ制作とスタイリングを担当しました。
2013年8月発売「暮らし上手の副菜手帖」でお鍋ひとつでつくれる主菜と副菜をご紹介しています。
2013年7月発売「nid 28号」キッチンと愛用道具をご紹介しています。
2013年2月発売「暮らしの定番77」にて、キッチンの愛用品についてご紹介しています。
2013年2月 マルコメ(株)さまのウェブサイト内にある「発酵美食」というwebマガジンの取材をお受けしました。甘酒についてお話しています。
2013年2月発売「暮らしの手間ひま 365」にて、日々の道具のお手入れなどをご紹介させていただきました。
2012年12月発売「暮らし上手の定番和食」で、茶碗蒸しをはじめとしたたまご料理のご紹介をしています。
2012年12月発売「暮らし上手の贈りもの365」にて、わたしの贈り物の愛用品を掲載していただきました。
2012年10月25日発売「Hanako」1029号にて、マッコリに合うおつまみと、マッコリカクテルのレシピを担当させて頂きました。
2012年10月「R不動産toolbox」に「暮らしのトンテン」のインタビュー記事が掲載されました。
2012年9月「Anecan」の「さあLet's 菌活!」という特集にページにレシピ提供いたしました。
2012年7月「コラ活」サイト内の「ハリUPレシピ」にレシピ提供いたしました。
2012年6月28日発売
「anan特別編集 恋と幸せが舞い込む片づけ&収納アイデア」に、以前暮らしていたお部屋が掲載されています。
2012年6月26日発売
「暮らし上手の発酵食」の「だから、毎日、発酵食。」という特集ページで、塩麹について担当させて頂きました。
2012年5月24日発売
「Hanako」1019号の「食の賢者にアンケート!わたしのリピート買いリスト」というコーナーにて、アンケートにお答えさせて頂いています。
ヤマサ醤油さまのHPにて、「コラーゲンぷるんぷるんジュレ」を使用した発酵食レシピを紹介させて頂いています。2012.5.
ディノス(dinos)さまのサイト内、Hot dinosのBody&Soulというコーナーにて、記事監修と、塩麹の作り方&塩麹を使ったレシピをご紹介しています。2012.5.
2012年3月7日発売の「anan」の「達人たちの”気持ちいい部屋”拝見!!」というコーナーに、我が家のリビングが掲載されています。…★
2011年11月21日発売
「食べようびvol.4」で「キッチングッズの新トリセツ」というコーナーを担当させて頂きました。
2011年7月13日発売
「女子キッチン」に我が家のキッチンが掲載されています。
★レシピブログ参加中です★
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2013年8月発売「暮らし上手の副菜手帖」でお鍋ひとつでつくれる主菜と副菜をご紹介しています。
2013年7月発売「nid 28号」キッチンと愛用道具をご紹介しています。
2013年2月発売「暮らしの定番77」にて、キッチンの愛用品についてご紹介しています。
2013年2月 マルコメ(株)さまのウェブサイト内にある「発酵美食」というwebマガジンの取材をお受けしました。甘酒についてお話しています。
2013年2月発売「暮らしの手間ひま 365」にて、日々の道具のお手入れなどをご紹介させていただきました。
2012年12月発売「暮らし上手の定番和食」で、茶碗蒸しをはじめとしたたまご料理のご紹介をしています。
2012年12月発売「暮らし上手の贈りもの365」にて、わたしの贈り物の愛用品を掲載していただきました。
2012年10月25日発売「Hanako」1029号にて、マッコリに合うおつまみと、マッコリカクテルのレシピを担当させて頂きました。
2012年10月「R不動産toolbox」に「暮らしのトンテン」のインタビュー記事が掲載されました。
2012年9月「Anecan」の「さあLet's 菌活!」という特集にページにレシピ提供いたしました。
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