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先週、
そのままごはんにのせたり、ちょいちょいつまんだりしては美味しい〜〜と喜んでいたのだけれど、最後はソーミンチャンプルーにしてみました。
小松菜、キャベツをたっぷりと入れて、アクセントに生姜の甘酢漬け。
あ、蓮根も入っています。紹興酒を使い、ナンプラーをちょろっと。黒胡椒好きのあたしだけれど、このときはなんとなく白胡椒を加え、ごまたっぷりで仕上げてみました。
かなり適当に作ったので、テキトーソーミンチャンプルーと名付けます。
どなたか本場の、あるいはオリジナルの、おすすめソーミンチャンプルーの具材やレシピがありましたら教えて下さい。えへへ。
…しかし、野菜の量が多すぎて素麺が１本もみえん。。＾っ＾；
色合いもな〜、もっとガリのピンクが全体にあって奇麗だったのに、写真は地味すぎ！
でもね、とっても美味しくいただきました♪ご馳走さまでした。＾人＾
くみちゃん、はっくん。どうもありがとう♡
。
。
。
それにしてももう週末だなんて！
この一週間はとてもはやかったように思います。
みなさまどうぞよい週末をお過ごしくださいね♪^c^/
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無題
どなたか…ってアナタ、オキナワの人いるじゃないの。
あの人に聞きましょうよ（笑）。
わー、さとみさんも素麺だー。
いいね、これはビールの飲みながらいただきたいな。
仕事から帰って来てさくっと作ってビール飲みながらテレビ見ながらちょっとのんびりして食べたい。
夕方、早い時間のお夕飯とかにいいな。
…ってなんでアタシがこのソーミンチャンプルーを食べるシチュエーションを考えてるんだ、わはは（笑）。
あの人に聞きましょうよ（笑）。
わー、さとみさんも素麺だー。
いいね、これはビールの飲みながらいただきたいな。
仕事から帰って来てさくっと作ってビール飲みながらテレビ見ながらちょっとのんびりして食べたい。
夕方、早い時間のお夕飯とかにいいな。
…ってなんでアタシがこのソーミンチャンプルーを食べるシチュエーションを考えてるんだ、わはは（笑）。
さ→klanさん
klanさんヤホ〜！！
珍しくコメントのお返事を即返しているあたいです。ぐふ。
>どなたか…ってアナタ、オキナワの人いるじゃないの。
>あの人に聞きましょうよ（笑）。
えへ！そうなのよそうなのよ、
もちろんミイサっちに期待してるんだけど〜えへへ。＾q＾
名指しでかいてリクエストすべきだったかしら。ぐふ。
klanさんのお素麺美味しそうだった♪
そそ、食べるシチュエーション考えちゃったりするよね、わかるわかる！
そして確かにこれはビールとかによさそうだよー。
なんか、一束なんだけど野菜が凄くて二人分くらいあった。笑
しかし今日は大分涼しかったね〜。
完全おやすみモードでひとりで缶ビール２本のみました。むふ。
珍しくコメントのお返事を即返しているあたいです。ぐふ。
>どなたか…ってアナタ、オキナワの人いるじゃないの。
>あの人に聞きましょうよ（笑）。
えへ！そうなのよそうなのよ、
もちろんミイサっちに期待してるんだけど〜えへへ。＾q＾
名指しでかいてリクエストすべきだったかしら。ぐふ。
klanさんのお素麺美味しそうだった♪
そそ、食べるシチュエーション考えちゃったりするよね、わかるわかる！
そして確かにこれはビールとかによさそうだよー。
なんか、一束なんだけど野菜が凄くて二人分くらいあった。笑
しかし今日は大分涼しかったね〜。
完全おやすみモードでひとりで缶ビール２本のみました。むふ。
無題
くらんさんといい、さとみちゃんといい、
美味しいお素麺、こんな夜中に見たら耐えられんっ！！(笑)
ほーんとに食べたくなるのよね…^^;
お素麺は茹で上がるのが早いから、
トッピングを考えても早く出来るから待てない我が家の家族には大助かり♪
明日はお素麺にしよーっと^^
しらす、美味しいよね～！
私おすすめのしらすもいつか食べて欲しい！^^
ご実家近くの酒蔵…気になるぞー(笑)
美味しいお素麺、こんな夜中に見たら耐えられんっ！！(笑)
ほーんとに食べたくなるのよね…^^;
お素麺は茹で上がるのが早いから、
トッピングを考えても早く出来るから待てない我が家の家族には大助かり♪
