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多分、だからあたしはここしばらく洋食が作りたかったんだろう。
数日前にコトコトと煮込み、毎日火を入れては冷蔵庫で眠っていた赤ワイン煮。
じっくりじっくりと炒めた微塵切りの人参、セロリ、玉葱、ベーコン。
具材にはエリンギとマッシュルームを加え、たっぷりの赤ワインとトマト、
そしてふと目についたイチジクと、いくつかのハーブを一緒に煮込んでみた。
。
。
。
今日明日とお休みらしいお休みなので、今夜はこれで乾杯しようと思います。
それにしても今日はちょっと冷えるなあ。
温かくして過ごそう。
みなさまも風邪などひかぬよう、良い週末をお過ごしください！＾v＾／
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無題
さとみさん、こんにちは^^
私はここのところ、毎日出てばっかりで
家にいる暇がなかったらなんだか部屋が凄い有様に…。
今日はゆっくり起きて、掃除洗濯、洋服の整理などして今一段落。
ゆっくりお家にいられるのも今日だけだから、
これからちょっと飲もうかなぁと思っているところ。
で、ワインにするんだけど、ちょっとー、これ美味しそうだわー！
こんなの出て来たら、ワインするする入っちゃうよー！
これがあったら、つまみ作らないで今すぐ飲みに突入出来るのにーーー！
今日みたいに肌寒い日にはこういう煮込みが美味しいね♪
今からちょこっとだけ仕事の準備して飲みに入ります(^皿^）
さとみさんも良い秋の夜長を過ごしてね^^
私はここのところ、毎日出てばっかりで
家にいる暇がなかったらなんだか部屋が凄い有様に…。
今日はゆっくり起きて、掃除洗濯、洋服の整理などして今一段落。
ゆっくりお家にいられるのも今日だけだから、
これからちょっと飲もうかなぁと思っているところ。
で、ワインにするんだけど、ちょっとー、これ美味しそうだわー！
こんなの出て来たら、ワインするする入っちゃうよー！
これがあったら、つまみ作らないで今すぐ飲みに突入出来るのにーーー！
今日みたいに肌寒い日にはこういう煮込みが美味しいね♪
今からちょこっとだけ仕事の準備して飲みに入ります(^皿^）
さとみさんも良い秋の夜長を過ごしてね^^
さ→くらんさん
くらんさ〜んいつもありがとう♡
土曜日はゆっくりおうち飲みできた？＾v＾
あたしもこの赤ワイン煮でゆっくりしたよ〜。＾q＾
そうそう、外出続きで家にいる暇がないと結構荒れちゃうんだよね。＾っ＾；で、お休みの日にまずはとりあえず片付ける、、というの、一緒じゃ〜ワハ。
>で、ワインにするんだけど、ちょっとー、これ美味しそうだわー！
>こんなの出て来たら、ワインするする入っちゃうよー！
むふ〜ありがとう！もうーくらんさんご近所なら、即お誘いしてるからっ！笑
それにしても随分肌寒くなってきたね。お互い風邪などひかないようにしようね〜！
土曜日はゆっくりおうち飲みできた？＾v＾
あたしもこの赤ワイン煮でゆっくりしたよ〜。＾q＾
そうそう、外出続きで家にいる暇がないと結構荒れちゃうんだよね。＾っ＾；で、お休みの日にまずはとりあえず片付ける、、というの、一緒じゃ〜ワハ。
>で、ワインにするんだけど、ちょっとー、これ美味しそうだわー！
>こんなの出て来たら、ワインするする入っちゃうよー！
むふ〜ありがとう！もうーくらんさんご近所なら、即お誘いしてるからっ！笑
それにしても随分肌寒くなってきたね。お互い風邪などひかないようにしようね〜！
無題
さとみちゃん、おはよ^^
いいなぁー
いいなぁー
赤ワインといただきたいなぁー
こういうお肉、コトコト煮込むととろとろになって
旨みが出ていて本当に美味しいよねー！
いちじく入り…隠し味になっていいなぁ
いちじくを使うお料理ってとてもお洒落な感じがしていいー♪
昨日今日はちょっと寒いよね
くらんさんも言われてるけど、
こんな日は温かい、煮込んだものがあると嬉しい…^^
いいなぁー
いいなぁー
赤ワインといただきたいなぁー
こういうお肉、コトコト煮込むととろとろになって
旨みが出ていて本当に美味しいよねー！
いちじく入り…隠し味になっていいなぁ
いちじくを使うお料理ってとてもお洒落な感じがしていいー♪
昨日今日はちょっと寒いよね
くらんさんも言われてるけど、
こんな日は温かい、煮込んだものがあると嬉しい…^^
さ→kumaちゃん
kumaちゃんこんにちは♪
ウンウン！これはやっぱり赤ワインとだよね＾q＾
コトコトと煮込んだ甲斐あって、なかなか奥深い味になってくれたよ。
>いちじく入り…隠し味になっていいなぁ
>いちじくを使うお料理ってとてもお洒落な感じがしていいー♪
甘みに加えたいちじくは、さり気なくいい隠し味になってくれたみたい♪ あとね、お肉を柔らかくしてくれる効果もあるんだって。でもそうなの！それより何より（笑）、なんといってもお洒落な感じがするよね。^c^（なんて、自分で書くのもなんだけど。ただ入れるだけだし。。フフ。）
しかし今日も冷えるね。土曜日から、我が家はもうヒーターをつけちゃったよ。一度つけてしまうと、もうこのまま春までつけちゃうだろな〜。＾〜＾；
ウンウン！これはやっぱり赤ワインとだよね＾q＾
コトコトと煮込んだ甲斐あって、なかなか奥深い味になってくれたよ。
>いちじく入り…隠し味になっていいなぁ
>いちじくを使うお料理ってとてもお洒落な感じがしていいー♪
甘みに加えたいちじくは、さり気なくいい隠し味になってくれたみたい♪ あとね、お肉を柔らかくしてくれる効果もあるんだって。でもそうなの！それより何より（笑）、なんといってもお洒落な感じがするよね。^c^（なんて、自分で書くのもなんだけど。ただ入れるだけだし。。フフ。）
しかし今日も冷えるね。土曜日から、我が家はもうヒーターをつけちゃったよ。一度つけてしまうと、もうこのまま春までつけちゃうだろな〜。＾〜＾；
無題
わーこれ贅沢〜
朝からゴチソウを眺めて酒が呑みたくなる女です。
普通に牛肉の赤ワイン煮ってだけでも
美味しそうなのにイチジク入りだなんて絶対美味いね〜
食べたい食べたい。
でも、アタシはコレを作る前にいちじく完食しちゃうわきっと。
あ、でもねーアタシも最近フルーツを
料理に使うのマイブーム。
昨日は熟し過ぎた柿を煮ものに使ったよ〜
なかなか良い仕事をしてくれます。
朝からゴチソウを眺めて酒が呑みたくなる女です。
普通に牛肉の赤ワイン煮ってだけでも
美味しそうなのにイチジク入りだなんて絶対美味いね〜
食べたい食べたい。
でも、アタシはコレを作る前にいちじく完食しちゃうわきっと。
あ、でもねーアタシも最近フルーツを
料理に使うのマイブーム。
昨日は熟し過ぎた柿を煮ものに使ったよ〜
なかなか良い仕事をしてくれます。
さ→コナちゃん
コナちゃんおはおは〜！！
>朝からゴチソウを眺めて酒が呑みたくなる女です。
わはは。ありがとう〜☆
いちじく、既に跡形もないし、味もよく分からないけど、きっといい仕事してくれてるよね♪
なかなか美味しく出来て嬉しかった〜♪＾q＾
>アタシはコレを作る前にいちじく完食しちゃうわきっと。
ワハ。でもそれがベストな気がする！
たくさんあったから入れちゃったけど、でも鍋に入れながらそのまま口にもぽんぽん入れてた。美味しかった〜。
>昨日は熟し過ぎた柿を煮ものに使ったよ〜
美味しそう！柿、あたしはサラダにしたよ。
コナちゃんが前に作っていたフルーツたっぷりのサラダも美味しそうだったな〜。食べたい！
>朝からゴチソウを眺めて酒が呑みたくなる女です。
わはは。ありがとう〜☆
いちじく、既に跡形もないし、味もよく分からないけど、きっといい仕事してくれてるよね♪
なかなか美味しく出来て嬉しかった〜♪＾q＾
>アタシはコレを作る前にいちじく完食しちゃうわきっと。
ワハ。でもそれがベストな気がする！
たくさんあったから入れちゃったけど、でも鍋に入れながらそのまま口にもぽんぽん入れてた。美味しかった〜。
>昨日は熟し過ぎた柿を煮ものに使ったよ〜
美味しそう！柿、あたしはサラダにしたよ。
コナちゃんが前に作っていたフルーツたっぷりのサラダも美味しそうだったな〜。食べたい！
柚木 さとみ（ゆぎ さとみ）
東京うまれ。５人姉妹の５女。
食べること、呑むこと、おもてなしが好き。だれかと一緒のごはんは嬉しいししあわせだし美味しい。このブログでは、日々のごはんや宴のレシピ、心に響いた出来事や想いなど、その時々で綴っています。
「からだがよろこぶ！菌活レシピ」幻冬舎ルネッサンスより２０１３年８月７日出版いたしました。
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