明日はお素麺にしよーっと^^
しらす、美味しいよね～！
私おすすめのしらすもいつか食べて欲しい！^^
ご実家近くの酒蔵…気になるぞー(笑)
さ→kumaちゃん
kumaちゃんおはよ♪
くらんさんのお素麺、美味しそうだったね〜！
でもあたしのは、、みればみるほど野菜炒め。。笑
お素麺みえないよう〜〜。とほほ。
しらす美味しい！美味しかった！＾q＾
うんうん、kumaちゃんおすすめの、すご〜〜〜〜く美味しそうだよね。一度は食べてみたい！
酒造、なんだかんだ一度もいったことないよ〜。
でもそうか、、利酒は有料！。。だ、だよね〜。えへへ。
kumaちゃん明日から福岡だね♪楽しんできてネ♡
くらんさんのお素麺、美味しそうだったね〜！
でもあたしのは、、みればみるほど野菜炒め。。笑
お素麺みえないよう〜〜。とほほ。
しらす美味しい！美味しかった！＾q＾
うんうん、kumaちゃんおすすめの、すご〜〜〜〜く美味しそうだよね。一度は食べてみたい！
酒造、なんだかんだ一度もいったことないよ〜。
でもそうか、、利酒は有料！。。だ、だよね〜。えへへ。
kumaちゃん明日から福岡だね♪楽しんできてネ♡
無題
たしかに、野菜の量が多すぎて素麺が１本もみえない～
ワタシ的にはすごく嬉しいお料理ですが♪♪
さとみさんぽくちょいとアジア～ンな味付けね。さとみさんのアジア～ンなお料理、食べてみたいわ！！！
週末も週末、
一週間もはやいけど…、
もう8月が終わっちゃう！！
なんと、夏が終わるね…(・.・;)
秋も待ち遠しいけれど、秋⇒冬⇒1年終了
また焦る！！
の繰り返しなのだ(~_~;)
ご実家の坂道…、
緑がとってもキレイで気持ちよさそうだわ。
通り抜けたい～ぃ
さとみさんも、
どうぞよい週末をお過ごしくださいね♪
ワタシ的にはすごく嬉しいお料理ですが♪♪
さとみさんぽくちょいとアジア～ンな味付けね。さとみさんのアジア～ンなお料理、食べてみたいわ！！！
週末も週末、
一週間もはやいけど…、
もう8月が終わっちゃう！！
なんと、夏が終わるね…(・.・;)
秋も待ち遠しいけれど、秋⇒冬⇒1年終了
また焦る！！
の繰り返しなのだ(~_~;)
ご実家の坂道…、
緑がとってもキレイで気持ちよさそうだわ。
通り抜けたい～ぃ
さとみさんも、
どうぞよい週末をお過ごしくださいね♪
さ→machaさん
machaさ〜ん！
>たしかに、野菜の量が多すぎて素麺が１本もみえない～
えへへ。ほんと、あとで写真みてあれ？って。
でももうお腹のなかだった〜〜。時すでに遅し、でした。＾q＾;
ほんと、一週間も早いけど、８月おわるなんて早い！
びっくりです〜〜
坂道、ずーーーーっと変わらない風景です。
うちの周りにもマンションが出来たり、道路が整備されて畑が減ったり、駄菓子屋さんやちいさな食堂が無くなってコンビニが増えたり、、少しずつ変化があるけど、でもこの坂はずっと一緒。このさきもこのままであってほしいなあ。
machaさんも、美味しくたのしい週末でありますように♪
いつもありがとうございます♡^3^ー☆
>たしかに、野菜の量が多すぎて素麺が１本もみえない～
えへへ。ほんと、あとで写真みてあれ？って。
でももうお腹のなかだった〜〜。時すでに遅し、でした。＾q＾;
ほんと、一週間も早いけど、８月おわるなんて早い！
びっくりです〜〜
坂道、ずーーーーっと変わらない風景です。
うちの周りにもマンションが出来たり、道路が整備されて畑が減ったり、駄菓子屋さんやちいさな食堂が無くなってコンビニが増えたり、、少しずつ変化があるけど、でもこの坂はずっと一緒。このさきもこのままであってほしいなあ。
machaさんも、美味しくたのしい週末でありますように♪
いつもありがとうございます♡^3^ー☆
無題
きゃお！
名指し？名指しっすか？笑
うんとねー
ソーメンチャンプルーは各家庭によって
入れるのが違うとは思うので基本何入れてもいいんだろうけど
アタシは断然！ニラとツナ派！
それだけのシンプルなやつが我が家は定番です。
そして青ネギをかけて頂くのが好き。
味付けは勿論、カツオだしの素。笑
ソーメンは塩を強めに加えて茹でておいて
茹で上がったら油をかけておくの。
そんで、炒めた具材に手早く混ぜ合わせる感じで
仕上げると作りやすいよ〜！
うちはシンプルだけど、でもキャベツとか人参とか
具材たっぷりなソーメンチャンプルーも美味しいよね！
大好きです。
ソーメンチャンプルー
名指し？名指しっすか？笑
うんとねー
ソーメンチャンプルーは各家庭によって
入れるのが違うとは思うので基本何入れてもいいんだろうけど
アタシは断然！ニラとツナ派！
それだけのシンプルなやつが我が家は定番です。
そして青ネギをかけて頂くのが好き。
味付けは勿論、カツオだしの素。笑
ソーメンは塩を強めに加えて茹でておいて
茹で上がったら油をかけておくの。
そんで、炒めた具材に手早く混ぜ合わせる感じで
仕上げると作りやすいよ〜！
うちはシンプルだけど、でもキャベツとか人参とか
具材たっぷりなソーメンチャンプルーも美味しいよね！
大好きです。
ソーメンチャンプルー
さ→ミイサちゃん
やほ〜い♪^C^/
むふ、名指しです。名指し！笑
で、うれしい〜〜〜！！
期待以上！読んでいるだけで美味しそう！^q^
うんうん、やっぱりシンプルなのがいいなあ〜♪
と、いうわけで早速つくったよ！
美味しくできた〜♪ありがとう！！
でもいま写真みたらどれもぶれぶれ。。。汗
upしたかったのに、、お腹空いててなんだか焦ったみたい。>_<
あ、そういえばソーメンチャンプルーていうのね。
なんとなくソーミン、なイメージあったけど。ぐふ。
あたしもソーメンチャンプルーって呼ぼう。笑
むふ、名指しです。名指し！笑
で、うれしい〜〜〜！！
期待以上！読んでいるだけで美味しそう！^q^
うんうん、やっぱりシンプルなのがいいなあ〜♪
と、いうわけで早速つくったよ！
美味しくできた〜♪ありがとう！！
でもいま写真みたらどれもぶれぶれ。。。汗
upしたかったのに、、お腹空いててなんだか焦ったみたい。>_<
あ、そういえばソーメンチャンプルーていうのね。
なんとなくソーミン、なイメージあったけど。ぐふ。
あたしもソーメンチャンプルーって呼ぼう。笑
無題
おはよう！！
野菜たっぷりで美味しそう～♪
ソーミンチャンプルー（って、私もいうな）沖縄ではまって、お店の人に作り方をきいたよ！コツは、素麺をゆで過ぎないようにってことだった。でも自分でつくると、どうも麺がくっついてしまって・・・
「ソーメンは塩を強めに加えて茹でておいて
茹で上がったら油をかけておくの」 これ、やってみる。
野菜たっぷりで美味しそう～♪
ソーミンチャンプルー（って、私もいうな）沖縄ではまって、お店の人に作り方をきいたよ！コツは、素麺をゆで過ぎないようにってことだった。でも自分でつくると、どうも麺がくっついてしまって・・・
「ソーメンは塩を強めに加えて茹でておいて
茹で上がったら油をかけておくの」 これ、やってみる。
さ→nanaちゃん
nanaちゃんこんばんは☆
コメントありがとう！お返事がおそくなってごめんね。
妊婦ヌード、かわいいお腹だったよ〜♪
順調にすくすくと育ってるね〜！たのしみ！！
このチャンプルー、具材多すぎでしょ？笑
ついついね、入れ過ぎちゃうんだよね。ワハ。
ミイサっちコメ、ほんと読んでいるだけで美味しそうだよね♪
早速作ったら美味しくつくれた〜！！
で、あたしね、素麺は固めに茹でてからよく洗ってるよ。
そうするとくっつかない。でもミイサっちの油をかけておく、これもおお！ナルホド！！と思った。さすが、生粋の沖縄ッ子よね。むふふ。＾m＾
コメントありがとう！お返事がおそくなってごめんね。
妊婦ヌード、かわいいお腹だったよ〜♪
順調にすくすくと育ってるね〜！たのしみ！！
このチャンプルー、具材多すぎでしょ？笑
ついついね、入れ過ぎちゃうんだよね。ワハ。
ミイサっちコメ、ほんと読んでいるだけで美味しそうだよね♪
早速作ったら美味しくつくれた〜！！
で、あたしね、素麺は固めに茹でてからよく洗ってるよ。
そうするとくっつかない。でもミイサっちの油をかけておく、これもおお！ナルホド！！と思った。さすが、生粋の沖縄ッ子よね。むふふ。＾m＾
柚木 さとみ（ゆぎ さとみ）
東京うまれ。５人姉妹の５女。
食べること、呑むこと、おもてなしが好き。だれかと一緒のごはんは嬉しいししあわせだし美味しい。このブログでは、日々のごはんや宴のレシピ、心に響いた出来事や想いなど、その時々で綴っています。
「からだがよろこぶ！菌活レシピ」幻冬舎ルネッサンスより２０１３年８月７日出版いたしました。
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